Предостережение:

• 2.   При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы  по надзору в сфере защиты прав потребителей  и благополучия человека по Удмуртской  Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Управлением проведен профилактический визит с лабораторными исследованиями в отношении Индивидуального предпринимателя Денисовой Александры Сергеевны (уведомление №606 от 09.06.2026 г.). В рамках проведения профилактического визита на основании поручения №493 от 10.06.2026 г. Управлением было поручено ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» провести отбор готовой продукции обеденного рациона на калорийность. Индивидуальным предпринимателем Денисовой Александрой Сергеевной был представлен договор № ММ 12/2026 от 25.03.2026 г. на оказание услуг по организации питания детей с ООО «Манго» по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Холмогорова, 34 (МБОУ «ГЮЛ №86»). Согласно п. 2.1.4 данного договора, обязанность по осуществлению качественного, калорийного приготовления блюд возлагается на ООО «Манго». В адрес Управления из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» поступили следующие документы: Согласно протокола лабораторных исследований №18-01/17379-26 – 18-01/17384-26 от 23.06.2026 г., оформленного по результатам лабораторных исследований готовых блюд: салат из свежих огурцов и помидоров, суп картофельный с макаронными изделиями с курицей, биточки фермерские, каша гречневая рассыпчатая, чай с сахаром, булочка (хлеб) здоровье из ржаной муки, отобранных на пищеблоке МБОУ «ГЮЛ №86», изготовитель ООО «Манго», и экспертное заключение №1923 от 24.06.2026г., в заключении которого указано, что общая фактическая калорийность обеденного рациона составила 1124,3 кКал, что не соответствует расчетным данным обеденного рациона в фактическом меню за 15.06.2026 г. (939,90 ккал). Таким образом, заявленная калорийность обеда по фактическому меню за 15.06.2026г не подтвердилась результатами лабораторных исследований. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 11, ст.17, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Закон №52 ФЗ) - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20)           Не соблюдаются требования санитарно-эпидемиологического законодательства: -  Согласно п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. - Согласно ст. 11 Закона N 52-ФЗ, индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц -Согласно ст. 17 Закона № 52-ФЗ, при организации питания в дошкольных и других образовательных организациях, медицинских организациях, оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания, установлении норм пищевого довольствия для военнослужащих, а также при установлении норм питания для лиц, находящихся в следственных изоляторах или отбывающих наказание в исправительных учреждениях, обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека -Согласно п. 1 ст. 28 Закона № 52-ФЗ, При организации питания в дошкольных и других образовательных организациях, медицинских организациях, оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания, установлении норм пищевого довольствия для военнослужащих, а также при установлении норм питания для лиц, находящихся в следственных изоляторах или отбывающих наказание в исправительных учреждениях, обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека -Согласно п. 3 ст. 39 Закона № 52-ФЗ, соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.