Удмуртская Респ, г.о. город Сарапул, г Сарапул, ул Азина, д.88
🔎 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
15.01.2026
🎯
Основание проведения
Обращение граждан № 023-13297 от 18.12.2025г по вопросу работы объекта общественного питания «Тотал Ролс» ИП Салахетдинова И.З., расположенного в части жилого дама по адресу: г. Сарапул, ул. Азина, 88
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
1. В отношении индивидуального предпринимателя Салахетдинова Ильназа Загитовича (ИП Салахетдинов И.З.), ИНН 182703626695, ОГРНИП 318183200073722, адрес места осуществления деятельности: Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, д. 88, объект общественного питания «Тотал Ролс»
2. При осущ... Еще...1. В отношении индивидуального предпринимателя Салахетдинова Ильназа Загитовича (ИП Салахетдинов И.З.), ИНН 182703626695, ОГРНИП 318183200073722, адрес места осуществления деятельности: Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, д. 88, объект общественного питания «Тотал Ролс»
2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, (реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе «Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг (функций)» - 313122070, в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике в городе Сарапуле поступили сведения о следующих действиях (бездействии): обращение гражданина от 18.12.2025г (вх. № 023-13297 от 18.12.2025г) по вопросу работы объекта общественного питания «Тотал Ролс» ИП Салахетдинова И.З., расположенного в части жилого дама по адресу: г. Сарапул, ул. Азина, 88, а именно: посторонние запахи от работы оборудования, пробитая кирпичная стена в цокольном этаже жилого дома служит вытяжной вентиляцией из помещений «Тотал Ролс»; также для перевозки продукции используют случайный транспорт с водителем без медкнижек, и санитарного паспорта.
В соответствии с требованиями части 1 статьи 60 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», решение о проведении контрольного (надзорного) мероприятия, предусматривающего взаимодействие с контролируемым лицом по основанию, предусмотренному пунктом 1 части 1 статьи 57 (наличие у контрольного (надзорного) органа) сведений о причинении вреда (ущерба) или угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям), принимается при наличии достоверной информации о причинении или непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого или среднего вреда (ущерба) здоровью граждан.
В обращении гражданина не представлены факты, подтверждающие причинение или непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого или среднего вреда (ущерба) здоровью граждан. Вместе с тем, сведения содержат информацию о признаках нарушений обязательных требований.
3. Указанные действия (бездействия) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которому:
- статья 11. Индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также пищевых продуктов при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению;
2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", согласно которым:
- пункт 2.11. При размещении предприятий общественного питания в жилых зданиях должны соблюдаться санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях;
- пункт 2.12. Система приточно-вытяжной вентиляции производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения;
- пункт 2.1. Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) <3>, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания.
- пункт 2.21. Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, установленным законодательством Российской Федерации.
- пункт 3.1 Перевозка (транспортирование), в том числе при доставке потребителям, и хранение пищевой продукции должны осуществляться в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов.
3) СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", согласно которым:
- пункт 136. Хозяйствующие субъекты, эксплуатирующие нежилые помещения в многоквартирном доме, инженерное оборудование и коммуникации, должны обеспечить соблюдение гигиенических нормативов;
- пункт 128. Вентиляция объектов общественного назначения, эксплуатируемых в многоквартирных жилых домах, должна быть автономной. Допускается присоединять к общей вытяжной системе жилого здания вытяжную вентиляцию нежилых помещений, выбросы которых не будут приводить к превышению гигиенических нормативов качества атмосферного воздуха, установленных для территорий жилой застройки;
4) Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому:
- часть 1 статья 17. Перевозка (транспортирование) пищевой продукции осуществляется транспортными средствами в соответствии с условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителем такой продукции.
- часть 3 статьи 17. Конструкция грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна обеспечивать защиту пищевой продукции от загрязнения, проведение очистки, мойки, дезинфекции.
- часть 5 статьи 17. Внутренняя поверхность грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна быть выполнена из моющихся и нетоксичных материалов.
- часть 6 статьи 17. Грузовые отделения транспортных средств и контейнеры должны подвергаться регулярной очистке, мойке, дезинфекции с периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств и контейнеры не могли являться источником загрязнения продукции.
- часть 10 статьи 17. Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", Постановления Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
Индивидуальному предпринимателю Салахетдинову Ильназу Загитовичу (ИП Салахетдинов И.З.), ИНН 182703626695, ОГРНИП 318183200073722, адрес места осуществления деятельности: Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, д. 88, объект общественного питания «Тотал Ролс», при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания на объекте, расположенном в нежилых помещениях многоквартирного жилого дома по адресу: УР, г. Сарапул, ул. Азина, д. 88, соблюдать требования санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании, в том числе:
1) При размещении предприятия общественного питания в жилом здании соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания граждан в жилых помещениях;
2) Вентиляция объектов общественного назначения, эксплуатируемых в многоквартирных жилых домах, должна быть автономной,
3) При эксплуатации нежилых помещений в многоквартирном доме, инженерного оборудования и коммуникаций, необходимо обеспечить соблюдение гигиенических нормативов;
4) Перевозка (транспортирование) пищевой продукции необходимо осуществлять транспортными средствами в соответствии с условиями хранения пищевой продукции;
5) Внутренняя поверхность грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна быть выполнена из моющихся и нетоксичных материалов, подвергаться регулярной очистке, мойке, дезинфекции;
6) Работники, занятые на работах, которые связаны с перевозкой, транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза.
