Проверка ФАРЗУЛЛАЕВ САЛЕХ ШАКИР ОГЛЫ

№18260041000122217113

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• 1.                 В отношении ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ ФАРЗУЛЛАЕВ САЛЕХ ШАКИР ОГЛЫ, ИНН 182402494580, ОГРНИП 325180000035064, оказывающего услуги по организации горячего питания детей в оздоровительном пришкольном лагере с дневным пребыванием МУНИЦИПАЛЬНОМ БЮДЖЕТНОМ УЧРЕЖДЕНИИ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ЯКШУР-БОДЬИНСКИЙ ЦЕНТР ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ".  Место фактического осуществления деятельности: 427100, Удмуртская Республика, Якшур-Бодьинский район, с. Якшур-Бодья, ул. Пушиной, д. 61. 2.        При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в адрес Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» поступили следующие документы: Согласно протоколов лабораторных исследований № 18-01/17789-26, 18-01/17791-26,        18-01/17793-26 - 18-01/17795-26, 18-01/17796-26 – 18-01/17797-26 от 25.06.2026 г., оформленных по результатам лабораторных исследований обеденного рациона (готовые блюда) для детей возрастной категории 7-11 лет УДО "ЯКШУР-БОДЬИНСКИЙ ЦДО": котлеты или биточки рыбные (минтай), картофель и овощи тушеные в соусе, рассольник Ленинградский, салат из свежих овощей, компот из смеси сухофруктов, хлеб пшеничный из муки 1 сорта, хлеб ржаной «Дарницкий», отобранных на пищеблоке по адресу: 427100, Удмуртская Республика, Якшур-Бодьинский район, с. Якшур-Бодья, ул. Пушиной, д.61, изготовитель ИП ФАРЗУЛЛАЕВ САЛЕХ ШАКИР ОГЛЫ, и экспертного заключения № 1979 от 25.06.2026г., в заключении которого указано, что общая фактическая калорийность обеденного рациона занижена на 23%, в сравнении с полученной расчетным путем калорийностью обеда за 17.06.2026г. (937 клал) и составляет 722 клал. Таким образом, заявленная калорийность обеда по фактическому меню за 17.06.2026г не подтвердилась результатами лабораторных исследований. 3.        Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 11, ст.17, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (далее – Закон №52 ФЗ) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20).   Не соблюдаются требования санитарно-эпидемиологического законодательства: Согласно п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Согласно ст. 11 Закона № 52-ФЗ, индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. Согласно ст. 17 Закона № 52-ФЗ, при организации питания в дошкольных и других образовательных организациях, медицинских организациях, оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания, установлении норм пищевого довольствия для военнослужащих, а также при установлении норм питания для лиц, находящихся в следственных изоляторах или отбывающих наказание в исправительных учреждениях, обязательно соблюдение научно обоснованных физиологических норм питания человека. Согласно п. 1 ст. 28 Закона № 52-ФЗ, в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства. Согласно п. 3 ст. 39 Закона № 52-ФЗ, соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц. Таким образом, имеются сведения о наличии бездействия и признаки нарушений требований п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, ст. 11, ст.17, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Закона № 52-ФЗ.   4.        В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации".   ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:   ИНДИВИДУАЛЬНОМУ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЮ ФАРЗУЛЛАЕВ САЛЕХ ШАКИР ОГЛЫ ИНН 182402494580, ОГРНИП 325180000035064 принять меры для обеспечения соблюдения обязательных требований п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», ст. 11, ст.17, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».   5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. 48, 49 Положения о Федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021г. №1100 в Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике по адресу: 426009, Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ленина, д. 106, e-mail: gsenr@udmnet.ru.