Причина проверки:

Проверка соблюдения обязательных требований санитарного законодательства, установленного Федеральным законам от 30.03.1999г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (4 шт.):

• нарушены требования раздела 6 пункта 19 ТР ТС 013/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», а именно, при микробиологическом исследовании смывов на бактерии группы кишечной палочки, БГКП обнаружены в следующих точках отбора: фляга чистая, танкер наружная поверхность, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № SHI0001660 от 26.08.2019г. и экспертным заключением № 2638-ШИР-ЭЗ от 03.09.2019 г.
• программа (план) производственного контроля (далее программа) на предприятии не разработана; недостаточно спец одежды, на предприятии своевременно не организовано правильное хранение, использование, чистка, стирка и другие виды профилактической обработки специальной одежды; к проверке не представлены личные медицинские книжки установленного образца с результатами медицинского осмотра всех работников, всего 8 человек.
• эксплуатация питьевой скважины (водозабора) осуществляется без санитарно-эпидемиологических заключений о соответствии её требованиям санитарных правил. Отсутствуют (на момент проверки не представлены) проект зон санитарной охраны скважины, используемой для питьевого, хозяйственно-бытового водоснабжения населения. Санитарно-эпидемиологические заключения о соответствии проектов ЗСО водозаборов требованиям санитарных правил отсутствуют. Производственный контроль качества питьевой воды не осуществляется
• мероприятия по дератизации на молочно-товарной ферме не проводятся, документы, подтверждающие проведение данных мероприятий не представлены. При хранении отходов (навоз) на открытых площадках поверхность отходов не защищена от атмосферных осадков, по периметру площадки не предусмотрена обваловка и сеть ливнестоков. Часть площадок для хранения отходов не имеет искусственное водонепроницаемое и химически стойкое покрытие; хранение осуществляется на грунте.

Нарушенный правовой акт:

• ТР ТС 013/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»
• СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»;статей 11., 34. Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
• Федерального закона от 07.12.2011 № 416-ФЗ (ред. от 13.07.2015) "О водоснабжении и водоотведении" ;пп. 4, 5 ст. 18, ст. 19 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения».
• СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационых мероприятий»; СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления"
• - статьи 1 - 8, 10, 12 - 25 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», принятого Государственной Думой 19.12.2008, одобренного Советом Федерации 22.12.2008 (с последующими изменениями и дополнениями); - ст.ст. 1, 2, 3, 4, 9, 11, 13, 15, 17, 19, 21, 22, 24, 25, 27, 29, 32, 34, 35, 36, 42, 44, 55, 57 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», принятого Государственной Думой 12.03.1999, одобренного Советом Федерации 17.03.1999 (с последующими изменениями и дополнениями); - ч. 2 п. 1, ч. 1 п. 2, ч. 1 п. 3 ст. 21, п. 5,7,11 ст. 23, пп. 6, 8, 12 ст. 24, п. 7, ч. 1 п. 8 ст. 25,п. 5 ст. 35, п. 5 ст. 40 Федеральный закон от 07.12.2011 N 416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» (принят Государственной Думой 23.11.2011; одобрен Советом Феде-рации 29.11.2011). -главы 1., 2., 4., 6., 7. Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», принятого Государственной Думой 15.12.2002, одобренного Советом Федерации 18.12.2002

Выданные предписания:

• обеспечить содержание помещений и обработку инвентаря в соответствии с требованиями
• разработать программу производственного контроля; обеспечить работников спец одеждой в достаточном количестве; организовать прохождение медицинского осмотра всем работникам.
• обеспечить эксплуатацию питьевой скважины в соответствии с требованиями. Разработать проект зон санитарной охраны. Обеспечить контроль за качеством питьевой воды.
• обеспечить проведение дератизационных мероприятий. Обеспечить хранение отходов в соответствии с требованиями.