Проверка ВЬЮЖАНИНА ДАЛИЯ ХАНИФОВНА

№18260041000121947228

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований   от      03.06.2026г.                        №  737 1. В отношении индивидуального предпринимателя Вьюжаниной Далии Ханифовны ОГРНИП 325180000036289 ИНН 183111742261 адрес осуществления деятельности ТЦ «Помидор» Удмуртская Республика, г. Ижевск. ул. 10 лет Октября, д. 17    POZEL1977@GMAIL.COM 2. При осуществлении  государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) Управлением Федеральной службы  по надзору в сфере защиты прав потребителей  и благополучия человека по Удмуртской  Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии):                      В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике  (Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ленина, 106)  поступила  жалоба гр. вх. № 18-00-02/4625-ж от 07.05.2026г, содержащая следующие сведения – по адресу УР, г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, д. 17 в помещении ТЦ «Помидор» реализуется рыба и рыбные полуфабрикаты. Торговля осуществляется ИП Вьюжаниной Д.Х ИНН 18311172284. Торговля осуществляется с нарушением санитарных норм (отсутствуют средства гигиены, готовая рыба фасуется голыми руками). Качество рыбной продукции низкое, документов, подтверждающих происхождение продукции нет. Просит провести проверку.                          В соответствии с положениями ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О  государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в  рамках рассмотрения жалобы гражданина Управлением  получены и рассмотрены  пояснения от ИП  Вьюжаниной Д.Х. В пояснениях отсутствуют сведения о наличии конкретных наименований средств гигиены для сотрудников в отделе, инструкций по  их применению для мытья рук; наименовании деклараций о соответствии на готовую рыбную продукцию, полуфабрикаты из рыбы, подтверждающих происхождение, качество и безопасность рыбной продукции; наличии условий для фасовки рыбной продукции в  отделе; наличии документов, подтверждающих ежедневный контроль соблюдение условий хранения рыбной продукции, установленных изготовителями.                 Жалоба гражданина содержит признаки нарушения обязательных требований санитарного законодательства  ст.11,ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 7.2, п. 7.5, п. 7.7, п. 8.1, п. 8.2, п. 8.3, п. 8.6, п. 11.2 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", законодательства о техническом регулировании Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) раздел IV п.11, раздел XI п. 80   3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.11, ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»:  ст. 11 Федерального закона  РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом   благополучии населения»   индивидуальные предприниматели  и юридические лица в соответствии  с осуществляемой  ими деятельностью   обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний, осуществляющих федеральный  государственный   санитарно-эпидемиологический надзор  должностных  лиц.  ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.  СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию":   П.7.2. В организацию должна приниматься пищевая продукция, сопровождаемая товаросопроводительной документацией, обеспечивающей ее прослеживаемость.   П.7.5. В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях.   П.7.7. …Пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, должна быть изъята из торгового зала и размещена отдельно от пищевой продукции, предназначенной для реализации потребителю.   П.8.1. При реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.   П.8.2. Подготовка к реализации, взвешивание и упаковка непереработанной пищевой продукции должна производиться раздельно от пищевой продукции, готовой к употреблению (в специальных отделах или секциях, или на отдельных весах).   П.8.3. При подготовке пищевой продукции к реализации продавцом должен использоваться промаркированный инвентарь для каждого вида пищевой продукции. Не допускается использование разделочных досок и ножей, предназначенных для разделки продовольственного (пищевого) сырья и полуфабрикатов, для нарезки готовой к употреблению пищевой продукции. Разделочные доски и ножи должны храниться в соответствующих фасовочных помещениях или отделах и использоваться по назначению.   П.8.5. В торговых объектах не допускается:а) взвешивание продавцом на весах пищевой продукции, непосредственно употребляемой в пищу без какой-либо предварительной обработки (мытье, термическая обработка), без упаковки;   П.8.6. Допускается реализовывать вразвес пищевую продукцию, поступившую от производителей в потребительской упаковке или транспортной таре, при условии наличия раковин для мытья используемого торгового инвентаря и мытья рук, а также с учетом соблюдения требований к информации о сроках годности и условиях хранения.   П.11.2. Мыло или иное моющее средство для рук, туалетная бумага, одноразовые полотенца или устройства для сушки рук должны быть в наличии в торговом объекте постоянно.   Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) IV. Правила обращения пищевой рыбной продукции на территории Союза   П.11. Не допускается обращение на территории Союза пищевой рыбной продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и иных технических регламентов Союза (технических регламентов Таможенного союза), действие которых на нее распространяется, в том числе пищевой рыбной продукции с истекшим сроком годности.   XI. Оценка соответствия пищевой рыбной продукции П.80. Пищевая рыбная продукция перед выпуском в обращение на территории Союза подлежит оценке соответствия.           Таким  образом, учитывая выше изложенное, в деятельности ИП Вьюжаниной Д.Х.   имеются сведения о наличии признаков  нарушений обязательных требований  санитарного законодательства ст.11,ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 7.2, п. 7.5, п. 7.7, п. 8.1, п. 8.2, п. 8.3, п. 8.6, п. 11.2 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", законодательства о техническом регулировании Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) раздел IV п.11, раздел XI п. 80 при осуществлении деятельности  по реализации рыбной продукции  по адресу Удмуртская Республика,г. Ижевск. ул. 10 лет Октября, д. 17 ТЦ «Помидор»   4. В соответствии с частью 1 статьи 49  Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"                                                  ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю индивидуальному предпринимателю Вьюжаниной Далие Ханифовне ОГРНИП 325180000036289 ИНН 183111742261 адрес осуществления деятельности ТЦ «Помидор» Удмуртская Республика, г. Ижевск. ул. 10 лет Октября, д. 17    POZEL1977@GMAIL.COM принять меры по  недопущению нарушения обязательных требований:                      санитарного законодательства ст.11,ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 7.2, п. 7.5, п. 7.7, п. 8.1, п. 8.2, п. 8.3, п. 8.6, п. 11.2 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", законодательства о техническом регулировании Технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016) раздел IV п.11, раздел XI п. 80 при осуществлении деятельности по реализации рыбной продукции.   5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном   Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».