Причина проверки:

с целью: проверки выполнения предписания №1302 СЗ от 08.11.2019 (пункты№1, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14), срок которого истек 17.02.2020г. Задачами настоящей проверки являются (отметить нужное): - обеспечение санитарно - эпидемиологического благополучия населения; Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение срока исполнения гражданином и организацией ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований или наличие ходатайства гражданина и организации о проведении органом государственного контроля (надзора), муниципального контроля внеплановой выездной проверки в целях установления факта досрочного исполнения гражданином, организацией предписания органа государственного контроля (надзора), муниципального контроля.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Предписание от 08.11.2019г. №1302-СЗ об устранении выявленных нарушений требований санитарного законодательства в установленный срок не выполнено: комплекты подобраны без учета роста детей, Примерное меню составлено не в соответствии с рекомендуемой формой. В примерном меню не соблюдены требования по массе порций блюд Не обеспечено соблюдение требований по потребности в пищевых веществах и энергии с учетом возраста воспитанников интерната в примерном меню. Оценить меню в филиале МБОУ «Куйбышевская СШИ «Койбальская начальная школа» невозможно, в связи с непредставлением необходимой информации. Оценить распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи воспитанников интерната (при трехразовом питании) невозможно, в связи с тем, что в примерном меню не учтена энергетическая ценность по отдельным приемам пищи, В фактическом меню не учтена возрастная категория учащихся, не обеспечено включение творога в меню для обучающихся 1 раз в 2-3 дня, в фактическом меню не обеспечено наличие закуски на завтрак не обеспечено соответствие требований к обеду в филиале МБОУ «Куйбышевская СШИ «Чаптыковская начальная школа»: обед включает первое, второе и сладкое блюдо. Закуска в обед отсутствует, за 10 дней закуска (салат) включена 2 раза, не обеспечено соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню. обучающиеся общеобразовательного учреждения и воспитанники интерната не обеспечены набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах, программа производственного контроля по контролю добываемой воды из источников (скважин) не разработана (не представлена на момент проверки, не согласована), что является нарушением требований п. 4.1., 4.2., п. 4.3., п. 4.5. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».

Нарушенный правовой акт:

• СанПиН 2.4.2.2821-10 п. 5.3, глава 5 п.6.4 приложение 2 СанПиН 2.4.5.2409-08«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 6.9. 6.7. п. 6.17. п. 6.18. п. 6.19. п. 6.22. п. 6.30. п. 4.1., 4.2., п. 4.3., п. 4.5. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».
• - п. 1 ч. 2 ст. 10 Федеральный Закон от 26.12.2008г № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», с последующими изменениями и дополнениями; - Федеральный закон от 07.12. 2011 года N416-ФЗ «О водоснабжении и водоотведении» (редакция от 13.07.2012). - пп. 5.3., СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и - пп. 6.4., 6.6., 6.9., 6.7., 6.13, 6.17, 6.18, 6.19, 6.21, 6.22, 6.30. обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования". - пп. 4.1., 4.2., п. 4.3., п. 4.5. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».

Выданные предписания:

• Провести подбор учебной мебели (столы, стулья), в соответствии росто-возрастным особенностям учащихся. Представить протокол лабораторных исследований. Обеспечить составление примерного и фактического меню в соответствии с рекомендуемой формой (приложение 2): в меню должны быть учтены витамины, минеральные вещества, энергетическая ценность, ссылки на № рецептур блюд. В примерном меню соблюсти требования по массе порций блюд (обучающихся и воспитанников интерната). Обеспечить соблюдение требований по потребности в пищевых веществах и энергии с учетом возраста воспитанников интерната в примерном меню в возрасте с 7 до 11 и с 11 лет и старше. Обеспечить распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи воспитанников интерната (при трехразовом питании распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении должно составлять: завтрак - 25%, обед - 35%, ужин - 25%). В фактическом меню учесть возрастную категорию учащихся и воспитанников интерната.Обеспечить включение творога в меню для обучающихся 1 раз в 2-3 дня. Обеспечить в фактическом меню наличие закуски на завтрак в филиале МБОУ «Куйбышевская СШИ «Чаптыковская начальная школа» для обучающихся. Обеспечить соответствие требований к обеду в филиале МБОУ «Куйбышевская СШИ «Чаптыковская начальная школа»: обед должен включать закуску, первое, второе и сладкое блюдо. Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному примерному меню для обучающихся МБОУ «Куйбышевская средняя школа-интернат», в филиале МБОУ «Куйбышевская СШИ «Чаптыковская начальная школа», в филиале МБОУ «Куйбышевская СШИ «Койбальская начальная школа». Обеспечить обучающихся общеобразовательного учреждения и воспитанников интерната набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах, из расчета в один день на одного человека для различных групп обучающихся Разработать производственный контроль по контролю добываемой воды из источников (скважин).