Проверка ФАРЗУЛЛАЕВ САЛЕХ ШАКИР ОГЛЫ

№18260041000122211781

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• 1.            В отношении индивидуального предпринимателя ФАРЗУЛЛАЕВ САЛЕХ ШАКИР ОГЛЫ, оказывающий услуги по организации горячего питания детей в оздоровительном пришкольном лагере с дневным пребыванием МУНИЦИПАЛЬНОМ БЮДЖЕТНОМ УЧРЕЖДЕНИИ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ЯКШУР-БОДЬИНСКАЯ СПОРТИВНАЯ ШКОЛА".  Фактическое  осуществление деятельности: 427100, Удмуртская Республика, Якшур-Бодьинский район, с. Якшур-Бодья, ул. Пушиной, д. 75, ИНН 182402494580, ОГРНИП 325180000035064. 2.    При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы  по надзору в сфере защиты прав потребителей  и благополучия человека по Удмуртской  Республике (далее – Управление) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в адрес Управления из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» поступили следующие документы: Согласно протоколов испытаний №18-01/17749-26-18-01/17751-26, 18-01/17754-26-18-01/18-01-17755-26, 18-01/17756-26, 18-01/17758-26 от 26.06.2026 г., оформленных по результатам лабораторных исследований: обеденного рациона (готовые блюда) для детей возрастной категории 7-11 лет салат из свеклы отварной, рассольник Ленинградский, котлеты рубленные из курицы (филе), пюре картофельное, компот из клубники, хлеб пшеничный, хлеб ржано-пшеничный, отобранных на пищеблоке по адресу 427100, Удмуртская Республика, Якшур-Бодьинский район, с. Якшур-Бодья, ул. Пушиной, д. 75, изготовитель ИП Фарзуллаев, и экспертное заключение №1995 от 26.06.2026г., в заключении которого указано, что общая фактическая калорийность обеденного рациона составила 872,5 кКал, что не соответствует расчетным данным обеденного рациона в фактическом меню за 17.06.2026 г. (983,0 ккал). Таким образом, заявленная калорийность обеда по фактическому меню за 17.06.2026г не подтвердилась результатами лабораторных исследований. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 11, ст.17, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Закон №52 ФЗ) - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20)           Не соблюдаются требования санитарно-эпидемиологического законодательства: -  Согласно п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. - Согласно ст. 11 Закона N 52-ФЗ, индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц -Согласно ст. 17 Закона № 52-ФЗ, при организации питания в дошкольных и других образовательных организациях, медицинских организациях, оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания, установлении норм пищевого довольствия для военнослужащих, а также при установлении норм питания для лиц, находящихся в следственных изоляторах или отбывающих наказание в исправительных учреждениях, обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека -Согласно п. 1 ст. 28 Закона № 52-ФЗ, в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства -Согласно п. 3 ст. 39 Закона № 52-ФЗ, соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. Таким  образом, имеются сведения о наличии бездействия и признаки нарушений требований п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, ст.17, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Закона N 52-ФЗ. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:            Индивидуальному предпринимателю ФАРЗУЛЛАЕВ САЛЕХ ШАКИР ОГЛЫ принять меры для обеспечения соблюдения обязательных требований п. 8.1.4, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст. 11, ст.17, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Закона N 52-ФЗ». 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.48, 49 Положения о Федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021г. №1100 в Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике по адресу: 426009, Удмуртская Республика, г.Ижевск, ул. Ленина, д. 106, e-mail: gsenr@udmnet.ru.