РОСПРОВЕРКИ

Проверка ЯДИГАРОВА МАТАНАТ АМРАХ КЫЗЫ
№191903969763

🔢 ИНН:
190209429659
🆔 ОГРН:
317190100016530
📍 Адрес:
655700, Республика Хакасия, Аскизский район, пос. Вершина Тёи, ул. Советская, 35, кафе "У дяди"
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.11.2019

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Хакасия 25.11.2019 проведена проверка (статус: Завершено). организации ЯДИГАРОВА МАТАНАТ АМРАХ КЫЗЫ (ИНН: 190209429659) , адрес: 655700, Республика Хакасия, Аскизский район, пос. Вершина Тёи, ул. Советская, 35, кафе "У дяди"

Причина проверки:

в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; приказа от 18.12.2018 №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 №1716-83».обеспечение санитарно - эпидемиологического благополучия населения; защита прав потребителей; обеспечение качества и безопасности товаров; соблюдение правил продажи отдельных видов товаров, соблюдение требований технических регламентов.

Выявленные нарушения (3 шт.):
  • - при микробиологическом исследовании пробы кулинарного изделия (шницель), обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 1,0 г., что подтверждается протоколом лабораторных исследований № ASK0004962 от 02.12.2019 и экспертным заключением № 2943-АСК-ЭЗ от 02.12.2019. - без маркировки окорочка куриные и окорок свиной замороженный
  • - п. 3.3, согласно которому, все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья. Фактически: для соблюдения лич-ной гигиены персоналом в горячем цехе отсутствует умывальная раковина с подводкой холодной и горячей воды. - п. 5.5, согласно которому, стены производственных помещений на высоту не менее 1,7 м. от-делываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими ма-териалами. Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам. Фактически: на внутренней отделке горячего цеха, стены частично облицованы кафельной плиткой, частично обклеены бумажными обоями.
  • п. 5.13, согласно которому, инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно. Фактически: для уборки обеденного зала и горячего цеха, а также для туалета, выделен один уборочный инвентарь. - п. 5.15, согласно которому, в организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы. Фактически: дезинфицирующее средство в таре производителя и инструкция по применению дезинфицирующего средства отсутствуют. - п. 6.4, согласно которому, санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы; п. 6.6, согласно которому, после каждой технологической операции разделочный инвентарь (ножи, доски и др.) подвергают санитарной обработке: механической очистке, мытью горячей водой с моющими средствами, ополаскиванию горячей проточной водой. Фактически: при микробиологическом исследовании смывов с объектов окружающей среды обнаружено 30% БГКП (3 из 10 весы, стол производственный, нож разделочный), что подтверждается результатами лабораторных исследований № ASK0004961 от 28.11.2019 и экспертного заключения № 2962-АСК-ЭЗ от 04.12.2019. - п. 6.5, согласно которому, в целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку. Фактически: разделочные ножи не имеют маркировки. - п. 1.5, согласно которому, индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны осуществлять производственный контроль. Фактически: договор на проведение производственного контроля не заключен.
Нарушенный правовой акт:
  • - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021-2011), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 - п. 1 ч. 4.2 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
  • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям об-щественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
  • СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблю-дением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профи-лактических) мероприятий»:
  • СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
  • - статьи с 1 по 4., ст. 8., ст. 10., статьи с 12. по 25. Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении го-сударственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с последующими изменениями и дополнениями); - статьи 3., 4., с 8. по 12., 15., с 17. по 22., с 24. по 27., с 29 по 36., 44., 50., 51., 52., 55. Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», принятого Государственной Думой 12.03.1999, одобренного Советом Федерации 17.03.1999 (с последующими изменениями и дополнениями); - главы 1., 2., 4., 6., 7. Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулирова-нии», принятого Государственной Думой 15.12.2002, одобренного Советом Федерации 18.12.2002 (с последующими изменениями и дополнениями); - статьи с 1. по 5., с 7. по 10., 40., 41., 43., 46. Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» (с последующими изменениями и дополнениями); - главы I., III., IV. и V. Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», принятого Государственной Думой 01.12.1999, одобренного Советом Федерации 23.12.1999 (с последующими изменениями и дополнениями
  • - разделы с I. по XV. с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; - статьи с 1. по 5. с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; - статьи 1. - 8., с 10. по 22., с 24. по 30., 38., 39. с приложениями Технического регламента Тамо-женного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (с дальнейшими изменениями и дополнения-ми); - статьи с 1. по 9. с приложениями Технического регламента Таможенного союза «О безопасно-сти упаковки» ТР ТС 005/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 № 769 (с дальнейшими изменениями и дополнениями); - пункты 1 - 4.; статьи 1 11. с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссией от 20.07.2012 № 58 (с дальнейшими изменениями и дополнениями); -
  • статьи с 1 по 4., глава II Единые санитарно эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 № 299; - п. 1.1.-8.16. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям об-щественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продо-вольственного сырья» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.2001 N31 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СанПиН 2.3.6.1079-01» утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 07.12.2001 №3077); - пункты с 1.1. по 5.4. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пище-вой ценности пищевых продуктов», утвержденного Главным государственным санитарным вра-чом Российской Федерации, первым заместителем министра здравоохранения Российской Феде-рации 06.11.2011; - пп. 1.1.-3.4.7. СП 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хра-нения пищевых продуктов» (Постановление Главного государственного санитарного врача Рос-сийской Федерации от 22.05.2003 N98, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 06.06.2003 N
Выданные предписания:
  • - при микробиологическом исследовании пробы кулинарного изделия (шницель), обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 1,0 г., что подтверждается протоколом лабораторных исследований ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Аскизском районе» № ASK0004962 от 02.12.2019 и экспертным заключением № 2943-АСК-ЭЗ от 02.12.2019, тогда как в соответствии с гл. 2, ст. 7, п. 2, прилож. 2, разд. 1.8, бактерии группы кишечной палочки (БГКП) не допускаются в 1,0 г. Требуется обеспечить выполнение требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021-2011), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 - в морозильной камере находилась пищевая продукция без маркировки: 1). Окорочка куриные, замороженные, в количестве 950 г., на сумму 152 рубля, изготовитель ООО «Богородские деликатесы», поставщик Кузьмин В.А., г. Абакан, ул. Хлебная 30. 2). Окорок свиной замороженный (мякоть свинины, замороженная), в количестве 3 кг. 300 г., на сумму 990 руб., изготовитель ООО «Мясокомбинат «Бессоновский», Белгородская область, Белгородский район, с. Бессоновка). Требуется обеспечить выполнение требований п. 1 ч. 4.2 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
  • - в соответствии с требованиями п. 3.3, для соблюдения личной гигиены персоналом, установить в горячем цехе умывальную раковину с подводкой холодной и горячей воды - в соответствии с требованиями п. 5.5, стены производственных помещений на высоту не менее 1,7 м. отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию, потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами, полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам. Требуется: стены горячего цеха привести в соответствие с требованиями п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01
  • - заключить договор на производственный контроль; - установить в горячем цехе умывальную раковину с подводкой холодной и горячей воды; - стены горячего цеха привести в соответствие с требованиями п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01; - в целях предупреждения инфекционных заболеваний, обозначить разделочный инвентарь специальной маркировкой;
Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Хакасия
Регион:

