Причина проверки:

Проверка соблюдения обязательных требований санитарного законодательства, установленного Федеральным законам от 30.03.1999г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (9 шт.):

• на серийные выпуски хлебобулочной продукции и хлебобулочных полуфабрикатов по адресу: г. Черногорск, ул. Юбилейная, д.26А, в хлебопекарне ООО «Парадиз» представлены следующие декларации о соответствии и протоколы испытаний ООО «Аналитик», на основании которых получены данные декларации:
• На момент проверки в личной медицинской книжке сотрудника (кассир Елесина Е.И.) отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестации. При проверке данных о прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестации (работник торгового зала Гальченко О.Ю., оператор Кочкина И.Н.) установлено, что согласно документов учета (журнал регистрации по итогам гигиенического обучения, листы аттестации) вышеуказанные сотрудники гигиеническое обучение и аттестацию в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» и его филиалах не проходили На момент обследования в холодильной камере для реализации колбасной, молочной продукции ржавые пятна, деревянный пол и деревянные стеллажи без окраски. горизонтальная поверхность фасовочных столов с нарушением целостности, отсутствует маркировка, что свидетельствует о некачественной текущей и генеральной уборке; на момент обследования отсутствует слив, гибкий шланг для мытья тележек, щетки и ветошь, что не позволяет проводить качественную обработку тележек. Контейнеры для реализации салатов обрабатывается в зоне фасовки, где отсутствуют условия для просушивания и хранения контейнеров. На рабочих местах с ПЭВМ отсутствуют подставки для ног. При деятельности организации образуются отходы (отработанные картриджи печатающих устройств, отходы бумаги; отходы (мусор) от уборки территории и помещений), при этом не определены классы опасности отходов образующихся в ООО «Парадиз» не согласованны с Управлением Роспотребнадзора по Республике Хакасия. На момент проведения проверки в горячей зоне кулинарного цеха на разделочном столе с маркировкой «мясо и рыба» производилась раскатка теста. Кроме того, в моечной кухонной посуды установлены 2 стационарные ванны, мытье в которых баков, предназначенных для хранения маринованного мяса птицы, не представляется возможным, в связи размером используемых баков.
• в ходе проведения проверки установлено, что на кулинарную продукцию «Салаты и винегреты», изготовленные в кулинарном цехе ООО «Парадиз» (г. Абакан, ул. Стофато, 12) и реализуемые через отдел «Кулинария» магазина «Ролби» (г. Абакан, ул. Стофато, 12) представлена декларация о соответствии УФЭС № RU Д- RU.АА93.В.00436/19 дата принятия декларации 08.10.2019 , срок действия декларации по 07.10.2022 года. Данная декларация принята на основании протокола исследований (испытаний), измерений испытательного лабораторного центра филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в городе Минусинске от 24.09.2019 № 2035-131. Согласно представленной декларации о соответствии кулинарная продукция вырабатывается из сырых и вареных овощей, с добавлением мяса, мяса птицы и рыбы (морепродуктов), и реализуется потребителю в заправленном виде (майонез или растительное масло). При этом согласно представленному протоколу испытаний исследовался только салат «Чафан», который вырабатывается из овощей с добавлением мяса и заправляется растительным маслом (технологическая карта прилагается). На основании вышеизложенного, ООО «Парадиз» проведено недостоверное декларирование вырабатываемой кулинарной продукции.
• На момент проведения проверки в зоне моечного отдела для обработки производственного инвентаря отсутствуют воздушные разрывы при присоединении моечных ванн к приемным системам канализации На момент проведения проверки в кулинарном цеху отверстия вентиляционной системы незакрыто мелкоячеистой полимерной сеткой. На момент проведения проверки напольное покрытие в кулинарном цеху (керамическая плитка) с нарушением целостности плитки (сколы). На момент обследования бактерицидный облучатель в цеху в зоне приготовления салатов не установлен.
• при входе в хлебопекарный цех не используются устройства и конструкции, обеспечивающие самостоятельное и плотное закрывание дверей На момент обследования отсутствует слив, гибкий шланг для мытья тележек, щетки и ветошь, что свидетельствует о некачественной обработке тележек В торговом зале оборудован отдел по реализации готовых кулинарных изделий (салаты), корейских салатов, разливного пива из кег 2-х сортов «Абаканское», «Джой», 1 раковина для мытья контейнеров для салатов, отсутствуют условия для просушивания контейнеров для салатов, щипцов, ложек, разделочного инвентаря. В торговом зале оборудован отдел по реализации готовых кулинарных изделий отсутствует раковина для мытья рук.
• от деятельности хлебопекарни и магазина ООО «Парадиз» по адресу: Республика Хакасия, г. Черногорск, ул. Юбилейная, д. 26А, образуются различные отходы (смёт мусора на территории и в помещениях цеха и магазина, использованная тара (упаковка) от сырья (картонные коробки, ящики, бумажные и полиэтиленовые упаковки, утратившие потребительские свойства: различные лампы (в том числе люминесцентные), отработанные картриджи печатающих устройств, клавиатуры, манипуляторы «мышь» с соединительными проводами, и др), но данным предприятием не определены классы опасности данных отходов на момент обследования хлебопекарни 21.10.2019 установлено, что отверстия вентиляционной системы незакрыты мелкоячеистой сеткой, смотреть фотографию (приложение № 15), трубы системы вентиляции загрязнены пылью и паутиной, копотью, на проводах над производственным столом для готовой продукции (ГП) электрические провода имеют налет от грязи с паутиной. на момент обследования 21.10.2019 в производственном цехе обнаружено, что на полу в напольной кафельной плитке имеются сколы и трещины, что не позволяет провести качественно дезинфекцию напольного покрытия (санитарную обработку). перед четырьмя входами в производственные помещения хлебопекарни (для персонала со стороны раздевалки, при каждом входе на склады хранения муки и сырья при их приемке, при входе из торгового зала) отсутствуют коврики с дезинфицирующим раствором, что не обеспечивает безопасность производственной среды при выпуске пищевой продукции. на момент проверки 21.10.2019 установлено, что нарушена целостность крышки для емкости, предназначенной для хранения ванилина, то есть в крышке имеется механическое повреждение в виде сквозной трещины значительного размера (крышка сломана), что не позволяет качественно провести её дезинфекцию (санитарную обработку), чем нарушены условия, обеспечивающие предотвращение порчи и защиту этого сырья от загрязняющих веществ.
• перед двумя входами в производственные помещения хлебопекарни отсутствуют коврики с дезинфицирующим раствором, что не обеспечивает безопасность производственной среды при выпуске пищевой продукции. от деятельности хлебопекарни и магазина ООО «Парадиз» по указанному адресу образуются различные отходы (смёт мусора на территории и в помещениях цеха и магазина, использованная тара (упаковка) от сырья (картонные коробки, ящики, бумажные и полиэтиленовые упаковки, утратившие потребительские свойства: различные лампы (в том числе люминесцентные), отработанные картриджи печатающих устройств, клавиатуры, манипуляторы «мышь» с соединительными проводами, и др), но данным предприятием не определены классы опасности данных отходов на момент обследования в хлебопекарне 17.10.2019 в моечной около стеллажа для чистой посуды обнаружены синантропные членистоногие (живые тараканы). на момент обследования в моечной хлебопекарни на полках для просушивания технологического оборудования, производственного инвентаря - обнаружено наличие загрязнения. В образце кондитерских изделий (торт «Медовый» классический, срок годности: до 12.10.2019г. ) при микробиологическом исследовании в 0,1г обнаружены бактерии группы кишечных палочек (колиформы), при нормативе не допускается в 0,1г, количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) составило 2,4х10 КОЕ/г, при нормативе не более 5х10 КОЕ/г. Протокол лабораторных исследований № ABF0013974 от 15.10.2019г., экспертное заключение от 15.10.2019 г., № 13106-АБ-ЭЗ. В исследованном образце сметаны (м.д.ж. 20%, ТМ «Семёнишна», ГОСТ 31452, срок годности: 14 суток) при микробиологическом исследовании дрожжи составили 2,0х10 КОЕ/г, при нормативе не более 50 КОЕ/г. Протокол лабораторных исследований № ABF0013962 от 15.10.2019г., экспертное заключение от 15.10.2019 г., № 13107-АБ-ЭЗ, № ABF0013963 от 22.10.2019г., экспертное заключение от 23.10.2019 г., № 13715-АБ-ЭЗ.
• на момент проверки не представлен проект санитарно-защитной зоны с расчетами ожидаемого загрязнения атмосферного воздуха (с учетом фона) и уровней физического воздействия на атмосферный воздух. На момент обследования магазин «Ролби» ООО «Парадиз» не представлено санитарно-эпидемиологическое заключение на проект санитарно-защитной зоны. торговом зале на люминесцентных лампах отсутствуют защитная арматура. В зоне приема товара (временное хранение пищевых продуктов, перетаривание) отсутствуют термометры и психрометры. На момент обследования в торговом зале при температуре +200С проводят реализацию продуктов питания с нарушением температурного режима: молока сухого «Буренка», «Кувшин сливок», горчицы (при норме не более +100С). На момент обследования в холодильной камере для реализации колбасной, молочной продукции ржавые пятна, деревянный пол и деревянные стеллажи без окраски. горизонтальная поверхность фасовочных столов с нарушением целостности, отсутствует маркировка, что свидетельствует о некачественной текущей и генеральной уборке; на момент обследования отсутствует слив, гибкий шланг для мытья тележек, щетки и ветошь, что не позволяет проводить качественную обработку тележек. Контейнеры для реализации салатов обрабатывается в зоне фасовки, где отсутствуют условия для просушивания и хранения контейнеров. На рабочих местах с ПЭВМ отсутствуют подставки для ног. При деятельности организации образуются отходы (отработанные картриджи печатающих устройств, отходы бумаги; отходы (мусор) от уборки территории и помещений), при этом не определены классы опасности отходов образующихся в ООО «Парадиз» не согласованны с Управлением Роспотребнадзора по Республике Хакасия.
• На момент обследования осуществляется временное хранение рыбных пресервы в ассортименте (при норме не более +2 С), в зоне приема товара при температуре +25 С. На момент обследования в холодильнике на одной верхней полке осуществляется хранение рыбной продукции для реализации населению и рыбная продукция, подлежащая списанию. На момент обследования проводится реализация хлеба без упаковки. документы на стирку спец.одежды водителя не представлены. отсутствуют сведенья о вакцинации против кори и против гепатита «В» у водителя Гартвик А.А.

Нарушенный правовой акт:

• Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, а именно: - пункта 1 части 1 статьи 21, части 2 статьи 22, частей 2 и 7 статьи 23
• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: пункта 13.1, пункта 13.2, пункта 7.8, пункта 10.1, пункта 10.5, СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», а именно: пункта 10.5, СП 2.1.7.1386-03 «Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления», а именно: пунктов 2.9 и 2.10 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: пункта 6.1, пункта 6.5, пункта 6.6, пункта 6.16, пункта 5.12, пункта 5.15, пункта 6.19 Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно: пункта 3 статьи 20 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: пункта 7.8, пункта 10.1, пункта 10.5, пункта 10.7, пункта 13.3, пункта 14.1 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», а именно: пункта 3.1 СП 2.1.7.1386-03 «Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления», а именно: пунктов 2.9 и 2.10 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», а именно: пункта 10.5
• Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, а именно: - пункта 6 статьи 23, п. 1.8 приложение 2 - пункта 1 части 1 статьи 21, части 2 статьи 22, частей 2 и 7 статьи 23 ст. 18., ст. 24., части 1 статьи 36 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании»
• СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», а именно: - пункта 3.8 - пункта 4.4 - пункта 5.6 - пункта 5.9
• СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», а именно: п. 3.8. п. 4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: - пункта 10.1 - пункта 10.5 - пункта 13.5
• Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, а именно: - частей 2 и 5 статьи 16 - пункта 1 части 2 статьи 14, пункта 8 части 3 статьи 10 - пункта 1 части 5 статьи 14 - части 1 статьи 10, пункта 10 части 3 статьи 10 - пункта 8 части 3 статьи 10 - части 1 и 2 статьи 10, пунктов 1 и 2 части 3 статьи 10, пункта 1 части 1 статьи 14 - пункта 10 части 3 статьи 10 - пунктов 5 и 8 части 3 статьи 10 - пунктов 8 и 10 части 3 статьи 10 - пункта 11 части 3 статьи 10 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, а именно, - пункта 11 части 4.1. статьи 4, пункта 1 части 4.12. статьи 4 - части 4.1. статьи 4., подпункта 7 пункта 1 части 4.1. статьи 4., пункта 1 части 4.3. статьи 4, пункта 1 части 4.4. статьи 4., пункта 2 части 4.8. статьи 4., пункта 1 части 4.12. статьи 4.
• Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, а именно: - пункты 2 и 4 части 3 статьи 10 - пункта 4 части 2 статьи 14 - пункта 1 части 2 статьи 14, пункта 8 части 3 статьи 10 - пункта 3 части 2 статьи 14 - пунктов 1, 2, 3 части 5 статьи 14 - части 1 статьи 10, пункта 10 части 3 статьи 10 - частей 2 и 5 статьи 16 - пункта 7 части 3 статьи 10, части 7 статьи 17 - пунктов 5 и 8 части 3 статьи 10 - пункта 3 части 1 статьи 14 - пункта 10 части 3 статьи 10 - главы 2, статьи 7, части 2, приложения 2, раздела 1.4 (Сахар и кондитерские изделия). Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881 а именно: - части 4.1. статьи 4., подпункта 7 пункта 1 части 4.1. статьи 4., пункта 1 части 4.3. статьи 4, пункта 1 части 4.4. статьи 4., пункта 2 части 4.8. статьи 4., пункта 1 части 4.12. статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «Требования к безопасности молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 67, а именно: - главы 7 «Требования к безопасности молочной продукции», статьи 33 (Приложение 8). Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 № 162, а именно: - главы 5 «Требования безопасности пищевой рыбной продукции», статьи 13, приложение 1.
• Федерального закона № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», а именно: - пункта 3 статьи 20 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», именно: - пункта 4.8 - пункта 6.4 - пункта 7.5 - пункта 7.8 - пункта 10.1 - пункта 10.5 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», а именно: - пункта 10.5 СП 2.1.7.1386-03 «Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления», а именно: - пунктов 2.9 и 2.10
• СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», приложения № 1 к приказу Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям», а именно: - пункта 18.1 и пункта 18.3. - пункта 14.1 - пункта 8.24 - пункта 7.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», а именно: - пункта 7.2
• - статьи 1 - 8, 10, 12 - 25 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», принятого Государственной Думой 19.12.2008, одобренного Советом Федерации 22.12.2008 (с последующими изменениями и дополнениями); - статьи с 1 по 5, с 8 по 22, статей 24, 28, 29, с 32 по 36, 42, 44, 50, 51, 52, 55, 57. Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», принятого Государственной Думой 12.03.1999, одобренного Советом Федерации 17.03.1999 (с последующими изменениями и дополнениями). - ч. 2 п. 1, ч. 1 п. 2, ч. 1 п. 3 ст. 21, п. 5,7,11 ст. 23, пп. 6, 8, 12 ст. 24, п. 7, ч. 1 п. 8 ст. 25,п. 5 ст. 35, п. 5 ст. 40 Федеральный закон от 07.12.2011 N 416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» (принят Государственной Думой 23.11.2011; одобрен Советом Федерации 29.11.2011). - статьи 1. - 5., 10.2., 11., 12., 16., 18., 23., 23.1., 25., 26., 27. Федерального закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции», принятого Государственной Думой 19.07.1995, одобренного Советом Федерации 15.11.1995 (с дальнейшими изменениями и дополнениями); - главы 1, 2 Федеральный закон от 18.06.2001 №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации» с последующими изменениями и дополнениями; - главы 1., 2., 4., 6., 7. Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», принятого Государственной Думой 15.12.2002, одобренного Советом Федерации 18.12.2002 (с последующими изменениями и дополнениями).
• - пп.1.1. - 8.3. с приложениями СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза», утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.10.2013 №57, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 20.01.2014 №31053, с последующими изменениями и дополнениями; - разделы I V Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде (утв. постановлением Правительства РФ от 03.09.2010 №681) с последующими изменениями и дополнениями; - разделы 1 6 СанПиН 2.1.7.1287-03 «Почва, очистка населенных мест, бытовые и промышленные отходы, санитарная охрана почвы. Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы», утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 16.04.2003 №53, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 05.05.2003 №4500, с последующими изменениями и дополнениями; - СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений» (утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора России 01.10.1996 № 21) с последующими изменениями и дополнениями, пункты с 1.1 по 7.15. и приложения;
• - главы I., III., IV. и V. Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», принятого Государственной Думой 01.12.1999, одобренного Советом Федерации 23.12.1999 (с последующими изменениями и дополнениями); - ст.ст. 1, 11, 25, 26 Федеральный закон от 24.06.1998 N 89-ФЗ "Об отходах производства и потребления" с последующими изменениями и дополнениями; - ст.ст. 10, 11, 12 Федеральный закон от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», с последующими изменениями и дополнениями; - главы 1, 4, ст.ст. 5, 11, 13, 17 Федерального Закона от 10.10.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», с изменениями и дополнениями; - ст.ст. 1 -24 Федерального закона от 22.12.2008 №268-ФЗ "Технический регламент на табачную продукцию" с дальнейшими изменениями и дополнениями; - главы 1- 7 с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, с дальнейшими изменениями и дополнениями;
• - статьи с 1. по 5. с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881, с последующими изменениями и дополнениями; - п.п. 1 48 с приложениями ТР ТС 035/2014. Технический регламент Таможенного союза. Технический регламент на табачную продукцию" (принят решением Совета Евразийской экономической комиссии от 12.11.2014 №107), с дальнейшими изменениями и дополнениями; - п.п. 1-5 Приказ Минстроя России N 756/пр, Минздрава России N 786н от 28.11.2014 "О требованиях к выделению и оснащению специальных мест на открытом воздухе для курения табака, к выделению и оборудованию изолированных помещений для курения табака" (зарегистрировано в Минюсте России 09.04.2015 №36809) с дальнейшими изменениями и дополнениями; - статьи с 1. по 9. с приложениями Технического регламента Таможенного союза «О безопасности упаковки» ТР ТС 005/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 № 769 (с дальнейшими изменениями и дополнениями); - пункты 1 - 4.; статьи 1 12. с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссией от 20.07.2012 № 58 (с дальнейшими изменениями и дополнениями);
• - разделы с I. по V., с ХI. по ХV. с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; - разделы 1 16 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, утверждён решением Евразийской экономической комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 №67, с последующими изменениями и дополнениями; - пункты с 1.1 по 6.5., приложения Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 019/2011 «О безопасности средств индивидуальной защиты» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12. 2011№ 878); - статьи 1 - 8. и приложения Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 874; - пункты с 1 по 19, с 33 по 69, приложения Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23.06.2017 № 45);
• - Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 019/2011 «О безопасности средств индивидуальной защиты» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12. 2011№ 878), пункты с 1.1 по 6.5., приложения;главы с 1. по 6. с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 15.06.2012 № 34(с дальнейшими изменениями и дополнениями); - статьи 1. 8. с приложениями Технического регламента таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 023/2011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 882 (с дальнейшими изменениями и дополнениями); - ТР ЕАЭС 040/2016. Технический регламент Евразийского экономического союза. О безопасности рыбы и рыбной продукции (принят решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 №162) с дальнейшими изменениями и дополнениями; - главы 1 7 Технический регламент таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 024/2011, принят решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №883, с последующими изменениями и дополнениями;