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном пунктами 48, 49, 50 Постановления Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)»
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации САЛАХЕТДИНОВ ИЛЬНАЗ ЗАГИТОВИЧ (ИНН: 182703626695) , адрес: Удмуртская Респ, г.о. город Сарапул, г Сарапул, ул Азина, д.88
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
1. В отношении индивидуального предпринимателя Салахетдинова Ильназа Загитовича (ИП Салахетдинов И.З.), ИНН 182703626695, ОГРНИП 318183200073722, адрес места осуществления деятельности: Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, д. 88, объект общественного питания «Тотал Ролс»
2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, (реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе «Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг (функций)» - 313122070, в территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике в городе Сарапуле поступили сведения о следующих действиях (бездействии): обращение гражданина от 18.12.2025г (вх. № 023-13297 от 18.12.2025г) по вопросу работы объекта общественного питания «Тотал Ролс» ИП Салахетдинова И.З., расположенного в части жилого дама по адресу: г. Сарапул, ул. Азина, 88, а именно: посторонние запахи от работы оборудования, пробитая кирпичная стена в цокольном этаже жилого дома служит вытяжной вентиляцией из помещений «Тотал Ролс»; также для перевозки продукции используют случайный транспорт с водителем без медкнижек, и санитарного паспорта.
В соответствии с требованиями части 1 статьи 60 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», решение о проведении контрольного (надзорного) мероприятия, предусматривающего взаимодействие с контролируемым лицом по основанию, предусмотренному пунктом 1 части 1 статьи 57 (наличие у контрольного (надзорного) органа) сведений о причинении вреда (ущерба) или угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям), принимается при наличии достоверной информации о причинении или непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого или среднего вреда (ущерба) здоровью граждан.
В обращении гражданина не представлены факты, подтверждающие причинение или непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого или среднего вреда (ущерба) здоровью граждан. Вместе с тем, сведения содержат информацию о признаках нарушений обязательных требований.
3. Указанные действия (бездействия) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которому:
- статья 11. Индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также пищевых продуктов при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению;
2) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", согласно которым:
- пункт 2.11. При размещении предприятий общественного питания в жилых зданиях должны соблюдаться санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания в жилых зданиях и помещениях;
- пункт 2.12. Система приточно-вытяжной вентиляции производственных помещений должна быть оборудована отдельно от систем вентиляции помещений, не связанных с организацией питания, включая санитарно-бытовые помещения;
- пункт 2.1. Предприятия общественного питания должны проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points) <3>, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания.
- пункт 2.21. Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, установленным законодательством Российской Федерации.
- пункт 3.1 Перевозка (транспортирование), в том числе при доставке потребителям, и хранение пищевой продукции должны осуществляться в соответствии с требованиями соответствующих технических регламентов.
3) СанПиН 2.1.3684-21 "Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", согласно которым:
- пункт 136. Хозяйствующие субъекты, эксплуатирующие нежилые помещения в многоквартирном доме, инженерное оборудование и коммуникации, должны обеспечить соблюдение гигиенических нормативов;
- пункт 128. Вентиляция объектов общественного назначения, эксплуатируемых в многоквартирных жилых домах, должна быть автономной. Допускается присоединять к общей вытяжной системе жилого здания вытяжную вентиляцию нежилых помещений, выбросы которых не будут приводить к превышению гигиенических нормативов качества атмосферного воздуха, установленных для территорий жилой застройки;
4) Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому:
- часть 1 статья 17. Перевозка (транспортирование) пищевой продукции осуществляется транспортными средствами в соответствии с условиями хранения пищевой продукции, установленными изготовителем такой продукции.
- часть 3 статьи 17. Конструкция грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна обеспечивать защиту пищевой продукции от загрязнения, проведение очистки, мойки, дезинфекции.
- часть 5 статьи 17. Внутренняя поверхность грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна быть выполнена из моющихся и нетоксичных материалов.
- часть 6 статьи 17. Грузовые отделения транспортных средств и контейнеры должны подвергаться регулярной очистке, мойке, дезинфекции с периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств и контейнеры не могли являться источником загрязнения продукции.
- часть 10 статьи 17. Работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, перевозкой (транспортированием) и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", Постановления Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)»
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований
и предлагаю:
Индивидуальному предпринимателю Салахетдинову Ильназу Загитовичу (ИП Салахетдинов И.З.), ИНН 182703626695, ОГРНИП 318183200073722, адрес места осуществления деятельности: Удмуртская Республика, г. Сарапул, ул. Азина, д. 88, объект общественного питания «Тотал Ролс», при осуществлении деятельности по оказанию услуг общественного питания на объекте, расположенном в нежилых помещениях многоквартирного жилого дома по адресу: УР, г. Сарапул, ул. Азина, д. 88, соблюдать требования санитарного законодательства и законодательства о техническом регулировании, в том числе:
1) При размещении предприятия общественного питания в жилом здании соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к условиям проживания граждан в жилых помещениях;
2) Вентиляция объектов общественного назначения, эксплуатируемых в многоквартирных жилых домах, должна быть автономной,
3) При эксплуатации нежилых помещений в многоквартирном доме, инженерного оборудования и коммуникаций, необходимо обеспечить соблюдение гигиенических нормативов;
4) Перевозка (транспортирование) пищевой продукции необходимо осуществлять транспортными средствами в соответствии с условиями хранения пищевой продукции;
5) Внутренняя поверхность грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна быть выполнена из моющихся и нетоксичных материалов, подвергаться регулярной очистке, мойке, дезинфекции;
6) Работники, занятые на работах, которые связаны с перевозкой, транспортированием и реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с пищевой продукцией, проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза.
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном пунктами 48, 49, 50 Постановления Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)»