РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САНАТОРИЙ-ПРОФИЛАКТОРИЙ "ИЖСТАЛЬ"
№18250041000117817911

🔢 ИНН:
1831094955
🆔 ОГРН:
1041800253043
📍 Адрес:
г Ижевск, ул 30 лет Победы, д 65
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
18.04.2025

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САНАТОРИЙ-ПРОФИЛАКТОРИЙ "ИЖСТАЛЬ" (ИНН: 1831094955) , адрес: г Ижевск, ул 30 лет Победы, д 65

Смотреть все проверки данной организации (4 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться
Оценка как работодателя
Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике
Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура Удмуртской Республики

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 1831094955
ОГРН проверяемого лица 1041800253043
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "САНАТОРИЙ-ПРОФИЛАКТОРИЙ "ИЖСТАЛЬ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 86.90.4
Наименование проверочного листа Деятельность санаторно-курортных организаций

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ г Ижевск, ул 30 лет Победы, д 65

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Оказание стационарной и санаторно-курортной медицинской помощи

Подвид объекта

Значение Оказание стационарной и санаторно-курортной медицинской помощи

Категория риска - Справочник

Значение высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Царенко Евгения Викторовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате в поступившей информации из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» вх.№18-00-02/019-3929 от 17.04.2025г., содержащей сведения о проведении специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» 16.04.2025г. санитарно-эпидемиологического обследования пищеблока ООО «Санатория-профилактория «Ижсталь», по адресу: г.Ижевск, ул.30 лет Победы, д.65, в ходе санитарно-эпидемиологического обследования установлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования.
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 18.04.2025г. №481 1. В отношении юридического лица – Общества с ограниченной ответственностью «Санаторий-профилакторий «Ижсталь» (ООО «Санаторий-профилакторий «Ижсталь», ИНН 1831094955, ОГРН 1041800253043, юридический адрес: 426054, Удмуртская Республика, г.Ижевск, ул.30 лет Победы, 65), фактический адрес осуществления деятельности: Удмуртская Республика, г.Ижевск, ул.30 лет Победы, д.65. 2. При осуществлении государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в поступившей информации из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» вх.№18-00-02/019-3929 от 17.04.2025г., содержащей сведения о проведении специалистами ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» 16.04.2025г. санитарно-эпидемиологического обследования пищеблока ООО «Санатория-профилактория «Ижсталь», по адресу: г.Ижевск, ул.30 лет Победы, д.65, в ходе санитарно-эпидемиологического обследования установлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования, а именно: - Необходимо проведение косметического ремонта помещений пищеблока: потолки со следами протеканий, нарушена целостность потолочного покрытия в складских помещениях, гардманже, в моечной кухонной посуды, в раздевалке для персонала, в душевой для персонала, санузлах для персонала, что является нарушением п. 2.16. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - Санитарно-гигиеническое состояние помещений предприятия неудовлетворительное: полы в цехах моются некачественно, под оборудованием в цехах, подтоварниками и стеллажами в складских помещениях - мусор, подоконники в цехах в пыли, в потолочных светильниках - пыль, мухи; также требуется проведение прочистки и мойки вентиляционных решеток и вентиляционных зонтов во всех помещениях пищеблока, что является нарушением п. 2.18. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - На момент проверки в наличии пищевая продукция без маркировки: фасоль крупа, сухофрукты: курага, изюм, чернослив, шиповник, чеснок, что является нарушением п.2.2.СанПиН 2.3/2.4.3590- 20; - Не соблюдаются условия хранения замороженных рыбы, птицы и мяса - хранятся в морозильной камере при температуре минус 14°С, что является нарушением температурного режима хранения, установленного изготовителем — согласно маркировки хранить при температуре не выше минус 18°С (п. 3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»); - Не созданы условия для хранения свежих овощей: отсутствует среднетемпературная холодильная камера для хранения свежих овощей, что является нарушением п.2.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - Не соблюдаются условия хранения корнеплодов — картофеля продовольственного, лука репчатого свежего, моркови столовой свежей, свеклы столовой свежей, свежих овощей (капусты белокочанной) — хранятся в овощном складе при температуре +19°С, что является нарушением температурно- влажностного режима хранения продуктов питания, установленного изготовителем — согласно маркировки хранить при температуре от +3°С до +6°С и относительной влажности воздуха 70-80%, 85-90% (п. 3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 7 статьи 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»); - Отсутствуют термометры в холодильном оборудовании, установленном в производственных цехах (мясо-рыбном, холодном цехе), в кладовой суточного запаса, холодильнике суточных проб, что является нарушением требований п.3.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - Пищевая продукция изготавливается на предприятии согласно технологических карт. В представленных ТК отсутствуют утверждающие и согласующие подписи, порядковый номер карты; не во всех картах прописан технологический процесс приготовления блюд, время и температура термической обработки, условия хранения и срок годности блюд, температура подачи, что является нарушением п.п. 2.7., 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - в моечной кухонной посуды обнаружено средство дезинфицирующее с моющим эффектом «Ника-2» с истекшим сроком годности (согласно маркировки: дата изготовления 03.02.2022г.; срок годности – 2 года), что является нарушением требований п.4.6. СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - Журнал учета температурного режима холодильного оборудования и журнал учета температурного режима в складских помещениях ведутся формально, заполняются несвоевременно, что является нарушением требований п.3.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ст.ст.11, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». В соответствии со ст.11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. На основании ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. 2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - п.2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки. - п.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность. - п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому Изготовление продукции должно производиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемые в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. Ассортимент готовых блюд и напитков, вырабатываемых при организации и проведении массовых мероприятий, утверждается руководителем организации и (или) организатором питания. - п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому предприятия общественного питания для приготовления пищи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического процесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции. - п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами. - п.2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому которого все помещения, предназначенные для организации общественного питания, должны подвергаться уборке. В производственных помещениях должна ежедневно проводиться влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. - п.3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому Перевозка (транспортирование), в том числе при доставке потребителям, и хранение продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции должны осуществляться в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов. Совместная перевозка (транспортирование) продовольственного (пищевого) сырья, полуфабрикатов и готовой пищевой продукции допускается при условии наличия герметической упаковки, а также при соблюдении температурно-влажностных условий хранения и перевозки (транспортирования). - п.3.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому в целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях. - п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. - п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому емкости с рабочими растворами дезинфицирующих, моющих средств должны быть промаркированы с указанием даты приготовления, предельного срока годности. 3) п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Таким образом, учитывая вышеизложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований санитарного законодательства ст.ст.11, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.2.2, 2.7, 2.8, 2.9, 2.16, 2.18, 3.1, 3.8, 3.13, 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при организации деятельности предприятия общественного питания (пищеблока) ООО «Санаторий-профилакторий «Ижсталь», по адресу: Удмуртская Республика, г.Ижевск, ул.30 лет Победы, д.65. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю юридическому лицу – Обществу с ограниченной ответственностью «Санаторий-профилакторий «Ижсталь» (ООО «Санаторий-профилакторий «Ижсталь», ИНН 1831094955, ОГРН 1041800253043, юридический адрес: 426054, Удмуртская Республика г.Ижевск, ул.30 лет Победы, 65), фактический адрес осуществления деятельности: Удмуртская Республика, г.Ижевск, ул.30 лет Победы, д.65, принять меры по недопущению нарушения обязательных требований: 1) ст.ст.11, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 2) п.п.2.2, 2.7, 2.8, 2.9, 2.16, 2.18, 3.1, 3.8, 3.13, 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», 3) п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г. №1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой