Предостережение:

• 1. В отношении индивидуального предпринимателя Ивановой Елены Семеновны ОГРНИП 324180000075578 ИНН 182301269612 адрес регистрации 427011 Удмуртская Республика, Завьяловский район, д. Хохряки, ул. Победы, д. 20 адрес осуществления деятельности сыроварня «От Семеновны»  Удмуртская Республика, Завьяловский район, д. Русский Вожой, кадастровый номер земельного участка 18:08:020001:868 LENCHOK82@GMAIL.COM (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика 2. При осуществлении государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) в Управление Федеральной службы  по надзору в сфере защиты прав потребителей  и благополучия человека по Удмуртской  Республике (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):            В Управление Роспотребнадзора по Удмуртской Республике  (Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. Ленина, 106)  поступили жалобы граждан  вх. № 18-00-02/023-6867-ж от 29.06.2026г, вх.№ 18-00-02/023-7110-2026 от 03.07.2026г из Управления Федеральной налоговой службы по Удмуртской Республике, вх. № 18-00-02/023-6646ж от 23.06.2026г из Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Удмуртской Республики, содержащих следующие сведения-… в 50 метрах от жилых домов продолжается продажа сыра и молока без документов на продукцию, ИП Иванова Е.С. продает продукцию непонятного качества, гражданка заказывала сыр, на упаковке отсутствует маркировка (на фото сыр по цене 318 руб. 200грамм), нет даты изготовления, состава сыра, маркировки честный знак, нет сертификатов качества на продукцию. ИП проводит мастер-классы в школах и детских садах, продукция неизвестного производства.            Руководствуясь ч. 2) п. 3. Статьи 58 Федерального закона от 31.07.2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», Управлением получены и рассмотрены пояснения ИП Ивановой Е.С.(сыры сварены в домашних условиях, излишки продукции продает физическое лицо (муж), имея статус ЛПХ, ВК сообществе. ИП Иванова Е.С. проводит мастер-классы, т.к. имеется ОКВЭД на данный вид деятельности. Маркировки на упаковке сыра нет, так как реализация сыра была от частного лица. В настоящее время сыры сданы на подтверждение срока годности, продукции в обороте нет, через  магазины не торгует. Молочная продукция производится только по индивидуальным заказам через частное лицо в малых количествах. Декларация на сыры имеется. В наличии копии- ветеринарная справка № 35024792922 от 13.06.2026г № 35312605440 от 01.07.2026г на молоко сырое коровье, протокол испытаний на сыр № 3255 от 04.06.2026г,ТУ 10.51.40-001-2036072836-2025 «Сыры деликатесные»).          В пояснениях отсутствуют сведения о реквизитах декларации о соответствии на сыры, о протоколах лабораторных исследований продукции в рамках программы производственного контроля за текущий период деятельности.          На основании выше изложенного при рассмотрении пояснений ИП Ивановой Е.С, жалоб граждан в деятельности ИП Ивановой Е.С.  при производстве и реализации молочной продукции собственного производства  выявлены признаки нарушения законодательства о техническом регулировании ст. 39, ч.1 ст. 18, ч.1 ст. 21, ч.1 ст. 13, п. 6. ст. 7, ч.3 ст. 10   ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ч.4.1, ч. 4.12 ст.4, ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», раздел VII.П.30, Раздел XII.П.66, Раздел XIV.П.99 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ч.2 ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов».  (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: законодательства о техническом регулировании ст. 39, ч.1 ст. 18, ч.1 ст. 21, ч.1 ст. 13, п. 6. ст. 7, ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011  «О безопасности пищевой продукции»,  ч.4.1, ч. 4.12 ст.4, ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», раздел VII.П.30, Раздел XII.П.66, Раздел XIV.П.99 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ч.2 ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов».   ТР ТС 021/2011  «О безопасности пищевой продукции»: ст. 39 ТР ТС 021/2011 - Маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» 4.1 Требования к маркировке упакованной пищевой продукции - 1. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1) наименование пищевой продукции;2) состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции;3) количество пищевой продукции;4) дату изготовления пищевой продукции;5) срок годности пищевой продукции;6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки;7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (далее - наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера (далее - наименование и место нахождения импортера);8) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции;9) показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи;10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО).11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза;   4.12. Требования к способам доведения маркировки 1. Маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения.   ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» раздел VII.П.30. Молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна.   Раздел XII.П.66. Молоко и молочная продукция должны сопровождаться информацией для потребителей, соответствующей требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011) и дополнительным требованиям настоящего технического регламента.   Раздел XIV.П.99. Оценка (подтверждение) соответствия молока и молочной продукции требованиям настоящего технического регламента осуществляется в следующих формах:а) декларирование соответствия;   Ст.21 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: 1. Оценка (подтверждение) соответствия пищевой продукции, за исключением пищевой продукции, указанной в части 3 настоящей статьи, требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции проводится в формах:1) подтверждения (декларирования) соответствия пищевой продукции.   Ст. 13 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 1. Продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым.   Статья 7. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 6. Сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем.   ч.1 ст. 18. ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: 1. Утилизации подлежит пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.   Ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры:3) определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства (изготовления) в программах производственного контроля; 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля;    ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч.2. Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий:-которые не имеют маркировки, содержащей сведения о пищевых продуктах, предусмотренные законодательством Российской Федерации, либо в отношении которых не имеется таких сведений;           Таким  образом,  учитывая выше изложенное, имеются сведения о наличии признаков  нарушений  требований  законодательства  о техническом регулировании ст. 39, ч.1 ст. 18, ч.1 ст. 21, ч.1 ст. 13, п. 6. ст. 7, ч.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,  ч.4.1, ч. 4.12 ст.4  ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», раздел VII.П.30, Раздел XII.П.66, Раздел XIV.П.99 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ч.2 ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,   при производстве и реализации молочной продукции ИП Ивановой Е.С.  по адресу Удмуртская Республика, Завьяловский район, д. Русский Вожой, кадастровый номер земельного участка 18:08:020001:868 сыроварня «От Семеновны» (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"                                                  ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ                    о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю индивидуальному предпринимателю Ивановой Елене Семеновне ОГРНИП 324180000075578 ИНН 182301269612 адрес регистрации 427011 Удмуртская Республика, Завьяловский район, д. Хохряки, ул. Победы, д. 20 адрес осуществления деятельности сыроварня «От Семеновны»  Удмуртская Республика, Завьяловский район, д. Русский Вожой, кадастровый номер земельного участка 18:08:020001:868 LENCHOK82@GMAIL.COM принять меры по  недопущению нарушения обязательных требований: ст. 39, ч.1 ст. 18, ч.1 ст. 21, ч.1 ст. 13, п. 6. ст. 7, ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,  ч.4.1, ч. 4.12 ст.4, ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», раздел VII.П.30, Раздел XII.П.66, Раздел XIV.П.99 ТР ТС 033/2013 «О  безопасности молока и молочной продукции»,  ч.2 ст. 3 Федерального закона № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов»,   (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов)   5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном  Постановлением Правительства Российской Федерации от 31.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».