Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения требований приказа Россельхознадзора от 14092020 990 «О проведении проверок» во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 31082020 ВАП1110557 от 25122019 1426 «О лабораторных исследованиях в рамках реализации мероприятий Россельхознадзора в 2020 году для обеспечения выполнения требований Соглашения по применению санитарных и фитосанитарных мер Всемирной торговой организации» государственного задания от 19122019 081000242000 Задачами настоящей проверки являются контрольнадзор за деятельностью по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а также по содержанию разведению и убою птицы хранениюпроизводству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки на территории Республики Хакасия Предметом настоящей проверки является предотвращение причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• проверкой установлен факт ИП Полищук АМ Осуществляет деятельность по закупу хранению переработке мясосырья и производству мясных полуфабрикатов в ассортименте так в морозильной камере при t 20с при хранении исключено загрязнение продовольственного пищевого сырья предназначенного для изготовления пищевой продукции в производственном цехе где происходит измельчение мясосырья субпродуктов и приготовление фарша отсутствует термометр для измерения температурного режима в цехе в морозильной камере при t 20с хранится печень цыпленка бройлера замороженная в количестве 10кг дата выработки 06102020 сроки и условия хранения при t 18с 6 месяцев производство АО «Приосколье» РФ Белгородская область ветеринарный сопроводительный документ не представлен

Нарушенный правовой акт:

• гл8 п67 гл9 п88 ТР ТС 0342013 от 09102013 68 пп 12 п3 ст 10 п4 ст11 п4 ст13 Решение Комиссии Таможенного союза от 09122011 880 ТР ТС 0212011
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ ред от 13072020 «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п в ст 1 Постановления Правительства РФ от 02042020 438 ред 28072020 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей»

Выданные предписания:

• Установить термометр в помещении мясного цеха для измерения контроля температурного режима Индивидуальному предпринимателю обеспечить хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов используемых при производстве изготовлении пищевой продукции от загрязнений