Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "СТРОЙРЕМСЕРВИС"

№18260041000122089408

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• 1.     В отношении юридического лица ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ «СТРОЙРЕМСЕРВИС», (ООО НПП «СТРОЙРЕМСЕРВИС»), ИНН 1834018286, ОГРН 1021801589908, юридический адрес: 426019, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Областная, 6а, литер С, помещение 28,   2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, (реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе «Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг (функций)» - 313122070 поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в ходе эпидемиологического расследования причин инфекционных заболеваний в отношении ООО «ЭГЗ-Здоровье», ИНН 1827003761, ОГРН 1021800996986, юридический адрес и адрес места осуществления деятельности: УР, г. Сарапул, ул. Электрозаводская, зд. 15, К.2К, по распоряжению № 30 от 25.03.2026г по случаям заболеваний ОКИ у работников АО «СЭГЗ», на пищеблоке ООО «ЭГЗ-Здоровье» по результатам лабораторных испытаний, обнаружена пищевая продукция, не соответствующая обязательным требованиям по микробиологическим показателям безопасности, а именно: – масло сливочное Крестьянское массовая доля жира 72,5%, изготовитель ООО «ВОТКИНСКМОЛОКО» (427440, УР, г. Воткинск, ул. Спорта, д. 227), дата изготовления 06.03.2026г, срок годности при температуре 3+/-2град. С и относительной влажности воздуха не более 90% - 35 суток, при температуре минус 6+/-3град. С и относительной влажности воздуха не более 90% - 60 суток, при температуре минус 16+/-2град. С и относительной влажности воздуха не более 90% - 120 суток, в потребительских упаковках весом 200г, на момент отбора проб продукция хранилась при температуре плюс 5град. С (по прибору учета предприятия) (протокол отбора проб от 25.03.2026г), по результатам испытаний исследованный образец пищевой продукции не соответствует обязательным требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (пункт 33, приложение № 8 пункт 7, подпункт 42), по микробиологическим показателям безопасности, в том числе в пробе обнаружены: бактерии группы кишечных палочек (колиформные бактерии) в 0,01г продукта, при гигиеническом нормативе не допускается в 0,01г; количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) обнаружены в количестве 2,8*105 КОЕ в 1 гр продукта, при гигиеническом нормативе не более 1*105 (экспертное заключение № 224/2 от 30.03.2026г, протокол испытаний № 18-01-04/01639-26 от 30.03.2026г Филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в УР» в городе Сарапуле). Проба отобрана в столовой ООО «ЭГЗ-Здоровье» в период с 16 час 20 мин до 16 час 25 мин 25.03.2026г по адресу: УР, г. Сарапул, ул. Электрозаводская, зд. 15, К.2К, для проведения лабораторных исследований на соответствие требованиям технического регламента ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», по микробиологическим показателям безопасности (протокол отбора проб от 25.03.2026г). Условия доставки пробы на исследование в ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» в городе Сарапуле в изотермическом контейнере при температуре 4град.С, пломба № 25715923, дата время доставки пробы 25.03.2026г в 18час 00мин при температуре 4град. С (протокол отбора проб от 25.03.2026г). Таким образом, в нарушение обязательных требований на объекте общественного питания обнаружена пищевая продукция, не соответствующая обязательным требованиям по микробиологическим показателям безопасности (по санитарно-показательным микроорганизмам), используемая в пищу, в том числе без термической обработки, для организации питания работников АО «СЭГЗ». Употребление в пищу пищевых продуктов, не соответствующих обязательным требованиям по микробиологическим показателям безопасности, представляет угрозу причинения вреда здоровью потребителей.  ООО «ЭГЗ-Здоровье» на поступление продукции представлены документы: копия счет-фактуры № 1762 от 23.03.2026г, продавец ООО НПП «СТРОЙРЕМСЕРВИС» (УР, г. Ижевск, ул. Областная, 6а, литер С, помещение 28); копия ветеринарного свидетельства № 33709350153 от 23.03.2026г; копия декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА09.В.05850/24 от 07.10.2024г, действительна по 06.10.2029г, включительно; заявитель ОАО «ВОТКИНСКМОЛОКО», УР, г. Воткинск, ул. Спорта, д. 227. Согласно представленной декларации о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.РА09.В.05850/24 от 07.10.2024г, действительна по 06.10.2029г, включительно; заявитель ОАО «ВОТКИНСКМОЛОКО», адрес места нахождения (адрес юридического лица): 427440, Россия, Удмуртская Республика, г. Воткинск, ул. Спорта, д. 227. Адрес места осуществления деятельности по изготовлению продукции: 427440, Россия, Удмуртская Республика, г. Воткинск, ул. Спорта, д. 227, заявляет, что пищевая продукция – масло «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое с массовой долей жира 72,5% ГОСТ 32261-2013, изготовитель ОАО «ВОТКИНСКМОЛОКО», соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011г «Пищевая продукция в части ее маркировки». Проведена оценка достоверности поступивших сведений. В адрес ООО НПП «СТРОЙРЕМСЕРВИС» направлено «требование о предоставлении документированной информации по результатам проверки достоверности информации о несоответствии продукции требованиям технических регламентов. ООО НПП «СТРОЙРЕМСЕРВИС» представлена информация на требование. При рассмотрении представленных документов установлено, что отсутствуют подтвержденные достоверные сведения о причинении тяжкого вреда здоровью, угрозе причинения вреда жизни. Вместе с тем, имеются сведения о признаках нарушений обязательных требований. 3.     Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований:   1) Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которому - части 1 статьи 7, Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. - части 1 статьи 5, пищевая продукция, выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным технически регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.            2) Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», согласно которому: - пункт 30, молочная продукция, находящаяся в обращение на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента Таможенного союза и других технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.            - пункт 33, уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении № 8 к настоящему техническому регламенту 3) Федерального закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которому: - части 2 статьи 15, пищевые продукты в процессе их производства, хранения, транспортировки и реализации населению должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. - части 5 статьи 15, индивидуальные предприниматели, осуществляющие производство, закупку, хранение, транспортировку, реализацию пищевых продуктов, должны выполнять санитарно-эпидемиологические требования.   4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации", Постановления Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)»   ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Юридическому лицу ООО НПП «СТРОЙРЕМСЕРВИС», ИНН 1834018286, ОГРН 1021801589908, юридический адрес: 426019, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Областная, 6а, литер С, помещение 28, при реализации пищевой продукции «масло сливочное Крестьянское массовая доля жира 72,5%, изготовитель ООО «ВОТКИНСКМОЛОКО» (427440, УР, г. Воткинск, ул. Спорта, д. 227), обеспечить соблюдение обязательных требований, предъявляемых техническими регламентами Таможенного союза, а именно: допускать до реализации пищевую продукцию «масло сливочное Крестьянское массовая доля жира 72,5%, изготовитель ООО «ВОТКИНСКМОЛОКО» (427440, УР, г. Воткинск, ул. Спорта, д. 227), соответствующую обязательным требованиям ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 по микробиологическим показателям.   5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном пунктами 48, 49, 50 Постановления Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре)»