|
🔢 ИНН:
|
190206761425 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
309190204900017 |
|
📍 Адрес:
|
с. Бельтирское, ул. Вокзальная, 7А |
|
🔎 Тип проверки:
|
Плановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
25.07.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Хакасия организовало проверку (статус: Завершена) . организации ИП Миндибекова Любовь Васильевна (ИНН: 190206761425) , адрес: с. Бельтирское, ул. Вокзальная, 7А
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | с. Бельтирское, ул. Вокзальная, 7А |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-08-19T14:37:00.463 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | Республика Хакасия, Аскизский район, с. Бельтирское, ул. Вокзальная, 7А |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Дата начала | 2019-07-25T10:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 18 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 5 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Мильхеева Ирина Николаевна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Боргоякова Валентина Ивановна |
| Должность | санитарный врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Субракова Клара Николаевна |
| Должность | санитарный врач по общей гигиене |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Лузина Людмила Викторовнав |
| Должность | пом. санитарного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - на предприятии отсутствует разработанный и утвержденный ИП Миндибековой Л.В. план ХАССП; - личные медицинские книжки с пройденным медицинским осмотром отсутствуют - в мясном отделе для включения вентиляции имеется щитовая, которая располагается над производственным столом, наружная поверхность щитовой грязная, покрытая ржавчиной, что не исключает осыпание частиц пыли, ржавчины в производимую пищевую продукцию; -перед входом в туалет имеется тамбур, в котором расположены стеллажи и проводится хранение пищевых добавок, тем самым условия для хранения не обеспечены; - вентиляция в мясном отделе приточно-вытяжная, на момент обследования в не рабочем состоянии, в моечной над моечной ванной отсутствует приточно-вытяжная венти-ляция, в отделе заготовки теста отсутствует приточно-вытяжная и естественная вентиляция (ок-на отсутствуют), в остальных помещениях (помещение для завешивания специй, зал №2, фасо-вочное отделение, формовочное отделение) цеха имеются окна с фрамугами, однако проветри-вание помещений не проводится, в помещениях стоит затхлый запах; - административное помещение совмещено с холодильными камерами для хранения сырья; - в помещении для завешивания специй края производственного стола имеют механические повреждения (сколы), требует замены, тщательной мойке и дезинфекции не подвергается. Производственные столы в отделах заготовки теста, зал №1, зал №2 имеют механические повреждения (сколы), обшарпаны требует замены, тщательной мойке и дезинфекции не подвергается. В формовочном отделении выявлены стеллажи для готовой продукции, выполненные из ДСП, неокрашенные, обшарпанные, которые не подвергаются тщательной мойке и дезинфекции; - в камере для хранения сырья выявлена вскрытая упаковка молока питьевого ультрапастеризованного «Семенишна», 2,5%, условия хранения данного молока после вскрытия, согласно этикетке - не более 3 суток, при температуре от 0 до +10 гр. Дата вскрытия упаковки неизвестна, тем самым проследить срок годности данного продукта не представляется возможным; |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | - п. 2.7, согласно которого: дезинфекционные средства хранят в таре (упаковке) поставщика с этикеткой, в условиях, регламентированных нормативными документами на каждое средство, в специально предназначенных помещениях (складах). Тарная этикетка хранится весь период хранения (реализации) дезинфекционного средства. Фактически: на момент обследования вы-отсутствуют сведения о профилактических прививках у отдельных работников цеха: 1) против кори у Чебодаева Р.И.. Тохтобиной М.И.; 2) АДСМ: у Тухтамишова Х.Х. (последняя отметка 20.06.2006г); кроме этого имеются личные медицинские книжки, в которых нет отметки о всех профилактических прививках: у Канзычакова Д.В., Сигаевой С.В., Торбостаевой А.В.явлены таблетки дезинфицирующего средства, которые хранятся в банке без соответствующей этикетки, наименование дезинфицирующего средства неизвестно, информация о дате изготовления, а также предельного срока годности отсутствует. при проверке представленных личных медицинских книжек выявлено, что у начальника смены Канзычакова Д.В., обвальщика мяса Чебодаева Р.И., лепщицы полуфабрикатов Чепсараковой С.В., лепщицы полуфабрикатов Казыгашевой В.В. нет отметки о прохождении в надлежащий срок гигиенической подготовки и аттестации. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол №000901 статья 14.43ч.1 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Постановление от 29.08.2019 № 000796 по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ на должностное лицо Сазанакову О.Ю.., штраф 10000 руб. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | реестр 13 от 17.09.2019, 10000р. |
| Код | №554-СЗ |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-19 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-02-19 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить выполнение требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ( ТР ТС 021-2011), принят Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880, а именно главы 3, статьи 10, п. 2, разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points). 11, п. 6, статьи 17, п. 10 наличие личных медицинских книжек с пройденным медицинским осмотром у мастера Капсаргина Е.А., водителей Сигаева Р.А., Ярочкина А.В., Королева Д.А., экспедиторов Сагатаева И.М., Павленко О.А., уборщика производственных помещений Туртугешевой Е.