Причина проверки:

обеспечение санитарно - эпидемиологического благополучия населения; защита прав потребителей; обеспечение качества и безопасности товаров; соблюдение правил продажи отдельных видов товаров, соблюдение требований технических регламентов.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• -Для сбора твердых бытовых отходов на территории магазина отсутствует контейнер (со слов ИП Чучуновой С.О. твердые бытовые отходы собираются в мешки); - водоснабжение приносное, для проведения текущей и генеральной уборки, соблюдения личной гигиены используется приносная вода из частного дома, расположенного на территории магазина «Смешанные товары» на расстоянии семи метров; -в подсобном помещении выявлено совместное хранение пищевых продуктов с моющими и дезинфицирующими средствами на одном стеллаже, а именно: каша рисовая «По-домашнему» с говядиной, паштет «Нежный» располагаются на одном стеллаже с дезинфицирующим средством «Ника-2»; кофе «Jacobs Monarhc» располагается на одном стеллаже с моющими средствами для полов «Glorix»; - внутренняя отделка торгового зала и подсобного помещения не подвергается тщательной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно в торговом зале полы покрыты линолеумом, который имеет значительные порывы, стены в подсобном помещении оклеены самоклеющейся пленкой которая местами отходит от стен; - для контроля температурного и влажностного режима в подсобном помещении отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - В ходе проведения внеплановой проверки использовалась фотосъемка фотоаппаратом Samsung, 4 фотографии распечатаны на черно-белом принтере Lazer Base MF 3100. Замечаний при проведении фотосъемки не поступало.
• - глава 1, статья 5, п. 3, согласно которого: пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаро-сопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. Фактически: в ходе обследования выявлены пищевые продукты без соответствующих сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукта, а именно: - колбаса варено-копченая «Сервелат» ГОСТ Р 55455-2013 644 гр., на сумму 331 руб., изгото-витель: ИП Миндибеков И.И., РХ, Аскизский район, с. Бельтирское, ул. Вокзальная, 7а; - колбаса вареная «На сливках» охлажденная 400 гр., на сумму 115 руб., изготовитель: ИП Миндибеков И.И., РХ, Аскизский район, с. Бельтирское, ул. Вокзальная, 7а; - колбаса вареная «Оригинальная»- 418 гр., на сумму 126 руб., изготовитель: ИП Миндибеков И.И., РХ, Аскизский район, с. Бельтирское, ул. Вокзальная, 7а; - колбаса вареная «Богема с паприкой» - 412 гр., на сумму 142 руб., изготовитель: ИП Минди-беков И.И., РХ, Аскизский район, с. Бельтирское, ул. Вокзальная, 7а; - колбаса вареная «Для оливье» - 426 гр., на сумму 105 руб., изготовитель: ИП Миндибеков И.И., РХ, Аскизский район, с. Бельтирское, ул. Вокзальная, 7а; - пиво светлое непастеризованное «Охотник» - 4,5 л, на сумму 486 руб., изготовитель: АО «АЯН» РХ, г. Абакан, ул. Советская, 207; - полуфабрикат из мяса птицы рубленный, формованный, замороженный «Фарш куриный» - 1,8 кг, на сумму 356 руб., изготовитель: ИП Миндибекова Л.В., РХ, Аскизский район, с. Бельтирское, ул. Вокзальная, 7а; - вода питьевая артезианская первой категории негазированная «Agua time» - 5 л, на сумму 47 руб., изготовитель: ООО «Альпина», п. Сахарный, 2 км западнее п. Ташеба литер А. На вышеуказанную продукцию 12.12.2019г. ИП Чучуновой С.О. для обозрения представлены сопроводительные документы (декларации и соответствии, сертификаты о соответствии).

Нарушенный правовой акт:

• СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 07 сентября 2001 года (в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Главного Государственного санитарного врача РФ от 03.05.2007 № 26)
• Технический Регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержден Решением Комиссии Таможенного Союза от 9 декабря 2011 года № 880
• - статьи с 1 по 4., ст. 8., ст. 10., статьи с 12. по 25. Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» (с последующими изменениями и дополнениями); - статьи 3., 4., с 8. по 12., 15., с 17. по 22., с 24. по 27., с 29 по 36., 44., 50., 51., 52., 55. Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», принятого Государственной Думой 12.03.1999, одобренного Советом Федерации 17.03.1999 (с последующими изменениями и дополнениями); - главы 1., 2., 4., 6., 7. Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», принятого Государственной Думой 15.12.2002, одобренного Советом Федерации 18.12.2002 (с последующими изменениями и дополнениями); - статьи с 1. по 5., с 7. по 10., 40., 41., 43., 46. Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» (с последующими изменениями и дополнениями); - главы I., III., IV. и V. Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», принятого Государственной Думой 01.12.1999, одобренного Советом Федерации 23.12.1999 (с последующими изменениями и дополнениями); - Федеральный закон от 10.10.1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» (с изменениями и дополнениями) ст.ст. 5, 11, 13, 17.

Выданные предписания:

• Обеспечить магазин «Смешанные товары» контейнером с крышкой для сбора мусора и твердых бытовых отходов, установленном на площадке с твердым покрытием, размеры которого должен превышают площадь основания контейнеров на 1 м. во все стороны Обеспечить магазин «Смешанные товары» водоснабжением и канализацией. Обеспечить в магазине «Смешанные товары» раздельное хранение и реализацию продовольственных и непродовольственных товаров. Обеспечить ровную поверхность полов без выбоин и трещин, в соответствии с требованиями п.5.9 и п.5.10. СП 2.3.6.1066-01. Обеспечить контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в охлаждаемых камерах, складских помещениях, хранилищах для овощей, фруктов и т.д. ежедневно с помощью термометров и психрометров, установленных на видном месте, удаленных от дверей и испарителей. Обеспечить раздельное хранение санитарной одежды и верхней одежды персонала. Обеспечить организацию регулярной централизованной стирки и починки санитарной и специальной одежды. Обеспечить пищевые продукты и продовольственное сырье сопроводительными документами, подтверждающих их качество и безопасность. Обеспечить хранение в морозильных камерах в торговом зале магазина «Смешанные товары» пищевой продукции при наличии маркировки.
• Обеспечить пищевые продукты и продовольственное сырье сопроводительными документами, подтверждающих их качество и безопасность, в соответствии с нормативными требованиями.