Подробная информация

Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки

Адрес объекта проведения КНМ 655700, Республика Хакасия, Аскизский район, пос. Вершина Тёи, ул. Советская, 35, кафе "У дяди"
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ Представительство
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)

Результат проведения КНМ

Дата и время составления акта о проведении КНМ 20.12.2019 09:00:00
Место составления акта о проведении КНМ с. Аскиз, ул. Красноармейская 13а
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ Иное
Дата начала проведения мероприятия 25.11.2019
Длительность КНМ (в днях) 20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах) 5
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи Нет

Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Томояков Андрей Анатольевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Нарушение, связанное с результатом КНМ

Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - при микробиологическом исследовании пробы кулинарного изделия (шницель), обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 1,0 г., что подтверждается протоколом лабораторных исследований № ASK0004962 от 02.12.2019 и экспертным заключением № 2943-АСК-ЭЗ от 02.12.2019. - без маркировки окорочка куриные и окорок свиной замороженный
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) - п. 3.3, согласно которому, все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья. Фактически: для соблюдения лич-ной гигиены персоналом в горячем цехе отсутствует умывальная раковина с подводкой холодной и горячей воды. - п. 5.5, согласно которому, стены производственных помещений на высоту не менее 1,7 м. от-делываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими ма-териалами. Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам. Фактически: на внутренней отделке горячего цеха, стены частично облицованы кафельной плиткой, частично обклеены бумажными обоями.
Характер выявленного нарушения Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) п. 5.13, согласно которому, инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно. Фактически: для уборки обеденного зала и горячего цеха, а также для туалета, выделен один уборочный инвентарь. - п. 5.15, согласно которому, в организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы. Фактически: дезинфицирующее средство в таре производителя и инструкция по применению дезинфицирующего средства отсутствуют. - п. 6.4, согласно которому, санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы; п. 6.6, согласно которому, после каждой технологической операции разделочный инвентарь (ножи, доски и др.) подвергают санитарной обработке: механической очистке, мытью горячей водой с моющими средствами, ополаскиванию горячей проточной водой. Фактически: при микробиологическом исследовании смывов с объектов окружающей среды обнаружено 30% БГКП (3 из 10 весы, стол производственный, нож разделочный), что подтверждается результатами лабораторных исследований № ASK0004961 от 28.11.2019 и экспертного заключения № 2962-АСК-ЭЗ от 04.12.2019. - п. 6.5, согласно которому, в целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку. Фактически: разделочные ножи не имеют маркировки. - п. 1.5, согласно которому, индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны осуществлять производственный контроль. Фактически: договор на проведение производственного контроля не заключен.

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Составлен административный протокол № 001581 от 30.12.2019 в отношении ИП Ядигаровой М.А.К. по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 16.01.2020 № 000015 по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Ядигаровой М.А.К., штраф 20000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате реестр 1 18.02.2019 , 20000р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Ответ от 31.01.2020 на предписание ТР-1398: вх. № 35 от 14.02.2020.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 1398-ТР
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 30.01.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - при микробиологическом исследовании пробы кулинарного изделия (шницель), обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 1,0 г., что подтверждается протоколом лабораторных исследований ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Аскизском районе» № ASK0004962 от 02.12.2019 и экспертным заключением № 2943-АСК-ЭЗ от 02.12.2019, тогда как в соответствии с гл. 2, ст. 7, п. 2, прилож. 2, разд. 1.8, бактерии группы кишечной палочки (БГКП) не допускаются в 1,0 г. Требуется обеспечить выполнение требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021-2011), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 - в морозильной камере находилась пищевая продукция без маркировки: 1). Окорочка куриные, замороженные, в количестве 950 г., на сумму 152 рубля, изготовитель ООО «Богородские деликатесы», поставщик Кузьмин В.А., г. Абакан, ул. Хлебная 30. 2). Окорок свиной замороженный (мякоть свинины, замороженная), в количестве 3 кг. 300 г., на сумму 990 руб., изготовитель ООО «Мясокомбинат «Бессоновский», Белгородская область, Белгородский район, с. Бессоновка). Требуется обеспечить выполнение требований п. 1 ч. 4.2 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта - ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021-2011), принятого решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 - п. 1 ч. 4.2 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Составлен административный протокол № 001582 от 30.12.2019 в отношении ИП Ядигаровой М.А.К. по ст. 6.4 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 16.01.2020 № 000017 по ст. 6.4. КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Ядигаровой М.А.К., штраф 1000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате реестр 1 18.02.2019 , 1000р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Ответ на предписание, вх. № 79 от 20.05.2020

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 1398-СЗ
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - в соответствии с требованиями п. 3.3, для соблюдения личной гигиены персоналом, установить в горячем цехе умывальную раковину с подводкой холодной и горячей воды - в соответствии с требованиями п. 5.5, стены производственных помещений на высоту не менее 1,7 м. отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию, потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами, полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам. Требуется: стены горячего цеха привести в соответствие с требованиями п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям об-щественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Судебные сведения о выявленных нарушениях

Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате Составлен административный протокол № 001583 от 30.12.2019 в отношении ИП Ядигаровой М.А.К. по ст. 6.6 КоАП РФ
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Формулировка сведения о результате Постановление от 16.01.2020 № 000016 по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении индивидуального предпринимателя Ядигаровой М.А.К., штраф 5000 руб.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Формулировка сведения о результате реестр 1 18.02.2019 , 5000р.
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Формулировка сведения о результате Ответ на предписание, вх. № 79 от 20.05.2020.

Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ № 1398-СЗ
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 20.12.2019
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 19.06.2020
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ - заключить договор на производственный контроль; - установить в горячем цехе умывальную раковину с подводкой холодной и горячей воды; - стены горячего цеха привести в соответствие с требованиями п. 5.5 СП 2.3.6.1079-01; - в целях предупреждения инфекционных заболеваний, обозначить разделочный инвентарь специальной маркировкой;
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ Нет

Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Положение нормативно-правового акта СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблю-дением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профи-лактических) мероприятий»:
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Положение нормативно-правового акта СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»:
Тип положения нормативно-правового акта Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами

Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ядигарова Матанат Амрах Кызы
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ индивидуальный предприниматель
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ Представитель

