Причина проверки:

Проверка соблюдения обязательных требований, установленных Федеральными законами от 30.03.1999г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании". С целью выполнения утвержденного ежегодного плана проведения плановых проверок Управления на 2020 год

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944 Дошкольное образование

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в детском саду отсутствует (СЭЗ), не оборудована площадка для сбора мусора, контейнер с крышкой для мусора отсутствует.,. отсутствует индивидуальная групповая площадка для одной группы. Для защиты детей от солнца и осадков на территории групповой площадки установлен один теневой навес., Поверхность покрытия пола в приемной, в младшей групповой, в буфетной, на пищеблоке (линолеум) с дефектами (целостность линолеума нарушена; поверхность покрытия в спальне пола с дефектами (пол окрашен, имеются следы отшелушивания, краски). По результатам исследований 8 комплектов мебели из 10 исследованных подобраны без учета роста детей., Для обеззараживания посуды в групповых ячейках отсутствуют промаркированные емкости с крышками для замачивания посуды в дезинфекционном растворе., на каждого ребенка в наличии имеется менее трех комплектов постельного белья, наматрасники отсутствуют, постельное белье не промаркировано., В период прививочной кампании против гриппа 2019-2020 года охват профилактическими прививками , составил 50%, при требуемом охвате не менее 75%. Площадка для временного складирования шлака не имеет искусственного водонепроницаемого и химически стойкого покрытия Для защиты от воздействия атмосферных осадков и ветров поверхность хранящихся насыпью отходов не оборудована навесом, в неисправном состоянии находятся отмостка вокруг здания детского сада и водостоки., в коридорах, пищеблоке, раздаточной, кладовой для хранения продуктов, обеденном зале, кочегарке в полах, у стен имеются трещины, отверстия, в местах прохода коммуникаций отсутствует герметизация с использованием металлической сетки.
• Стол для сырого мяса на пищеблоке размещен без учета обеспечения свободного доступа к нему для его обработки и обслуживания.На момент проверки стены кладовой не облицованы глазурованной плиткой или иными влагостойкими материалами на высоту не менее 1,5 м. Складское помещение не оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией. . Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок ведется не в соответствии с формой, Не соблюдаются сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, а именно: на момент проверки 03.02.2020 на складе пищевых продуктов в морозильной камере, выявлена пищевая продукция с истекшим сроком годности, Не соблюдаются условия хранения сухих сыпучих продуктов, а именно: на основании представленного журнала учета температурного режима влажность в складском помещении составляет от 75 до 91%. , Для обработки яйца используется дезинфицирующее средство «Жавельсин», не разрешенное для этой цели (согласно инструкции от 2010 г. №1/10 по применению дезинфицирующего средства «Жавельсин»). После приготовления пищи суточные пробы готовой продукции отбираются поваром не в полном объеме, отсутствует суточная проба за 10.02.2020г - закуска с обеда (салат витаминный). Пробы хранятся без отдельной посуды, без маркировки за 31.01.2020г булочка с полдника. Суточные пробы готовой продукции хранятся при температуре +9оС+10оС, согласно представленному журналу учета температурного режима в холодильнике. В примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня: в 1 и 2 день первой недели; 1, 2 и 3 день второй недели на обед включен салат витаминный. Второе блюдо в 1 и 5 дни 1 недели, 1 и 3 день 2 недели, не разделено на гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы (жаркое по-домашнему, голубцы ленивые с мясом, запеканка картофельно-мясная, плов). В примерное меню продукты творог, рыба, яйцо включены в 1-2 раза за 10 дней (согласно требованиям должны включаться 2-3 раза в неделю).

Нарушенный правовой акт:

