Проверка ДЕГТЯРЕВА АЛЕНА ВАЛЕРЬЕВНА
№18250041000119536000

🔢 ИНН:	027817388114
🆔 ОГРН:	324180000080073
📍 Адрес:	426065, Республика Удмуртская, г. Ижевск, ул. Автозаводская, д 2
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	29.09.2025

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ДЕГТЯРЕВА АЛЕНА ВАЛЕРЬЕВНА (ИНН: 027817388114) , адрес: 426065, Республика Удмуртская, г. Ижевск, ул. Автозаводская, д 2

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Удмуртской Республики

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	027817388114
ОГРН проверяемого лица	324180000080073
Наименование проверочного листа	ДЕГТЯРЕВА АЛЕНА ВАЛЕРЬЕВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	426065, Республика Удмуртская, г. Ижевск, ул. Автозаводская, д 2

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение	Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Окулова Ольга Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	поступила жалоба гр. вх. № 18-00-02/023-9552ж от 18.09.2025г, направленная из прокуратуры Устиновского района г. Ижевска, содержащая следующие сведения – 10.09.2025г купили сет роллов в предприятии «Фудзияма» по адресу УР, г. Ижевск, ул. Автозаводская, д. 2.заказ был на № 89018662417. Во время еды гр. почувствовал странный привкус рыбных ролл (сет 2 кг за 1600 руб). Девушка, употреблявшая роллы, чувствовала себя плохо (тошнота). Скорую медицинскую помощь не вызывали. Просит организовать проверку предприятия, считает, что использовалась рыба с истекшим сроком годности.
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 29.09.2025г. № 1336 1.В отношении индивидуального предпринимателя Дегтяревой Алены Валерьевны ИНН 027817388114 ОГРНИП 324180000080073 адрес регистрации Республика Калмыкия, г. Элиста, мкр 6 кв.74 адрес осуществления деятельности предприятие общественного питания суши-бар «Фудзияма» Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Автозаводская, д. 2 Degtereva.fuji@gmail.com DEGTYAREVA.A.LENA@YANDEX.RU 2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля ( надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике (Управление) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В адрес Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) поступила жалоба гр. вх. № 18-00-02/023-9552ж от 18.09.2025г, направленная из прокуратуры Устиновского района г. Ижевска, содержащая следующие сведения – 10.09.2025г купили сет роллов в предприятии «Фудзияма» по адресу УР, г. Ижевск, ул. Автозаводская, д. 2.заказ был на № 89018662417. Во время еды гр. почувствовал странный привкус рыбных ролл (сет 2 кг за 1600 руб). Девушка, употреблявшая роллы, чувствовала себя плохо (тошнота). Скорую медицинскую помощь не вызывали. Просит организовать проверку предприятия, считает, что использовалась рыба с истекшим сроком годности. В соответствии с положениями ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в рамках рассмотрения жалобы гражданки Управлением направлен запрос на пояснения ИП Дегтяревой А.В. ИНН 027817388114 (письмо Управления от 23.09.2025г исх. № 18-00-02/021-11345-2025). Управлением пояснения индивидуального предпринимателя получены и рассмотрены. Жалоба гражданина содержит признаки нарушений санитарного законодательства ст.ст.11,17,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2, п.2.3, п. 2.8, п. 3.8 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ст.ст.11,17,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст.11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; ст. 17 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - 1. При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. 2) СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: П.2.2. Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются. П.2.3. Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации. П.2.8. Изготовление продукции должно производиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемые в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. П.3.8. В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях Таким образом, учитывая выше изложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований санитарного законодательства ст.ст.11,17,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2, п.2.3, п. 2.8, п. 3.8 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при осуществлении деятельности ИП Дегтяревой А.В. в предприятии общественного питания суши-баре «Фудзияма» по адресу: г. Ижевск, ул. Автозаводская, д. 2. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю индивидуальному предпринимателю Дегтяревой Алене Валерьевне ИНН 027817388114 ОГРНИП 324180000080073 адрес регистрации Республика Калмыкия, г. Элиста, мкр 6 кв.74 адрес осуществления деятельности предприятие общественного питания суши-бар «Фудзияма» Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Автозаводская, д. 2 Degtereva.fuji@gmail.com DEGTYAREVA.A.LENA@YANDEX.RU принять меры по недопущению нарушения обязательных требований: ст.ст.11,17, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2, п.2.3, п. 2.8, п. 3.8 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при осуществлении деятельности в предприятии общественного питания суши-бар «Фудзияма» по адресу УР, г. Ижевск, ул.Автозаводская, д. 2. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».