• - статьи 1. 8. с приложениями Технического регламента таможенного союза «Технический регламент о безопасности игрушек» ТР ТС 008/2011 утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 № 798 (с дальнейшими изменениями и дополнениями); - статьи 1. - 13. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 017/2011 «О безопасности продукции легкой промышленности» (принятый решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №876) с последующими изменениями и дополнениями; - статьи 1. - 14. Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» (принятый решением Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 №797) с последующими изменениями и дополнениями; - ст 1-9 ТР ТС 009/2011. Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности парфюмерно-косметической продукции" (Решение Комиссии Таможенного союза от 23.09.2011 N 799) с последующими изменениями и дополнениями; - ст.ст. 1-9 с приложениями ТР ТС 004/2011. Технический регламент Таможенного Союза. О безопасности низковольтного оборудования (принят решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 N 768) с последующими изменениями и дополнениями; - статьи с 1 по 4., глава II. Единые санитарно эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 № 299; - разделы 1-6 СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 14.11.2001 N36, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 22.03.2002 №3326), с изменениями и дополнениями;
• - разделы 1 3, пп. 1.1 3.13 СанПиН 1.2.2353-08 «Канцерогенные факторы и основные требования к профилактике канцерогенной опасности», утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 21.04.2008 №27 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СанПиН 1.2.2353-08» утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 28.05.2003, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 19.05.2008 №11706, с изменениями и дополнениями; - с 1.1. по 1.3., 4.1., 4.14., 12.1., с 16.1. по 16.5., с 17.1. по 17.3 СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации», утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.08.2014 №50, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 12.11.2014 №34659, с последующими изменениями и дополнениями; - пп. 1.1.-8.2. СП 3.1.2950-11 «Профилактика энтеровирусной (неполио) инфекции», утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.07.2011 №106, зарегистрированы в Минюсте РФ 24.11.2011 №22389, с последующими изменениями и дополнениями; - пп. 1.1.-7.2. СП 3.1.2825-10 «Профилактика вирусного гепатита А» (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 30.12.2010 №190, зарегистрировано в Минюсте РФ 10.02.2011 №19787), с последующими изменениями и дополнениями;
• - пункты 1.3, 1.4, 2.4, 2.5, 2.10 СП 2.1.7.1386-03 «Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления», утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16.06.2003 N 144, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 19.06.2003 N 4755, с последующими изменениями и дополнениями; - пункты с 1.1. по 4.3.2., с 7.1.1. по 7.3.7., с 10.1.1. по 10.3.10., приложения СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах", утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 21.06.2016 № 81, зарегистрировано в Минюсте России 08.08.2016 №43153, с последующими изменениями и дополнениями; - пункты с 1.1. по 4.9 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 26.09.2001 №24, зарегистрированы в Минюсте Российской Федерации 31.10.2001 №3011, с последующими изменениями и дополнениями; - пункты с 1.1. по 6.4., раздел VII СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 «Санитарно-защитные зоны и са-нитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов» (утв. постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 25.09.2007 № 74) с последующими изменениями и дополнениями; - разделы I-XV с приложениями СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулеза» (утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.10.2013 №60, зарегистрировано в Минюсте России 06.05.2014 №32182) с последующими изменениями и дополнениями;