А. 14, п. 1, пп.1, 4 возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря; возможность осуществления необходимого технического обслуживания и текущего ремонта технологического оборудования, уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений. в мясном отделе щитовую защитой от скопления грязи, осыпания частиц в производимую пищевую продукцию, образования конденсата, плесени. Обеспечить выполнение требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ( ТР ТС 021-2011), а именно: главы 3, статьи 14, п. 1, пп.7 условия для хранения продовольственного (пищевого) сырья, материалов упаковки и пищевой продукции. Обеспечить выполнение требований Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ( ТР ТС 021-2011), а именно: главы 3, статьи 14, п. 2, пп.1 функционирование приточно-вытяжной вентиляции в мясном отделе, наличие в моечной над ванной приточно-вытяжной вентиляции, в отделе заготовки теста приточно-вытяжной или естественной вентиляции, в помещениях для завешивания специй, зала №2, фасовочного отделения, формовочного отделения цеха проветривание через оконные фрамуги. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ( ТР ТС 021-2011), принят Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880 |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол №000902 статья 6.3 КоАП РФ |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Постановление от 29.08.2019 № 000799 по ст. 6.3. КоАП РФ на должностное лицо Сазанакову О.Ю.., штраф 1000 руб. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | реестр 13 от 17.09.2019, 15000р. |
| Код | №554-СЗ |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-08-19 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2020-02-19 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Обеспечить хранение дезинфекционных средств в таре (упаковке) поставщика с этикеткой, в условиях, регламентированных нормативными документами на каждое средство, в специально предназначенных помещениях (складах). Тарную этикетку хранить весь период хранения (реализации) дезинфекционного средства, в соответствии с требованиями п. 2.7. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности». Обеспечить наличие сведений о профилактических прививках у отдельных работников цеха полуфабрикатов: 1) против кори у Чебодаева Р.И., Тохтобиной М.И.; 2) АДСМ: у Тухтамишова Х.Х. (последняя отметка 20.06.2006г); о всех профилактических прививках: у Канзычакова Д.В., Сигаевой С.В., Торбостаевой А.В, в соответствии с требованиями 1.3.,2.6.,18.1. и 18.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», утвержденных постановлением врио главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16.12.2013 № 65; приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям». Обеспечить прохождение в надлежащий срок профессиональной гигиенической подготовки и аттестации начальнику смены Канзычакову Д.В., обвальщику мяса Чебодаеву Р.И., лепщице полуфабрикатов Чепсараковой С.В., лепщице полуфабрикатов Казыгашевой В.В., в соответствии с требованиями п. 11.4.Санитарных правил для предприятий мясной промышленности № 3238-85. Обеспечить ведение карточек учета и выдачи спец. одежды, в соответствии с требованиями п.2.11. СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту». |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| ФИО | Сазанакова Оксана Юрьевна |
|---|---|
| Должность | начальник |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | ИП Миндибекова Любовь Васильевна |
| ИНН | 190206761425 |
| ОГРН | 309190204900017 |
| Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) | 2009-02-18 |
| Дата проведения последнего КНМ в отношении проверяемого лица | 1999-01-01 |
| Форма проведения КНМ | Документарная и выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Значительный риск (3 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-07-19 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001021478 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Хакасия |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051901007421 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Мильхеева Ирина Николаевна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Лузина Людмила Викторовна |
| Должность | пом. санитарного врача |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Субракова Клара Николаевна |
| Должность | зав. санитарно-эпидемиологическим отделом |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Боргоякова Валентина Ивановна |
| Должность | санитарный врач |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-07-25 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-19 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Срок проведения КНМ (в рабочих днях) | 18 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 5 |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Да |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Проверка соблюдения обязательных требований санитарного законодательства, установленного Федеральным законам от 30.03.1999г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | рассмотрение документов лиц, подлежащих проверке с 25.07.2017 по 21.08.2019; обследование используемых лицами, подлежащими проверке, помещений с 25.07.2019 по 21.08.2019; отбор проб и проведение лабораторных исследований с 25.07.2019 по 21.08.2019; оформление документов по результатам мероприятий по контролю с 25.07.2019 по 21.08.2019. |
|---|---|
| Дата начала | 2019-07-25 |
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-08-19 |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 2009-02-18 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Наименование основания проведения КНМ | Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя |
| Дата, характеризующая один из вариантов основания проведения КНМ как основание проведения | 1999-01-01 |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Да |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 554 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-07-19 |
| Положение нормативно-правового акта | статьи с 1 по 4., ст. 8., ст. 10., статьи с 12. по 25. Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с последующими изменениями и дополнениями); - статьи 3., 4., с 8. по 12., 15., с 17. по 22., с 24. по 27., с 29 по 36., 44., 50., 51., 52., 55. Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», принятого Государственной Думой 12.03.1999, одобренного Советом Федерации 17.03.1999 (с последующими изменениями и дополнениями); - главы 1., 2., 4., 6., 7. Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», принятого Государственной Думой 15.12.2002, одобренного Советом Федерации 18.12.2002 (с последующими изменениями и дополнениями); - статьи с 1. по 5., с 7. по 10., 40., 41., 43., 46. Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» (с последующими изменениями и дополнениями); |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |