Причина проверки:

Проверка соблюдения обязательных требований санитарного законодательства, установленного Федеральным законам от 30.03.1999г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944 Дошкольное образование

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Нормы площади в средней группе (в игровой, спальне), а также в спальне младшей группы не соответствует нормативным требованиям и составляет в игровой средней группы - 1,4 кв.м. на одного ребенка и 1,9 кв.м. в спальне средней группы на одного ребенка, в спальне младшей группы приходится 1,8 кв.м. на одного ребенка. -В детском саду имеется одно помещение, приспособленное под прачечную. Установлена одна стиральная машина автомат, в которой проводится стирка белья, сушка белья и глажка проводится в этом же помещении. Грязное и чистое белье принимается и выдается через одну дверь. -Влажной уборке стены музыкально-спортивного зала не подвергаются. -Согласно протоколу лабораторных исследований № SAY0007256 от 14.10.2019г, выданного ФФБУЗ «ЦГиЭ в РХ в г. Саяногорске», экспертного заключения № 2593-АСК-ЭЗ от 15.10.2019г: измеренные размеры мебели (высота над полом крышки края стола и высота над полом переднего края сиденья) не соответствуют ростовой группе детей. -Размещение кроватей в спальне младшей группы проведено без учета соблюдения минимальных разрывов от стен, отопительных приборов и между кроватями, кровати располагаются вплотную к стене и к отопительным приборам. -На момент проверки в старшей группе дети находились на прогулке, естественное проветривание в отсутствии детей не проводится. -Согласно протоколу лабораторных исследований № SAY0007254 от 14.10.2019г, выданного ФФБУЗ «ЦГиЭ в РХ в г. Саяногорске», экспертного заключения № 2592-АСК-ЭЗ от 15.10.2019г: измеренная температура воздуха в центре исследованных помещений (на расстоянии от пола 1,7 м., 0,4 м., 0,1 м.) составила: в игровой средней группы - 20,4-20,3 0С. -Один производственный стол используется для разделки готового продукта и пищевого сырья, имеет следующую маркировку «Куры Вареные» и «Тесто», кроме этого данный производственный стол используются не по назначению, а именно на данном производственном столе располагается хлеб, подставка для ножей.
• п. 13.17, согласно которого: рабочие столы на пищеблоке и столы в групповых после каждого приема пищи моют горячей водой, используя предназначенные для мытья сред-ства (моющие средства, мочалки, щетки, ветошь и др.). В конце рабочего дня производ-ственные столы для сырой продукции моют с использованием дезинфекционных средств. Фактически: согласно протоколу лабораторных исследований № ASK0004128 от 07.10.2019г, экспертного заключения № 2505-АСК-ЭЗ от 10.10.2019г: при микробио-логическом исследовании смывов с объектов окружающей среды обнаружено 10% БГКП (бактерий группы кишечной палочки) (1 из 10: разделочный стол «мясо вареное» на пищеблоке), что говорит о некачественном проведении мытья производственных столов. -п. 14.12, согласно которого: обработку яиц проводят в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха, используя для этих целей промаркированные ванны и (или) емкости. Возможно использование перфорированных емкостей, при условии полного погружения яиц в раствор в следующем порядке: I - обработка в 1-2% теплом растворе кальцинированной соды; II - обработка в разрешенных для этой цели дезинфекционных средствах; III - ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 минут с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду. Фактически: обработку яиц проводят в горячем цехе, для этого выделена одна емкость, со слов повара обработка проводится в одной емкости в содовом растворе, далее прополаскивается под проточной водой, инструкция по обработке яиц отсутствует.

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.12.2010г № 164 (зарегистрированы в Министерстве юстиции России 22.12.2010г, регистрационный номер 19342)
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройст-ву, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организа-ций», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.12.2010г № 164 (зарегистрированы в Министерстве юстиции России 22.12.2010г, регистрационный номер 19342)
• - ст. 9 Федерального Закона от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» с последующими изменениями и дополнениями; - ст. ст. 11, 28, 29, 32, 34, 35, 36 Федерального Закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с последующими изменениями и дополнениями; - ст. ст. 7, 8, 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей» с последующими изменениями и дополнениями; - Федеральный Закон от 10 октября 1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», с изменениями и дополнениями; - Федеральный Закон от 18 июня 2001 №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации»; - Федеральный закон от 07.12.2011 N 416-ФЗ (с изменениями и дополнениями) «О водоснабжении и водоотведении» ст. 6, 7, 12, 18, 19, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 37, 38, 40, 41, п.2 ст. 42 - ст.ст. 12, 16, 19, 20 Федерального Закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», принят Государственной Думой 12.02.2013, одобрен Советом Федерации 20.02.2013.

Выданные предписания:

• Обеспечить в игровых старшей, младшей и средней групп соблюдение норм площади на одного ребенка не менее 2,5 кв.м. для группы раннего возраста и не менее 2,0 кв.м. для дошкольного возраста, в соответствии с требованиями п.1.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Обеспечить наличие смежных помещений стиральной и гладильной, раздельные входы (окна приема-выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья, в соответствии с требованиями п. 4.35, п. 4.37 СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить отделку стен музыкального зала, допускающую их уборку влажным способом и дезинфекцию, в соответствии с требованиями п.5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить подбор мебели для детей с учетом роста детей, в соответствии с требованиями п.6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить расстановку кроватей с учетом свободного прохода детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, в соответствии с требованиями п.6.13. СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить в старшей группе режим проветривания, в соответствии с требованиями п.8.5., п.8.6. СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить значение температуры воздуха в игровой средней группы, в соответствии с требованиями п.8.7. СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить использование производственных столов на пищеблоке согласно их маркировке, в соответствии с требованиями п. 13.2, п. 13.3 СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить наличие в горячем цехе на пищеблоке раковины для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды через смесители, в соответствии с требованиями п.13.8. СанПиН 2.4.1.3049-13. Обеспечить использование посуды без отбитых краев, трещин, сколов, без повреждения эмали, в соответствии с требованиями п.13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13.