• - СанПиН 2.2.0.555-96 «Гигиенические требования к условиям труда женщин. Санитарные правила и нормы» (утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора Российской Федерации 28 октября 1996 № 32), пункты с 1.1. по 4.2.5.; - СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки» (утв. постановлением Госкомсанэпиднадзора Российской Федерации от 31.10.1996 № 36), пункты 1.1., 1.2., 1.4., с 5.1. по 5.3., с 6.1. по 6.3.; - пп. 1.1. 11.3 СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций», утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 09.10.2013 №53, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 14.03.2014 №31602, с последующими изменениями и дополнениями; - пункты 1.3., с 2.1. по 2.5., с 3.5 по 3.19., с 4.1 по 4.23., 5.2., приложения СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления. СанПиН 2.1.7.1322-03», утв. Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 30.04.2003 №80, зарегистрировано в Минюсте РФ 12.05.2003 №4526, с последующими изменениями и дополнениями; - главы I-XI СП 3.1.7.2616-10. Профилактика сальмонеллеза. Санитарно-эпидемиологические правила (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.04.2010 №36, зарегистрировано в Минюсте РФ 08.06.2010 №17526), с дальнейшими изменениями и дополнениями; - пункты с 1.1. по 3.4.7. с приложениями СП 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.05.2003 №98, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 06.06.2003 №4654) с дальнейшими изменениями и дополнениями;
• - пункты с 1.1. по 16.10 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ от 08.11.2001 № 31, зарегистрировано в Минюсте от 07.12.2001 № 3077), с дальнейшими изменениями и дополнениями; - п.п. 1.1. 9.3. с приложениями СП 3.1.7.2615-10. Профилактика иерсиниоза. Санитарно-эпидемиологические правила (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.04.2010 №37, зарегистрировано в Минюсте РФ 02.06.2010 №17448) с дальнейшими изменениями и дополнениями; - пп. 1.1.-20.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 16.12.2013 №65, зарегистрировано в Минюсте России 16.04.2014 №32001), с последующими изменениями и дополнениями; - п. 1.1. п. 6.2. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, в редакции изменений и дополнений №1, утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 №13, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 30.10.2001 №3000, с последующими изменениями и дополнениями; - разделы 1 - 14 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 07.09.2001 №23, зарегистрировано в Минюсте РФ 28.09.2001 №2956, с последующими изменениями и дополнениями;
• - пункты с 1.1. - 4.4 СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности», утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 09.06.2003 №131, зарегистрировано в Минюсте РФ 19.06.2003 №4757 (с последующими изменениями и дополнениями); - пункты с 1.1. по 6.3., приложения СП 3.5.3.3223 - 14 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» (утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.09.2014 № 58, зарегистрировано в Минюсте России 26.02.2015 № 36212) с последующими изменениями и дополнениями; - п. 1.1.- п. 1.5. с приложениями ГН 2.2.5.1313-03. Химические факторы производственной среды. Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны. Гигиенические нормативы" (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 30.04.2003 №76, зарегистрировано в Минюсте России 19.05.2003 №4568) с последующими изменениями и дополнениями; - п. 1 п. 3.4. с приложениями ГН 2.2.5.2308-07. 2.2.5. Химические факторы производственной среды. Ориентировочные безопасные уровни воздействия (ОБУВ) вредных веществ в воздухе рабочей зоны. Гигиенические нормативы (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 19.12.2007 N 89 Зарегистрировано в Минюсте России 21.01.2008 №10920) с последующими изменениями и дополнениями; - пункты с 1.1. по 2.1., приложение ГН 2.2.5.3532-18 «Предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных веществ в воздухе рабочей зоны» (утв. постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 13.02.2018 № 25);
• - пункты 2.1., 2.3., 3.1.1., 3.1.3., с 3.1.5. по 3.1.8., с 3.3.1. по 3.3.5., 4.1.1., 4.1.2., с 4.2.1. по 4.2.8, с 5.1. по 5.4., приложения СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению ка-чества атмосферного воздуха населенных мест» (утв. постановлением главного государствен-ного санитарного врача Российской Федерации 17.05.2001); - пункты с 1.1 по п.4.6., приложения СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" (утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 07.06.2017 №83, зарегистрировано в Минюсте РФ 27.09.2017 №48345) с последующими изменениями и дополнениями; - пункты с 1.1. по 4.6 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.04.2003 №34, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 23.04.2003 №4443, с последующими изменениями и дополнениями; - пункты с 1.9. по 2.25.14 приложения СанПиН 2.3.2.1293-03 «Гигиенические требования по применению пищевых добавок» (утв. главным государственным санитарным врачом Российской Федерации, первым заместителем министра здравоохранения Российской Федерации 18.04.2003) с последующими изменениями и дополнениями;
• - пункты с 1.1. по 4.4 СанПиН 2.2.4.1294-03 «Гигиенические требования к аэроионному составу воздуха производственных и общественных помещений» (утв. постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22 апреля 2003 № 64, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 7 мая 2003 № 4511); - пункты 8.3, 9.8, 11.2, 11.4, 12.2 СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» (утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18.11.2013 №63, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 04.04.2014 №31831) с последующими изменениями и дополнениями; - пп. 1.1. 10.26. СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту», утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 26.05.2003 №100, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 18.06.2003 №4720, с последующими изменениями и дополнениями; - пп. 1.1. 14.4 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы», утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 03.06.2003 N 118, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 10.06.2003 N 4673, с последующими изменениями и дополнениями;
• - разделы I-XIII с приложениями СП 3.1.2.3109-13. 3.1.2. Профилактика инфекционных заболеваний. Инфекции дыхательных путей. Профилактика дифтерии. Санитарно-эпидемиологические правила (утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 09.10.2013 №54, зарегистрировано в Минюсте России 20.05.2014 №32331) с последующими изменениями и дополнениями; - 2.5, 5.6 СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» в части пунктов (утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 04.06.2008 N 34, зарегистрировано в Минюсте РФ 25.06.2008 № 11881) с последующими изменениями и дополнениями; - пп.1-4, приложения 1-3 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» с приложениями (с дальнейшими изменениями и дополнениями), зарегистрированного в Минюсте России 21.10.2011 № 22111; - приложение 1, 2. Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении Национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»,
• - Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» (зарегистрирован в Минюсте РФ 20 июля 2000 г. № 2321); - п.п. 2 - 29 Правила бытового обслуживания населения в Российской Федерации (утв. постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 №1025) с последующими изменениями и дополнениями; - п.п. 1-92, Правила маркировки табачной продукции средствами идентификации, (утв. постановлением Правительства РФ от 28 февраля 2019 г. № 224) с последующими изменениями и дополнениями; - пп.1-29 Правил оказания услуг общественного питания, утвержденные Постановлением Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036, с последующими изменениями и дополнениями; - Постановление Правительства Российской Федерации от 31.12.2005 № 864 «О справке к товарно-транспортной накладной на этиловый спирт, алкогольную и спиртосодержащую продукцию» с дальнейшими изменениями и дополнениями; - Постановление Правительства Российской Федерации от 31.12.2005 № 872 «О справке, прилагаемой к таможенной декларации» с дальнейшими изменениями и дополнениями; - Постановление Правительства Российской Федерации от 31.12.2005 № 866 «О маркировке алкогольной продукции акцизными марками» с дальнейшими изменениями и дополнениями; - Постановление Правительства Российской Федерации от 21.12.2005 № 785 «О маркировке алкогольной продукции федеральными специальными марками» с дальнейшими изменениями и дополнениями;
• - Постановление Правительства Российской Федерации от 03.03.2018 № 222 «Об утверждении правил установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон» с последующими изменениями и дополнениями, пункты с 1 по 3; Правила установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон (утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 03.03.2018 № 222), пункты 5., 14., 16. Постановление Правительства Российской Федерации от 03.09.2010 № 681 «Об утверждении Правил обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств, электрических ламп, ненадлежащие сбор, накопление, использование, обезвреживание, транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям и окружающей среде», с последующими изменениями и дополнениями, пункты 1, 3, 5, 6, 9 - 18; - Постановление Правительства Российской Федерации от 10 декабря 2018 г. N 1505 "Об ограничении условий и мест розничной продажи спиртосодержащей непищевой продукции"; - Приказ Роспотребнадзора от 18.09.2017 №860 "Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора" (зарегистрировано в Минюсте России 22.12.2017 №49396), Проверочный лист (список основных контрольных вопросов) - приложение к приказу №1 и №2.

Выданные предписания:

• Отражено в тексте предписания № 1070-ТР ТС
• Отражено в тексте предписания № 1070-СЗ