Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "БК ИЖЕВСК"

№18260041000120669157

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от 03.02.2026г.           № 106     1.    В отношении юридического лица – Общества с ограниченной ответственностью «БК ИЖЕВСК» (ООО «БК ИЖЕВСК»), ОГРН 1171832017280, ИНН 1840072690, адрес юридического лица: Удмуртская Республика, г.Ижевск, ул.Клубная, зд.16, к.1, офис 15; фактический адрес осуществления деятельности: Удмуртская Республика, г.Ижевск, ул.Удмуртская, д.255 Б.   2. При осуществлении государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы  по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской  Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в обращении гражданина вх.№18-00-02/023-101-ж от 12.01.2026г., содержатся сведения на приобретение 04.01.2026г. через сервис «Яндекс Еда» в ресторане «Бургер Кинг» (заказ №260104-8309210 от 04.01.2026 в 21:59 час.) готового продукта – Бургер «Воппер Пицца», при употреблении в продукте был посторонний вкус, Бургер имел выраженный посторонний металлический привкус в котлете, что делает продукт непригодным для употребления. ООО «БК ИЖЕВСК» на письмо Управления исх.№18-00-02/021-725-2026 от 22.01.2026г. предоставлены пояснения вх.б/н от 26.01.2026г. по информации, изложенной в обращении гражданина, но в представленных пояснениях отсутствуют подтверждающие документы о контроле качества производимой продукции, следовательно оценить проведение контроля готовой продукции по органолептическим свойствам в предприятии не представляется возможным; отсутствуют подтверждающие документы по производству кулинарного изделия (ТТК или ТК), следовательно оценить технологию изготовления полуфабриката не представляется возможным.   3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ст.ст.11, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». В соответствии со ст.11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. На основании ст.39 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.    2)    СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - п.2.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность; - п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», согласно которому изготовление продукции должно производиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом;   Таким образом, учитывая вышеизложенное, имеются сведения о наличии признаков нарушений требований санитарного законодательства ст.ст.11, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п.2.7, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», при организации деятельности предприятия общественного питания ООО «БК ИЖЕВСК», по адресу: г.Ижевск, ул.Удмуртская, д.255 Б.   4. В соответствии с частью 1 статьи 49, п. 2 ст. 60 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю юридическому лицу – Обществу с ограниченной ответственностью «БК ИЖЕВСК» (ООО «БК ИЖЕВСК»), ОГРН 1171832017280, ИНН 1840072690, адрес юридического лица: Удмуртская Республика, г.Ижевск, ул.Клубная, зд.16, к.1, офис 15; фактический адрес осуществления деятельности: Удмуртская Республика, г.Ижевск, ул.Удмуртская, д.255 Б, принять меры по недопущению нарушения обязательных требований: 1) ст.ст.11, 39 Федерального закона РФ от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», 2) п.п.2.7, 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».   5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г. №1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».