|
🔢 ИНН:
|
190206414397 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
314190214000044 |
|
📍 Адрес:
|
г.Саяногорск. ул.Шушенская, 18 |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершено |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
26.04.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Хакасия 26.04.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации Индивидуальный предприниматель Богомолова Анна Юрьевна (ИНН: 190206414397) , адрес: г.Саяногорск. ул.Шушенская, 18
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | г.Саяногорск. ул.Шушенская, 18 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Умеренный риск (5 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-05-30T16:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | территориальный отдел в г.Саяногорске и Бейском районе |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-05-06T11:00:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 2 |
| Срок проведения КНМ (в рабочих часах) | 2 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Филимонова Валентина викторовна |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт территориального отдела в г.Саяногорске и Бейском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | нарушены требования СанПиН 2.3.6.1079-01 |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции (производство кулинарных изделий) не разработаны, не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол об административном правонарушении по ст.6.6 КоАП РФ №000701 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Постановление от 18.07.2019 № 000595 по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении должностного лица Туловской Е.П., штраф 5000 руб |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | р18 13.12.19, 5000р. |
| Код | 286-СЗ |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-05-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-10 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Осуществлять хранение уборочного инвентаря, предназначенного для уборки производственных помещений в соответствии с требованиями п.5.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» Обеспечить достаточным количеством необходимого оборудования, в производственном помещении в соответствии с требованиями п.6.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 Осуществлять мытье кухонной посуды в соответствии с требованиями п.6.16 СанПиН 2.3.6.1079-01 Осуществлять ведение записей по использованию фритюрных жиров в соответствии с таблицами N 3, 4, 5 настоящих санитарных правил. Основание: п. 8.16 СанПиН 2.3.6.1079-01 Ежедневно проводить оценку качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом указывать время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку. Основание: п.9.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 Обеспечить: - организацию производственного и лабораторного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (разработать программу производственного контроля); лабораторного исследования по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями к санитарно-бактериологическому контролю в организациях общественного питания и торговли пищевыми продуктами; - наличие санитарного журнала установленной формы; - ежедневное ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журнал контроля качества фритюрных жиров и др.); Основание: п.14.1., 14.2., п.15.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
|---|---|
| Текст | протокол об административном правонарушении по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Богомоловой А.Ю. |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Текст | Постановление от 18.07.2019 №000606 по ст. 14.43. ч.1 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Богомолова А.Ю., штраф 20000 руб |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | р4 от 08.04.2020, 20000руб. |
| Код | 137-ТР-П |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-05-30 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-10 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции (кулинарные изделия) разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в соответствии с ч.2 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | ч.2 статьи 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011)», а именно: |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Богомолова Анна Юрьевна |
|---|---|
| Должность | индивидуальный предприниматель |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | с актом ознакомлен: индивидуальный предприниматель Богомолова А.Ю. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Индивидуальный предприниматель Богомолова Анна Юрьевна |
| ИНН | 190206414397 |
| ОГРН | 314190214000044 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Умеренный риск (5 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-04-26 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001021478 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Хакасия |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1051901007421 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Филимонова Валентина Викторовна |
|---|---|
| Должность | ведущий с пециалист-эксперт территориального отдела в г.Саяногорске и Бейском районе |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Кускова Марина Николаевна |
| Должность | лаборант врач по общей гигиене ФФБУЗ "ЦГиЭ в РХ в г.Саяногорске" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Иное |
| ФИО | Еремина Людмила Сергеевна |
| Должность | врач по общей гигиене ФФБУЗ "ЦГиЭ в РХ в г.Саяногорске" |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Дата начала | 2019-04-26 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-05-30 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | Настоящая проверка проводится в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; приказа от 18.12.2018 №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 №1716-83». |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | - рассмотрение документов лиц, подлежащих проверке с 26.04.2019 по 30.05.2019, - обследование используемых лицами, подлежащими проверке, помещений с 26.04.2019 по 30.05.2019, - отбор проб и проведение лабораторных исследований с 26.04.2019 по 30.05.2019, - оформление документов по результатам мероприятий по контролю с 26.04.2019 по 30.05.2019. |
|---|