Значение

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 29.09.2025г. № 1336 1.В отношении индивидуального предпринимателя Дегтяревой Алены Валерьевны ИНН 027817388114 ОГРНИП 324180000080073 адрес регистрации Республика Калмыкия, г. Элиста, мкр 6 кв.74 адрес осуществления деятельности предприятие общественного питания суши-бар «Фудзияма» Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Автозаводская, д. 2 Degtereva.fuji@gmail.com DEGTYAREVA.A.LENA@YANDEX.RU 2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля ( надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике (Управление) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В адрес Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике (далее – Управление) поступила жалоба гр. вх. № 18-00-02/023-9552ж от 18.09.2025г, направленная из прокуратуры Устиновского района г. Ижевска, содержащая следующие сведения – 10.09.2025г купили сет роллов в предприятии «Фудзияма» по адресу УР, г. Ижевск, ул. Автозаводская, д. 2.заказ был на № 89018662417. Во время еды гр. почувствовал странный привкус рыбных ролл (сет 2 кг за 1600 руб). Девушка, употреблявшая роллы, чувствовала себя плохо (тошнота). Скорую медицинскую помощь не вызывали. Просит организовать проверку предприятия, считает, что использовалась рыба с истекшим сроком годности. В соответствии с положениями ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в рамках рассмотрения жалобы гражданки Управлением направлен запрос на пояснения ИП Дегтяревой А.В. ИНН 027817388114 (письмо Управления от 23.09.2025г исх. № 18-00-02/021-11345-2025). Управлением пояснения индивидуального предпринимателя получены и рассмотрены. Жалоба гражданина содержит признаки нарушений санитарного законодательства ст.ст.11,17,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2, п.2.3, п. 2.8, п. 3.8 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения». 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ст.ст.11,17,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: ст.11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции; ст. 17 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - 1. При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. 2) СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: П.2.2. Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются. П.2.3. Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям. Пищевая продукция предприятий общественного питания, срок годности которой истек, подлежит утилизации. П.2.8. Изготовление продукции должно производиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемые в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах. П.3.8. В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях Таким образом, учитывая выше изложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований санитарного законодательства ст.ст.11,17,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2, п.2.3, п. 2.8, п. 3.8 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при осуществлении деятельности ИП Дегтяревой А.В. в предприятии общественного питания суши-баре «Фудзияма» по адресу: г. Ижевск, ул. Автозаводская, д. 2. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю индивидуальному предпринимателю Дегтяревой Алене Валерьевне ИНН 027817388114 ОГРНИП 324180000080073 адрес регистрации Республика Калмыкия, г. Элиста, мкр 6 кв.74 адрес осуществления деятельности предприятие общественного питания суши-бар «Фудзияма» Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Автозаводская, д. 2 Degtereva.fuji@gmail.com DEGTYAREVA.A.LENA@YANDEX.RU принять меры по недопущению нарушения обязательных требований: ст.ст.11,17, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 2.2, п.2.3, п. 2.8, п. 3.8 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» при осуществлении деятельности в предприятии общественного питания суши-бар «Фудзияма» по адресу УР, г. Ижевск, ул.Автозаводская, д. 2. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ДЕГТЯРЕВА АЛЕНА ВАЛЕРЬЕВНА №18250041000119536000