• . СанПиН 2.4.1.3049-13. «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г. №26, зарегистрированы в Минюсте РФ 29 мая 2013 г. № 28564) п. 1.6. - п. 3.18. п. 3.6., 3.9. - п. 5.5. п. 6.6. п. 13.15. п. 17.14 СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных и вирусных инфекций» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ № 63 от 18 ноября 2013 г): - п. 11.4. СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 30 апреля 2003 г): - п. 3.7. СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 07.06.2017года N 83, зарегистрированы в Минюсте России 27.09.2017года N 48345): - п. 4.3. в неисправном состоянии находятся отмостка вокруг здания детского сада и водостоки. СП 3.5.3.3223 14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22 сентября 2014 года N 58, зарегистрированы в Минюсте России 26 февраля 2015 года, регистрационный N 36212): - п. 3.8
• СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 15 мая 2013 г. №26, зарегистрированы в Минюсте РФ 29 мая 2013 г. № 28564 п. 4.31. пп. 5.1., 5.2. п. 13.4. п.14.1 - п. 14.2 п. 14.12 п. 14.24. п. 15.7. п. 15.6 п. 15.5
• - ст. 9 Федерального Закона от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» с последующими изменениями и дополнениями; - ст. ст. 11, 28, 29, 32, 34, 35, 36 Федерального Закона от 30.03.1999г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» с последующими изменениями и дополнениями; - ст. ст. 7, 8, 10 Закона Российской Федерации от 07.02.1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей» с последующими изменениями и дополнениями; - Федеральный Закон от 10 октября 1998 №157-ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней», с изменениями и дополнениями; - Федеральный Закон от 18 июня 2001 №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации»; - Федеральный закон от 07.12.2011 N 416-ФЗ (с изменениями и дополнениями) «О водоснабжении и водоотведении» ст. 6, 7, 12, 18, 19, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 37, 38, 40, 41, п.2 ст. 42 - ст.ст. 12, 16, 19, 20 Федерального Закона от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», принят Государственной Думой 12.02.2013, одобрен Советом Федерации 20.02.2013.
• Технический регламент таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию», утвержденные решением комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 883 (ред. от 12.12.2012); - Технический регламент таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей», утвержденные решением комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 882 (ред. 13.11.2012); - Технический регламент таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденные решением комиссии таможенного союза от 09.12.2011 № 881; - Технический регламент таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденные решением комиссии от 09.12.2011 № 880 (ред. от 25.06.2013); - Технический регламент таможенного союза ТР ТС 025/2012 «О безопасности мебельной продукции»; - Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013; - разделы с I. по XV. с приложениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68;
• - ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции», утвержден решением Совета ЕЭК от 18 октября 2016 г. № 162; - Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные решением комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299 (ред. от 13.06.2012); - пп. 1.1. 20.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 15.05.2013 N 26 "Об утверждении СанПиН 2.4.1.3049-13, зарегистрировано в Минюсте России 29.05.2013 N 28564). - пп.1.1. - 14.13. СанПиН 2.4.5.2409 08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 23.07.2008 N45 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СанПиН 2.4.5.2409 08 », утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 23.07.2008, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 07.08.2008 №12085); - пп.1.1. - 15.2. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08.11.2001 N31 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СанПиН 2.3.6.1079-01» утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 07.12.2001 №3077);
• - пп.1.1. - 3.4.7.СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.05.2003 N98 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3.2.1324-03», утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 21.05.2003, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 06.06.2003 N 4654); - пп. 1.1- 6.8.15. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 N36, утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 06.11.2001, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 22.03.2002 N 3326 с изменениями и дополнениями); - пп. 1.1.- 4.6. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий», (утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 6 апреля 2003 г., зарегистрировано в Минюсте РФ 23 апреля 2003 г. N 4443); - пп.1.1. - 11.3. СП 3.1.1.3108-13 «Профилактика острых кишечных инфекций» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 09.11.2013 N53 «Об утверждении СП 3.1.1.3108-13, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 14.03.2014 рег.№31602);
• - пп. 1.1. - 20.3. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16.12.2013 N 65 «Об утверждении СП 3.1./3.2.3146-13», зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 16.04.2014 N 32001); - пп.1.1. - 13.3. СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18.11.2013 N63 «Об утверждении санитарно - эпидемиологических правил СП 3.1.2.3117-13», зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 04.04.2014 N 31831); - пп.1.1. - 6.3. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.09.2014 N58 «Об утверждении СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 26.02.2015 N 36212); - пп.1.1. - 4.4. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 09.06.2003 N 131 "О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СП 3.5.1378-03» утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 07.06.2003, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 19.06.2003 N 4757);