| Наименование основания проведения КНМ | Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям. |
|---|---|
| Основание проведения КНМ | (294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям |
| Сведения о необходимости согласования КНМ | Нет |
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 286 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-04-25 |
| Положение нормативно-правового акта | - пп.1.1. - 6.3. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» (Постановление Главного государственного сани-тарного врача Российской Федерации от 22.09.2014 N58 «Об утверждении СП 3.5.3.3223-14 «Са-нитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных меро-приятий», зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 26.02.2015 N 36212); - пп.1.1. - 4.4. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осу-ществлению дезинфекционной деятельности» (Постановление Главного государственного сани-тарного врача Российской Федерации от 09.06.2003 N 131 "О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СП 3.5.1378-03» утверждены Главным государственным санитар-ным врачом Российской Федерации 07.06.2003, зарегистрировано в Минюсте Российской Феде-рации 19.06.2003 N 4757); - пп.1.1. 6.9. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 07.06.2017 №83, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 27.09.2017 N 48345); |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | - статьи с 1 по 4., ст. 8., ст. 10., статьи с 12. по 25. Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении го-сударственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с последующими изменениями и дополнениями); - статьи 3., 4., с 8. по 12., 15., с 17. по 22., с 24. по 27., с 29 по 36., 44., 50., 51., 52., 55. Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», принятого Государственной Думой 12.03.1999, одобренного Советом Федерации 17.03.1999 (с последующими изменениями и дополнениями); - главы 1., 2., 4., 6., 7. Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулирова-нии», принятого Государственной Думой 15.12.2002, одобренного Советом Федерации 18.12.2002 (с последующими изменениями и дополнениями); - статьи с 1. по 5., с 7. по 10., 40., 41., 43., 46. Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» (с последующими изменениями и дополнениями); - главы I., III., IV. и V. Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», принятого Государственной Думой 01.12.1999, одобренного Советом Федерации 23.12.1999 (с последующими изменениями и дополнениями); - Федеральный закон от 10.10.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» (с изменениями и дополнениями) ст.ст. 5, 11, 13, 17. |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | - разделы с I. по XV. с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; - статьи с 1. по 5. с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; - статьи 1. - 8., с 10. по 22., с 24. по 30., 38., 39. с приложениями Технического регламента Тамо-женного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (с дальнейшими изменениями и дополнения-ми); - статьи с 1. по 9. с приложениями Технического регламента Таможенного союза «О безопасно-сти упаковки» ТР ТС 005/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 № 769 (с дальнейшими изменениями и дополнениями); - пункты 1 - 4.; статьи 1 11. с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссией от 20.07.2012 № 58 (с дальнейшими изменениями и дополнениями); - статьи с 1 по 4., глава II. Единые санитарно эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 № 299; |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | пп.1.1. - 15.2. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям об-щественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продо-вольственного сырья» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.2001 N31 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СанПиН 2.3.6.1079-01» утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 07.12.2001 №3077); - пункты с 1.1. по 5.4. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пище-вой ценности пищевых продуктов», утвержденного Главным государственным санитарным вра-чом Российской Федерации, первым заместителем министра здравоохранения Российской Феде-рации 06.11.2011; - пп. 1.1.-3.4.7. СП 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хра-нения пищевых продуктов» (Постановление Главного государственного санитарного врача Рос-сийской Федерации от 22.05.2003 N98, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 06.06.2003 N 4654); - разделы с I. по V. с приложениями СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к разме-щению и обезвреживанию отходов производства и потребления», утвержденного главным госу-дарственным санитарным врачом Российской Федерации 30.04.2003; - пункты с 1.1. по 6.2. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических (профилактических) мероприятий», утвержденных постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации, первым заместителем министра здравоохранения Российской Федерации 10.07.2001; |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |
| Положение нормативно-правового акта | - п.п.1.1. - 13.3. СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирус-ных инфекций» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18.11.2013 N63 «Об утверждении санитарно - эпидемиологических правил СП 3.1.2.3117-13», зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 04.04.2014 N 31831); - пункты с 1.1. по 20.3. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней», утвержденных постановлением врио главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16.12.2013 № 65; - пункты с 1.1. по 17.4. СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на террито-рии Российской Федерации», утвержденных постановлением главного государственного сани-тарного врача РФ от 22.08.2014 № 50, зарегистрировано в Минюсте России 12.11.2014 № 34659; - разделы 1. - 14. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», утверждены Глав-ным государственным санитарным врачом РФ, Первым заместителем Министра здравоохранения РФ 06.09.2001 (с последующими изменениями и дополнениями); - пункты 1- 38 «Правила продажи отдельных видов товаров», утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 (с последующими изменениями и дополнениями). |
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |