Проверка ТЕРЕХОВА ЕЛЕНА ВАСИЛЬЕВНА

№18260041000122271835

Предостережение:

• Выписка о проведении мероприятия
• Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований   от     06.07.2026г.                        №  977 1. В отношении индивидуального предпринимателя Тереховой Елены Васильевны ОГРНИП 318183200051785 ИНН 183511024434 адрес осуществления деятельности магазин «Мясные угодья» УР, г. Ижевск, ул. 30 лет Победы, 20А     elenatinr@yandex.ru 2. При осуществлении  государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) Управлением Федеральной службы  по надзору в сфере защиты прав потребителей  и благополучия человека по Удмуртской  Республике (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):                      В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике  (Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ленина, 106)  поступила  жалоба гражданки вх. 18-00-02/023-6542-ж от 22.06.2026г, содержащая следующие сведения – 19.06.2026г в магазине «Мясные угодья» по адресу УР, г. Ижевск, ул. 30 лет Победы, 20А на витрине лежит свиная рулька в вакууме, приготовленная в сувиде. На вопрос какой у продукта срок годности и когда он изготовлен, продавец ответила, что не знает; еще в реализации находится курица, приготовленная в сувиде, тоже без даты изготовления и срока годности. Гражданка просит проверить данный магазин на соблюдение законодательства.                            В соответствии с положениями ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ "О  государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в  рамках рассмотрения жалобы гражданки Управлением  получены и рассмотрены  пояснения от ИП Тереховой  Е.В. (19.06.2026г в магазине «Мясные угодья» по адресу УР, г. Ижевск, ул. 30 лет Побуды, 20А действительно была зафиксирована реализация мясной продукции свиная рулька, курица, приготовленных по технологии су-вид, без указания даты изготовления и срока годности. По данному факту руководством магазина приняты меры- проведена служебная проверка, по результатам которой продавец, ответственный за выкладку товара, привлечен к дисциплинарной ответственности, с персоналом проведен инструктаж о соблюдении требований законодательства РФ в части маркировки пищевой продукции, вся продукция на витрине проверена и промаркирована в соответствии с требованиями законодательства (дата изготовления, срок годности, условия хранения). В пояснениях отсутствуют сведения о маркировке свиной рульки, курицы, приготовленных по технологии су-вид от изготовителя (срок годности, условия хранения), ежедневный контроль температурного режима хранения мясной продукции в магазине.              Жалоба гражданки содержит признаки нарушения обязательных требований санитарного законодательства ст.11,ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.7.5, п.7.7, п.8.1, 8.11 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", законодательства о техническом регулировании п. 1 ч. 4.1, п. 5 ч. 4.12 ст. 4  ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»,  п.7, п.9, п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» раздел XIV п. 147. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.11, ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»:  ст. 11 Федерального закона  РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом   благополучии населения»   индивидуальные предприниматели  и юридические лица в соответствии  с осуществляемой  ими деятельностью   обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний, осуществляющих федеральный  государственный   санитарно-эпидемиологический надзор  должностных  лиц.  ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.  СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию":   П.7.5. В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции, установленных производителем, должен проводиться ежедневный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях, с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и (или) электронных носителях.   П.7.7. …Пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, должна быть изъята из торгового зала и размещена отдельно от пищевой продукции, предназначенной для реализации потребителю.   П.8.1. При реализации пищевой продукции должны соблюдаться требования технических регламентов, а также условия хранения и сроки годности (при наличии) такой продукции, установленные ее изготовителем. Не допускается реализация пищевой продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов.   П.8.11. Не допускаются для реализации населению: ж) пищевая продукция без маркировки, предусмотренной требованиями технических регламентов;   ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»   Ст. 17 ТР ТС 021/2011 - 7. При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. 9. Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. 12. При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.   ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»   Ст. 4 ТР ТС 022/2011 - 4.1. Требования к маркировке упакованной пищевой продукции 1. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения:1) наименование пищевой продукции;2) состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;3) количество пищевой продукции;4) дату изготовления пищевой продукции;5) срок годности пищевой продукции;6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки;7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (далее - наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера (далее - наименование и место нахождения импортера);8) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции;9) показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи;10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО).11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза;   ч. 4.12 ст. 4 Требования к способам доведения маркировки ТР ТС 022/2011 – 5. При фасовании пищевой продукции организациями розничной торговли в отсутствии потребителя на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке должны быть указаны наименование пищевой продукции, дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения. Иные сведения, предусмотренные пунктом 1 части 4.1 и пунктом 13 части 4.4 настоящей статьи, доводятся до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (в том числе путем нанесения на потребительскую упаковку и (или) этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу или прилагаемый к каждой упаковочной единице продукции).   ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» XIV. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза   147. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза осуществляется перед выпуском продуктов убоя и мясной продукции в обращение. Продукты убоя и мясная продукция, прошедшие оценку (подтверждение) соответствия требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется, должны маркироваться единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.           Таким  образом, учитывая выше изложенное, в деятельности ИП Тереховой Е.В.  имеются сведения о наличии признаков  нарушений обязательных требований  санитарного законодательства ст.11,ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 7.5, п. 7.7, п. 8.1, п. 8.11   СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", законодательства о техническом регулировании п. 1 ч. 4.1, п. 5 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п.7, п.9, п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» раздел XIV п. 147 при осуществлении деятельности  в магазине «Мясные угодья» по адресу Удмуртская Республика,г. Ижевск, ул. 30 лет Победы, 20А (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49  Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"                                                  ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю индивидуальному предпринимателю Тереховой Елене Васильевне ОГРНИП 318183200051785 ИНН 183511024434 адрес осуществления деятельности магазин «Мясные угодья» УР, г. Ижевск, ул. 30 лет Победы, 20А     elenatinr@yandex.ru принять меры по  недопущению нарушения обязательных требований:                      санитарного законодательства ст.11,ст.39 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,  п. 7.5, п. 7.7, п. 8.1, п. 8.11 СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию", законодательства о техническом регулировании п.1 ч. 4.1, п. 5 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»,  п.7, п.9, п. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» раздел XIV п. 147  при осуществлении деятельности в магазине «Мясные угодья»    по адресу  Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. 30 лет Победы, 20А.   (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)   5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном   Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».