Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗЕТТА"
№18260041000122665364
🔢 ИНН:
1800038132
🆔 ОГРН:
1251800009120
📍 Адрес:
Удмуртская Респ, г.о. город Ижевск, г Ижевск, ул 10 лет Октября, д.34
🔎 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
14.08.2026
🎯
Основание проведения
часть 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
🔔
Предостережение
Выписка о проведении мероприятия
1. В отношении ООО «Зетта» ИНН 1800038132, ОГРН 1251800009120, место нахождения: 426011, г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, д. 34, офис 1; место осуществления деятельности в предприятии общественного питания «Мега бильярдный клуб» по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, 3... Еще...1. В отношении ООО «Зетта» ИНН 1800038132, ОГРН 1251800009120, место нахождения: 426011, г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, д. 34, офис 1; место осуществления деятельности в предприятии общественного питания «Мега бильярдный клуб» по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, 34, офис1.
2. При осуществлении государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
1) письмо из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» исх. № 18-20-11/05-24-3367 от 06.08.2026г. с результатами рейдовых проверок соблюдения исполнения санитарно-эпидемиологического законодательства при оказании услуг общественного питания по поручению Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике № 627 от 29.07.2026г.
3. Указанные в письме действия (бездействие) со стороны ООО «Зетта» в предприятии общественного питания «Мега бильярдный клуб» по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, 34, офис1 могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований санитарного законодательства РФ и законодательства о техническом регулировании:
В соответствии со ст. 11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. На основании ст. 39 №52-ФЗ соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
Нарушены требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20):
Согласно п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами.
Согласно ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
В нарушение вышеуказанных нормативных документов пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья (мясная продукция, плодоовощная продукция, картофель фри, замороженные овощи) на предприятие общественного питания осуществляется без маркировки и товаросопроводительной документации (декларации о соответствии, товарно-транспортные накладные и пр.), также в морозильных камерах имеется обезличенная продукция (мясная заморозка).
Согласно п. 3.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – Складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами.
Согласно п. 3.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях.
В нарушение вышеуказанных пунктов холодильное и морозильное оборудование не оборудованы контрольными термометрами, для хранения продукции не обеспечен контроль за соблюдением температурно-влажностного режима хранения плодовоовощной продукции. Не ведется журнал ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном и морозильном оборудовании; не ведется регистрация показателей температурно-влажностного режима хранения овощей.
Согласно п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - Изготовление продукции должно производиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемые в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах.
В нарушение данного пункта технологические документы на изготавливаемую продукцию (технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции) отсутствуют (не разработаны).
Согласно п. 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом). Мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды, подносов для посетителей.
В нарушение данного пункта разделочный инвентарь не промаркирован, применяется не в соответствии с назначением. Мытье столовой и кухонной посуды проводиться в одних и тех же моечных ваннах.
Согласно п. 2.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – Зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла, должны быть оборудованы локальными вытяжными системами, присоединенными к системе вытяжной вентиляции производственных помещений, или автономными вытяжными системами
В нарушение данного пункта в моечной зоне над моечными ванными (выделение влаги) не оборудована локальная вытяжная система.
Согласно п. 2.19. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений.
В нарушение данного пункта инвентарь для уборки туалета, производственного помещения (кузни), обеденного зала не промаркирован.
Согласно п. 2.14. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - Для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации.
В нарушение данного пункта помещение, задействованное в приготовлении холодных блюд с участком порционирования готовых блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд, не оснащено бактерицидным оборудованием.
Согласно п. 2.21. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации
В нарушение данного пункта не представлена информация о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров сотрудников.
Согласно п. 2.22. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – Медицинский персонал (при наличии) или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания, должен проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Результаты осмотра должны заноситься в гигиенический журнал.
В нарушение данного пункта отсутствует гигиенический журнал с осмотром на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
ООО «Зетта» ИНН 1800038132, ОГРН 1251800009120 принять меры по недопущению нарушения обязательных требований:
ст. 11, ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
пунктов 2.2., 3.13., 3.8., 2.8., 3.2., 2.13., 2.19., 2.14., 2.21., 2.22. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,
ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
и соблюдать их в предприятии общественного питания «Мега бильярдный клуб» по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, 34, офис1.
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКЕ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЗЕТТА" (ИНН: 1800038132) , адрес: Удмуртская Респ, г.о. город Ижевск, г Ижевск, ул 10 лет Октября, д.34
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
1. В отношении ООО «Зетта» ИНН 1800038132, ОГРН 1251800009120, место нахождения: 426011, г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, д. 34, офис 1; место осуществления деятельности в предприятии общественного питания «Мега бильярдный клуб» по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, 34, офис1.
