|
Значение |
Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований
от 02.02.2026г. № 98
1.В отношении юридического лица Общества с ограниченной ответственностью «Ижевский хлебозавод №3» (сокращенное наименование - ООО «ИХЗ №3») ОГРН 1141840010388 ИНН1840033028 адрес юридического лица 426053 Удмуртская Республика, г. Ижевск,ул. Салютовуская, д. 43 место осуществления деятельности предприятие пищевой промышленности по изготовлению хлебобулочных и кондитерских изделий: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Салютовская, д. 43 ihz3@ihz3.udmhk.ru
2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике (Управление)
поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике поступила жалоба гражданки вх. № 18-00-02/023-531-ж от 21.01.2026г, содержащая следующие сведения: – 20.01.2026г в магазине «Магнит» по адресу УР, г. Ижевск, ул. Клубная, д. 52 А приобретено хлебобулочное изделие Пампушка с чесноком 105 грамм по цене 22,99 руб с наличием насекомого в мякише изделия. Согласно пояснений АО «Тандер» производителем изделия является ООО «Ижевский хлебозавод №3».
В связи с изложенным, руководствуясь ч. 2 п. 3 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», Управлением направлено письмо на ООО «Ижевский хлебозавод №3» на пояснения по доводам в жалобе гражданки (письмо исх. № 18-00-02/021-820-2025 от 26.01.2026г). Управлением пояснения юридического лица получены и рассмотрены (пояснения, копии -отгрузочный лист от 17.01.2026г, сервисный акт от 23.01.2026г, сервисный акт от 19.12.2025г, журнал проведения работ ООО «Гигиена», обходной лист стационарных приманочных станций на грызунов, журнал учета целостности сит, журнал учета соблюдения чистки производственных силосов).
В жалобе гражданки содержатся признаки нарушения обязательных требований санитарного законодательства ст.ст.11, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.99 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней", законодательства о техническом регулировании ст.10, ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) ст.ст.11,39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»:
ст.11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» - индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; - разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия;
ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
П.99. Дезинсекционные мероприятия включают организацию и проведение: определения видовой принадлежности членистоногих; учета численности, определения заселенности членистоногими объектов и территории; -истребительных мероприятий с использованием механических, химических и биологических методов;-контроля эффективности истребительных мероприятий своими силами или силами исполнителей дезинсекционных работ или сторонних организаций. При отсутствии эффективности проверяют качество препарата, а дезинсекционные обработки повторяют, используя инсектициды из других групп химических веществ.
Статья 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры:
1) выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции;
2) выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции;
8) содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции;
Статья 11. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» Требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления)
3. Для обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции изготовитель должен определить:
7) периодичность проведения уборки, мойки, дезинфекции, дератизации и дезинсекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря, используемого в процессе производства (изготовления) пищевой продукции.
8) меры по предотвращению проникновения в производственные помещения грызунов, насекомых, синантропных птиц и животных.
Таким образом, учитывая выше изложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений обязательных требований санитарного законодательства ст.ст.11, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», законодательства о техническом регулировании ст.10, ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
при осуществлении деятельности юридического лица ООО «Ижевский хлебозавод №3» по производству хлебобулочной и кондитерской продукции по адресу: г. Ижевск, ул. Салютовская, д. 43
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю
юридическому лицу Обществу с ограниченной ответственностью «Ижевский хлебозавод №3» (сокращенное наименование - ООО «ИХЗ №3») ОГРН 1141840010388 ИНН1840033028 адрес юридического лица 426053 Удмуртская Республика, г. Ижевск,ул. Салютовуская, д. 43 место осуществления деятельности предприятие пищевой промышленности по изготовлению хлебобулочных и кондитерских изделий: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Салютовская, д. 43 ihz3@ihz3.udmhk.ru
принять меры по недопущению нарушений обязательных требований:
ст.ст.11, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
п.99 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней"
законодательства о техническом регулировании ст.10,ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» при осуществлении деятельности по производству пищевой продукции по адресу Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Салютовская, д. 43.
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре». |