Сведения о результате КНМ

Тип сведений о результате Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Формулировка сведения о результате с актом проверки № 1398 от 20.12.2019 ознакомлена, копию акта получила 20.12.2019

Вид государственного контроля (надзора)

Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

Cубъект КНМ

Субъект проверки - Резидент РФ Нет
Тип субъекта КНМ ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ ЯДИГАРОВА МАТАНАТ АМРАХ КЫЗЫ
ИНН проверяемого лица 190209429659
ОГРН проверяемого лица 317190100016530
Дата присвоения ОГРН (дата регистрации) юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП) 16.04.2012

Общий состав атрибутов для классификации КНМ

Форма проведения КНМ Выездная
Вид государственного контроля (надзора) Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Классификация КНМ по категориям риска и классу опасности (категории опасности) деятельности проверяемого лица (юридического лица (ЮЛ) или индивидуального предпринимателя (ИП)) Значительный риск (3 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ 12.11.2019

Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ

Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 10001021478
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Хакасия
ОГРН органа государственного контроля (надзора) 1051901007421
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации 10000001082

Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ

Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) 313122070
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров

Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Томояков Андрей Анатольевич
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Мильхеева Ирина Николаевна
Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ ведущий специалист эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проверяющий

Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры

Дата начала проведения мероприятия 25.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 20.12.2019
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок Нет
Цели, задачи, предмет КНМ в соответствии с пунктом 3 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», приказа Роспотребнадзора от 18.08.2017 № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания»; приказа от 18.12.2018 №1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», приказа Роспотребнадзора от 29.12.2018 №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018 №1716-83».обеспечение санитарно - эпидемиологического благополучия населения; защита прав потребителей; обеспечение качества и безопасности товаров; соблюдение правил продажи отдельных видов товаров, соблюдение требований технических регламентов.

Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ

Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ Малыхина Ирина Анатольевна
Дата начала проведения мероприятия 25.11.2019
Дата окончания проведения мероприятия 20.12.2019

Документ о согласовании (продлении) КНМ

Документ о согласовании проведения КНМ Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ 1398
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ 12.11.2019

Правовое основание КНМ

Положение нормативно-правового акта - статьи с 1 по 4., ст. 8., ст. 10., статьи с 12. по 25. Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении го-сударственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с последующими изменениями и дополнениями); - статьи 3., 4., с 8. по 12., 15., с 17. по 22., с 24. по 27., с 29 по 36., 44., 50., 51., 52., 55. Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», принятого Государственной Думой 12.03.1999, одобренного Советом Федерации 17.03.1999 (с последующими изменениями и дополнениями); - главы 1., 2., 4., 6., 7. Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулирова-нии», принятого Государственной Думой 15.12.2002, одобренного Советом Федерации 18.12.2002 (с последующими изменениями и дополнениями); - статьи с 1. по 5., с 7. по 10., 40., 41., 43., 46. Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» (с последующими изменениями и дополнениями); - главы I., III., IV. и V. Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», принятого Государственной Думой 01.12.1999, одобренного Советом Федерации 23.12.1999 (с последующими изменениями и дополнениями
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта - разделы с I. по XV. с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68; - статьи с 1. по 5. с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; - статьи 1. - 8., с 10. по 22., с 24. по 30., 38., 39. с приложениями Технического регламента Тамо-женного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (с дальнейшими изменениями и дополнения-ми); - статьи с 1. по 9. с приложениями Технического регламента Таможенного союза «О безопасно-сти упаковки» ТР ТС 005/2011, утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011 № 769 (с дальнейшими изменениями и дополнениями); - пункты 1 - 4.; статьи 1 11. с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссией от 20.07.2012 № 58 (с дальнейшими изменениями и дополнениями); -
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта статьи с 1 по 4., глава II Единые санитарно эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных Решением Комиссии таможенного союза от 28.05.2010 № 299; - п. 1.1.-8.16. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям об-щественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продо-вольственного сырья» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.2001 N31 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СанПиН 2.3.6.1079-01» утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 07.12.2001 №3077); - пункты с 1.1. по 5.4. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пище-вой ценности пищевых продуктов», утвержденного Главным государственным санитарным вра-чом Российской Федерации, первым заместителем министра здравоохранения Российской Феде-рации 06.11.2011; - пп. 1.1.-3.4.7. СП 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хра-нения пищевых продуктов» (Постановление Главного государственного санитарного врача Рос-сийской Федерации от 22.05.2003 N98, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 06.06.2003 N
Тип положения нормативно-правового акта Правовые основания проведения проверки
Вакансии вахтой