2. При осуществлении государственного контроля (надзора) Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Удмуртской Республике поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
1) письмо из ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Удмуртской Республике» исх. № 18-20-11/05-24-3367 от 06.08.2026г. с результатами рейдовых проверок соблюдения исполнения санитарно-эпидемиологического законодательства при оказании услуг общественного питания по поручению Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике № 627 от 29.07.2026г.
3. Указанные в письме действия (бездействие) со стороны ООО «Зетта» в предприятии общественного питания «Мега бильярдный клуб» по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, 34, офис1 могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований санитарного законодательства РФ и законодательства о техническом регулировании:
В соответствии со ст. 11 Федерального закона РФ от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц. На основании ст. 39 №52-ФЗ соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан, индивидуальных предпринимателей и юридических лиц.
Нарушены требования СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20):
Согласно п. 2.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами.
Согласно ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
В нарушение вышеуказанных нормативных документов пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья (мясная продукция, плодоовощная продукция, картофель фри, замороженные овощи) на предприятие общественного питания осуществляется без маркировки и товаросопроводительной документации (декларации о соответствии, товарно-транспортные накладные и пр.), также в морозильных камерах имеется обезличенная продукция (мясная заморозка).
Согласно п. 3.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – Складские помещения для хранения продукции должны быть оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами.
Согласно п. 3.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - В целях контроля за риском возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов необходимо вести ежедневную регистрацию показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях на бумажном и (или) электронном носителях и влажности - в складских помещениях.
В нарушение вышеуказанных пунктов холодильное и морозильное оборудование не оборудованы контрольными термометрами, для хранения продукции не обеспечен контроль за соблюдением температурно-влажностного режима хранения плодовоовощной продукции. Не ведется журнал ежедневной регистрации показателей температурного режима хранения пищевой продукции в холодильном и морозильном оборудовании; не ведется регистрация показателей температурно-влажностного режима хранения овощей.
Согласно п. 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - Изготовление продукции должно производиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемые в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах.
В нарушение данного пункта технологические документы на изготавливаемую продукцию (технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции) отсутствуют (не разработаны).
Согласно п. 3.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятий общественного питания должны использоваться раздельное технологическое и холодильное оборудование, производственные столы, разделочный инвентарь (маркированный любым способом). Мытье столовой посуды должно проводиться отдельно от кухонной посуды, подносов для посетителей.
В нарушение данного пункта разделочный инвентарь не промаркирован, применяется не в соответствии с назначением. Мытье столовой и кухонной посуды проводиться в одних и тех же моечных ваннах.
Согласно п. 2.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – Зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения газов, пыли (мучной), влаги, тепла, должны быть оборудованы локальными вытяжными системами, присоединенными к системе вытяжной вентиляции производственных помещений, или автономными вытяжными системами
В нарушение данного пункта в моечной зоне над моечными ванными (выделение влаги) не оборудована локальная вытяжная система.
Согласно п. 2.19. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – Для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений должен выделяться отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Уборочный инвентарь для туалета должен храниться отдельно от инвентаря для уборки других помещений.
В нарушение данного пункта инвентарь для уборки туалета, производственного помещения (кузни), обеденного зала не промаркирован.
Согласно п. 2.14. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - Для обеззараживания воздуха в помещениях, задействованных в приготовлении холодных блюд, мягкого мороженого, кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, цехах и (или) участках порционирования блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд должно использоваться бактерицидное оборудование в соответствии с инструкцией по эксплуатации.
В нарушение данного пункта помещение, задействованное в приготовлении холодных блюд с участком порционирования готовых блюд, упаковки и формирования наборов готовых блюд, не оснащено бактерицидным оборудованием.
Согласно п. 2.21. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации
В нарушение данного пункта не представлена информация о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров сотрудников.
Согласно п. 2.22. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – Медицинский персонал (при наличии) или назначенное ответственное лицо предприятия общественного питания, должен проводить ежедневный осмотр работников, занятых изготовлением продукции общественного питания и работников, непосредственно контактирующих с пищевой продукцией, в том числе с продовольственным сырьем, на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела, признаков инфекционных заболеваний. Результаты осмотра должны заноситься в гигиенический журнал.
В нарушение данного пункта отсутствует гигиенический журнал с осмотром на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:
ООО «Зетта» ИНН 1800038132, ОГРН 1251800009120 принять меры по недопущению нарушения обязательных требований:
ст. 11, ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
пунктов 2.2., 3.13., 3.8., 2.8., 3.2., 2.13., 2.19., 2.14., 2.21., 2.22. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»,
ч. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
и соблюдать их в предприятии общественного питания «Мега бильярдный клуб» по адресу: Удмуртская Республика, г. Ижевск, ул. 10 лет Октября, 34, офис1.
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021г. № 1100 «О федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом надзоре».