• - пп.1.1. - 6.11. СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 09.06.2003 N 126 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СП 3.5.2.1376-03» утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 04.06.2003, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 19.06.2003 N 4756); - п.п.1.1. - 15.20. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18.05.2010 N58 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил СанПиН 2.1.3.2630-10», утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 08.05.2010, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 09.08.2010 N18094) - пп.1.1. 8.4. СП 3.1.2952-11 «Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.07.2011 №108 «Об утверждении СП 3.1.2952-11», зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 24.11.2011 N22379); - пп.1.1.-10.2. СП 3.1.2.3162-14 «Профилактика коклюша» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 17.03.2014 №9 «Об утверждении СП 3.1.2.3162-14», зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 19.06.2014 N32810);
• - пп. 1.1. 9.6. СП 3.3.2.3332-16 "Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов". Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 17.02.2016 N 19 "Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил (Зарегистрировано в Минюсте России 28.04.2016 N 41968); - пп.1.1. 5.2. СП 3.3.2342-08 «Обеспечение безопасности иммунизации» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 03.03.2008 N15 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 3.3.2342-08» утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 03.03.2008, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 01.04.2008 №11444); - пп.1.1. 9.13. СП 3.3.2367-08 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 04.06.2008 N34 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 3.3.2367-08» утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 04.06.2008, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 25.06.2008 №11881); - пп.1.1.-10.10. СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами» (утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 09.12.2010 N163); - пп.1.1. - 15.4. СП 3.1.2.3114-13 «Профилактика туберкулёза» (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.10.2013 N60 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил СП 3.1.2.3114-13», зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 6 мая 2014 г. N 32182); - пп.1.1.-8.3. СП 3.2.3110-13 «Профилактика энтеробиоза» (Утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22 октября 2013 г. N 57, зарегистрировано в Минюсте России 20 января 2014 г. N 31053 );
• пп. 1.1. - 14.4. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы (Постановление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 03.06.2003 N118, Зарегистрировано в Минюсте России 10 июня 2003 г. N 4673); - пп.1.1.-6.4. СанПиН 2.1.7.1287-03 «Санитарно- эпидемиологические требования к качеству почвы» (утверждены Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 16.04.2003, с последующими изменениями и дополнениями, зарегистрировано в Минюсте РФ 5 мая 2003 г. N 4500 ). - СанПиН 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.09.2001 N 24 (ред. от 28.06.2010), зарегистрировано в Минюсте России 31.10.2001 N 3011, пп. 1.1 - 4.9, - СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», с 1 по 6 часть, утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, в редакции Изменений и дополнений N 1, утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 N 13, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 30.10.2001 N 3000;
• - п.п. 3.1- 3.14. СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления» (утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 30.04.2003 N 80; зарегистрированы в Минюсте Российской Федерации 12.05.2003 N 4526); - п.п. 3.1.1, 3.1.6, 4.1.1, 4.2.3, 5.1 СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест». Утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 17 мая 2001 Зарегистрированы в Минюсте РФ 18 мая 2001 г. Регистрационный № 2711 - п.п. 2.1, 2.5, 3.1, 7.1.12 СанПиН 2.2.1/2.1.1.1200-03 "Санитарно-защитные зоны и санитарная классификация предприятий, сооружений и иных объектов" (в ред. Изменения № 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 10.04.2008 № 25, Изменения № 2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 06.10.2009 № 61, Изменений и дополнений № 3, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 09.09.2010 № 122). Зарегистрировано в Минюсте РФ 25 января 2008 г. № 10995 - п.п. 2.3, 3.2, 6.6., 6.7, 6.8 СанПиН 2.1.7.1287-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы", утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 16 апреля 2003 года, 15 июня 2003 г. Зарегистрированы в Минюсте РФ 5 мая 2003 г. № 4500 - п.п. 2.9, 2.10 СП 2.1.7.1386-03 «Санитарные правила по определению класса опасности токсичных отходов производства и потребления» утвержденные постановлением главного государственного санитарного врача от 16 июня 2003 г. N 144(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 12.01.2010 N 2, Изменений и дополнений N2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 31.03.2011 N 28)
• - п.п. 1.3, 1,5, 2.3-2.8, 4.1, 4.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением Санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», с 1 по 6 часть, утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации, в редакции Изменений и дополнений N 1, утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 N 13, зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 30.10.2001 N 3000; п.п.5.2, 5.3СП 2.1.5.1059-01" "Гигиенические требования к охране подземных вод от загрязнения», утвержденные Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 16 июля 2001 г.; - «Правила установления санитарно-защитных зон и использования земельных участков, расположенных в границах санитарно-защитных зон» утвержденные Постановлением Правительства РФ от 3 марта 2018 г. № 222; - Приказ Роспотребнадзора от 18.09.2017 N 860 "Об утверждении форм проверочных листов (списков контрольных вопросов), используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора" (Зарегистрировано в Минюсте России 22.12.2017 N 49396), Проверочный лист (список основных контрольных вопросов) - приложение к приказу №1.

