Проверка ГАДЖИМУСАЕВ ГАЙДАР ФЕЙРУДИНОВИЧ
№18240041000116595839

🔢 ИНН:	052902002629
🆔 ОГРН:	321057100022360
📍 Адрес:	426008, Республика Удмуртская, г. Ижевск, ул. Удмуртская, д 255б
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	10.12.2024

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ГАДЖИМУСАЕВ ГАЙДАР ФЕЙРУДИНОВИЧ (ИНН: 052902002629) , адрес: 426008, Республика Удмуртская, г. Ижевск, ул. Удмуртская, д 255б

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	052902002629
ОГРН проверяемого лица	321057100022360
Наименование проверочного листа	ГАДЖИМУСАЕВ ГАЙДАР ФЕЙРУДИНОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10.24
Наименование проверочного листа	Деятельность рыночных киосков и торговых палаток по приготовлению пищи

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	426008, Республика Удмуртская, г. Ижевск, ул. Удмуртская, д 255б

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	значительный риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Окулова Ольга Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступила жалоба гражданки вх. № 18-00-02/023-11041-ж от 15.11.2024г, содержащая сведения о покупке 15.11.2024г некачественной шаурмы в предприятии по адресу УР, г. Ижевск, ул. Удмуртская, 255 б у остановки «Мой порт» (после употребления через 5-10 мин стало плохо, началась диарея, тошнота, рвота). В соответствии с положениями ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в рамках рассмотрения жалобы гражданки Управлением получены пояснения от ИП Гаджимусаева Г.Ф., осуществляющего деятельность по производству и реализации пищевой продукции (шаурмы) «Там-там» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Удмуртская, д. 255 б.
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 10.12.2024г. № 1112 1.В отношении индивидуального предпринимателя Гаджимусаева Гайдара Фейрудиновича ОГРНИП 321057100022360 ИНН 052902002629 адрес проживания УР, г. Ижевск, ул. Зимняя, д. 32 Б кв. 6 адрес осуществления деятельности предприятие общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы «Там-там» по адресу УР, г. Ижевск, ул. Удмуртская, 255б 2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля ( надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике (Управление) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступила жалоба гражданки вх. № 18-00-02/023-11041-ж от 15.11.2024г, содержащая сведения о покупке 15.11.2024г некачественной шаурмы в предприятии по адресу УР, г. Ижевск, ул. Удмуртская, 255 б у остановки «Мой порт» (после употребления через 5-10 мин стало плохо, началась диарея, тошнота, рвота). В соответствии с положениями ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в рамках рассмотрения жалобы гражданки Управлением получены пояснения от ИП Гаджимусаева Г.Ф., осуществляющего деятельность по производству и реализации пищевой продукции (шаурмы) «Там-там» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Удмуртская, д. 255 б. При рассмотрении пояснений установлено- в предприятии отсутствует технологический документ на шаурму (технико-технологическая карта, технологическая карта или др. документ), не пройден в полном объеме периодический медицинский осмотр сотрудниками предприятия ( у Гаджимусаева Г.Ф., Мамедова П.З.оглы отсутствует отметка о прохождении рентгенографии легких за период 2024года), что является признаком нарушения обязательных требований санитарного законодательства - ст.ст.11, 17,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,п.2.8, п. 2.21 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: санитарного законодательства ст.ст.11,17, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.8, п.2.21 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст.11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц… ст.17 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 1. При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», 2.8. Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. 2.21. Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации. Таким образом, учитывая выше изложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований санитарного законодательства ст.ст.11,17, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.8, п. 2.21 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при осуществлении деятельности ИП Гаджимусаева Г.Ф. в предприятии по изготовлению и реализации шаурмы «Там-там» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Удмуртская, 255 б. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю индивидуальному предпринимателю Гаджимусаеву Гайдару Фейрудиновичу ОГРНИП 321057100022360 ИНН 052902002629 адрес проживания УР, г. Ижевск, ул. Зимняя, д. 32 Б кв. 6 адрес осуществления деятельности предприятие общественного питания по изготовлению шаурмы «Там-там» по адресу УР, г. Ижевск, ул. Удмуртская, 255б gadjmusaev8493@gmail.ru принять меры по недопущению нарушения обязательных требований: ст.ст.11,17,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.8, п. 2.21 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», при осуществлении деятельности в предприятии общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы «Там-там» по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Удмуртская, 255 б. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».

Значение

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 10.12.2024г. № 1112 1.В отношении индивидуального предпринимателя Гаджимусаева Гайдара Фейрудиновича ОГРНИП 321057100022360 ИНН 052902002629 адрес проживания УР, г. Ижевск, ул. Зимняя, д. 32 Б кв. 6 адрес осуществления деятельности предприятие общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы «Там-там» по адресу УР, г. Ижевск, ул. Удмуртская, 255б 2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля ( надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике (Управление) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступила жалоба гражданки вх. № 18-00-02/023-11041-ж от 15.11.2024г, содержащая сведения о покупке 15.11.2024г некачественной шаурмы в предприятии по адресу УР, г. Ижевск, ул. Удмуртская, 255 б у остановки «Мой порт» (после употребления через 5-10 мин стало плохо, началась диарея, тошнота, рвота). В соответствии с положениями ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в рамках рассмотрения жалобы гражданки Управлением получены пояснения от ИП Гаджимусаева Г.Ф., осуществляющего деятельность по производству и реализации пищевой продукции (шаурмы) «Там-там» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Удмуртская, д. 255 б. При рассмотрении пояснений установлено- в предприятии отсутствует технологический документ на шаурму (технико-технологическая карта, технологическая карта или др. документ), не пройден в полном объеме периодический медицинский осмотр сотрудниками предприятия ( у Гаджимусаева Г.Ф., Мамедова П.З.оглы отсутствует отметка о прохождении рентгенографии легких за период 2024года), что является признаком нарушения обязательных требований санитарного законодательства - ст.ст.11, 17,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,п.2.8, п. 2.21 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: санитарного законодательства ст.ст.11,17, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.8, п.2.21 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ст.11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц… ст.17 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» 1. При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», 2.8. Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. 2.21. Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации. Таким образом, учитывая выше изложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований санитарного законодательства ст.ст.11,17, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.8, п. 2.21 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при осуществлении деятельности ИП Гаджимусаева Г.Ф. в предприятии по изготовлению и реализации шаурмы «Там-там» по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Удмуртская, 255 б. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю индивидуальному предпринимателю Гаджимусаеву Гайдару Фейрудиновичу ОГРНИП 321057100022360 ИНН 052902002629 адрес проживания УР, г. Ижевск, ул. Зимняя, д. 32 Б кв. 6 адрес осуществления деятельности предприятие общественного питания по изготовлению шаурмы «Там-там» по адресу УР, г. Ижевск, ул. Удмуртская, 255б gadjmusaev8493@gmail.ru принять меры по недопущению нарушения обязательных требований: ст.ст.11,17,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.2.8, п. 2.21 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», при осуществлении деятельности в предприятии общественного питания по изготовлению и реализации шаурмы «Там-там» по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Удмуртская, 255 б. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ГАДЖИМУСАЕВ ГАЙДАР ФЕЙРУДИНОВИЧ №18240041000116595839