Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) при рассмотрении сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, содержащихся в информации, поступившей из Управления Роспотребнадзора по г. Москва, о выявлении факта обращения пищевой продукции, не соответствующей требованиям законодательства о техническом регулировании, а именно:  В организации торговли «Верный» (ООО «СОЮЗ СВ. ИОАННА ВОИНА») по адресу: Москва г, вн.тер.г. муниципальный округ Савелки, г Зеленоград, к.514, стр.1, была выявлена пищевая продукция с неудовлетворительными результатами лабораторных исследований - ТВОРОГ. МАССОВАЯ ДОЛЯ 5,0%. С вынесенной маркировкой на этикетку «ФЕРМЕРСКИЕ ПРОДУКТЫ. Село Зелёное». МАССА НЕТТО: 500 г. Полимерная упаковка изготовителя. ТУ 10.51.40-054-00437913-2019, дата изготовления: 24.05.2026; срок годности: Годен до 18.06.2026. Условия хранения: хранить при температуре (4±2) °С. Изготовитель: АО "МИЛКОМ". Юридический адрес: 426039, УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА Г. ИЖЕВСК, Ш. ВОТКИНСКОЕ Д. 178. Фактический адрес: Удмуртская Респ, г.о. город Глазов, г. Глазов, ул. Драгунова, 51 Производственная площадка "Глазов-молоко". Страна: Российская Федерация при исследовании данного образца обнаружена микробная трансглутаминаза. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: Согласно статье 15 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" - Пищевые продукты должны удовлетворять физиологическим потребностям человека и не должны оказывать на него вредное воздействие. При производстве пищевых продуктов могут быть использованы контактирующие с ними материалы и изделия, пищевые добавки, разрешенные в порядке, установленном Правительством Российской Федерации. Применение пищевых добавок, как всяких чужеродных ингредиентов продуктов, требует строгой регламентации и специального контроля. Одной из таких добавок является микробная трансглютаминаза (мТГ). Это фермент, вырабатывается микроорганизмами и имитирует природную трансглютаминазу. Регламентирующим нормативным документом, ограничивающим применение пищевых добавок, является Технический регламент Таможенного союза (ТР ТС) 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств». Увеличению рисков в области безопасности продукции способствует применение не разрешённых компонентов.  Вместе с тем, данная добавка отсутствует в списке разрешенных ферментных препаратов при производстве пищевой продукции, определённых в ТР ТС 029/2012, тем самым вызывая сомнение в её безопасности (таблица 26). Согласно п.30 TP ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» - Молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. Таким образом, пищевая продукция ТВОРОГ. МАССОВАЯ ДОЛЯ 5,0%. С вынесенной маркировкой на этикетку «ФЕРМЕРСКИЕ ПРОДУКТЫ. Село Зелёное». МАССА НЕТТО: 500 г. с выявленным содержанием микробной трансглютаминазы может являться небезопасной для потребителей.  Согласно ч.2 ст.3 Федерального закона "О качестве и безопасности пищевых продуктов" от 02.01.2000 N 29-ФЗ «Запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и (или) содержат предметы, частицы, вещества и организмы, которые образовались или были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека и будущие поколения, информация о которых до потребителя не доведена, и (или) которые не имеют установленных сроков годности для пищевых продуктов, материалов и изделий (в отношении которых установление срока годности является обязательным) или срок годности которых истек, и (или) показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, образцу, документам по стандартизации, технической документации». В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"  ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:   АКЦИОНЕРНОМУ ОБЩЕСТВУ "МИЛКОМ» (сокращенное наименование АО "МИЛКОМ") ОГРН 1021801591580, ИНН 1834100340, КПП 184001001. Адрес юридического лица: 426039, УДМУРТСКАЯ РЕСПУБЛИКА, Г. ИЖЕВСК, Ш. ВОТКИНСКОЕ, Д.178, фактический адрес: 427629, РФ, Удмуртская Республика, г. Глазов, ул. Драгунова, 51: 1. Не допускать к обращению пищевые продукты, в которые были добавлены (внесены) в процессе производства пищевых продуктов добавки, наличие которых может оказать вредное воздействие на человека. 2. Обеспечить выпуск в обращение пищевой продукции соответствующей требованиям п.30 TP ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» приложение 26.