Выданные предписания:

• Обеспечить в период прививочной кампании против гриппа у детей, относящихся к категории высокого риска заболевания гриппом и неблагоприятных осложнений при заболевании, охват профилактическими прививками против гриппа не менее 75%. Основание: п. 11.4. СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и других острых респираторных и вирусных инфекций» Обеспечить площадку для временного складирования шлака искусственным водонепроницаемым и химически стойким покрытием (асфальт, керамзитобетон, полимербетон, керамическая плитка и др.). Для защиты от воздействия атмосферных осадков и ветров поверхность хранящихся насыпью отходов оборудовать навесом (укрытие брезентом и т.д.). Основание: п. 3.7. СанПиН 2.1.7.1322-03 «Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления»Обеспечить исправность всего технологического оборудования на пищеблоке (1 конфорка электроплиты и жарочный шкаф). Обеспечить пищеблок производственными столами, предназначенными для обработки пищевых продуктов с поверхностью, позволяющей проводить качественную санитарную обработку. Для разделки сырых и готовых продуктов следует иметь отдельные разделочные столы. Основание: п.п.13.1., 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». На пищеблоке при работе технологического оборудования исключить возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов. Основание: п. 13.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Организовать в зоне игровой территории индивидуальные игровые площадки для каждой группы. Основание п. 3.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• Обеспечить теневой навес для защиты детей от солнца и осадков на территории каждой групповой площадки. Основание: п. 3.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Оборудовать на территории хозяйственной зоны площадку с твердым покрытием для сбора мусора, на расстоянии не менее 15м от здания, установить контейнер с крышкой для сбора мусора. Основание п. 3.18. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Обеспечить покрытие полов, позволяющее проводить качественную влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих растворов в приемной, в младшей групповой, в буфетной, на пищеблоке, в спальне. Основание: п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Обеспечить необходимый запас на каждого ребенка по три комплекта белья, включая полотенца для лица и ног, и две смены наматрасников. Постельное белье кроме наволочек обеспечить маркировкой у ножного края. Основание: п. 17.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Выполнить мероприятия по защите объекта от синантропных грызунов и членистоногих: обеспечить герметизацию трещин, отверстий в коридорах, пищеблоке, раздаточной, кладовой для хранения продуктов, обеденном зале, кочегарке в полах; в местах прохода коммуникаций провести герметизацию с использованием металлической сетки. При эксплуатации МБДОУ Сабинский детский сад «Березка» обеспечить соблюдение мер, препятствующих проникновению, обитанию и расселению синантропных грызунов и членистоногих, а именно отмостку по периметру вокруг здания детского сада и водостоки привести в исправность.
• Провести подбор мебели для детей с учетом антропометрических показателей. Представить протокол лабораторных исследований. Основание: п. 6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».Обеспечить промаркированной емкостью с крышкой для обеззараживания посуды в групповых ячейках. Основание: п. 13.15. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• Получить санитарно-эпидемиологическое заключение, подтверждающее соответствие дошкольной организации настоящим санитарным правилам. Основание: п. 1.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
• Разместить на пищеблоке стол для сырого мяса с учетом обеспечения свободного доступа к нему для его обработки и обслуживания. Основание п. 4.31. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Привести стены кладовой для хранения овощей в соответствие требований п.п. 5.1., 5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 Основание п.п. 5.1., 5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Технологическое оборудование пищеблока, являющееся источниками выделений тепла (электроплита) оборудовать локальной вытяжной системой вентиляции. Основание: п. 13.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»
• Обеспечить хранение продуктов в соответствии с условиями хранения и соблюдением сроков годности пищевых продуктов установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Основание: п. 14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» Обеспечить отбор суточных проб в полном объеме от каждой партии приготовленных блюд. Пробы отбирать в стерильную или прокипяченную посуду (банки, контейнеры) с плотно закрывающимися крышками, все блюда помещать в отдельную посуду и сохранять в течение не менее 48 часов при температуре +2 - +6 C. Основание п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Привести в соответствие требований п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 рацион питания примерного меню: второе блюдо на обед должно включать - гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы. Основание: п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Привести примерное меню в соответствие требований п.п. 15.7. СанПиН 2.4.1.3049-13: должно быть предусмотрено использование в питании детей творога, рыбы, яиц 2 - 3 раза в неделю. Привести примерное меню в соответствие требований п. 15.5. СанПиН 2.4.1.3049-13: повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается. Обеспечить пищеблок дезинфицирующим средством, предназначенным для обработки яйца.
• Складское помещение оборудовать приточно-вытяжной вентиляцией. Основание: п. 13.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно - эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»