Причина проверки:

настоящая проверка проводится в соответствии с п 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задачами настоящей проверки являются отметить нужное обеспечение санитарно эпидемиологического благополучия населения защита прав потребителей обеспечение качества и безопасности товаров соблюдение требований технических регламентов Таможенного союзаПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20112020 года 36 зарегистрировано в Минюсте России 18122020 N 61572п15 согласно которому «Работники торговых объектов имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией должны иметь личную медицинскую книжку с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе сведениями о прививках сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации»Фактически Согласно представленным сведениям о наличии профилактических прививок установлено что не в полном объёме приняты меры по профилактической иммунизации персонала против инфекционных заболеваний в соответствии с национальным календарем профилактических прививок для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней среди персонала а именно отсутствуют сведения о вакцинации против вирусного гепатита В у Синдяновой С А кладовщик Не представлены сведения о профилактической иммунизации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок Гаврикова АД руководитель торгового отдела Цибульского СА грузчик Макарова АА грузчикп 16 согласно которому «Работники торговых объектов имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию при приеме на работу и далее с периодичностью не реже чем 1 раз в 2 года»Фактически В 2х ЛМК Синдянова С А кладовщик отметка о гигиеническом обучении и аттестации от 15072019 г Гавриков АД руководитель торгового отдела от 09072020 г выставлен штамп ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» согласно документов учета журнал регистрации по итогам гигиенического обучения листы аттестации гигиеническое обучение и аттестацию данные граждане в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» не проходили голографические марки за типографскими номерами АА4895100 АК5970342 указанные в ЛМК стр 28 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» не выдавались Данные голографические марки ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» не приобретались и к бухгалтерскому учету не принимались Таким образом сведения о профессиональном гигиеническом обучении и аттестации у вышеуказанных сотрудников организации отсутствуют также отметка о прохождении аттестации отсутствует у Цибульского СА грузчик Макарова АА грузчик
• СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20112020 года 36 зарегистрировано в Минюсте России 18122020 N 61572п 57 согласно которому ««Материалы используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов должны быть нетоксичными устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами»Фактически Потолочные плиты Amstrong Bajkal не устойчивы к влаге и обработке моющими и дезинфицирующими средствами а так же имеют неровную неглубокую рельефную поверхность На складе для хранения продовольственного сырья овощей выявлены дефекты внутренней отделки напольного и настенного покрытия складского помещения выбоины нарушение целостности что затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих средствп 104 согласно которому «Во всех помещениях ежедневно должна проводиться влажная уборка с применением моющих средств»п 105 согласно которому «Один раз в месяц должна проводиться уборка всех помещений торговых объектов а также мытье оборудования и инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств»Фактически На момент обследования стены и потолок организации торговли с видимыми признаками загрязнения пыль паутина

Нарушенный правовой акт:

• 15 16 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20112020 года 36 зарегистрировано в Минюсте России 18122020 N 61572 ст 35 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• 57 104 105 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20112020 года 36 зарегистрировано в Минюсте России 18122020 N 61572ст 24 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения
• Федеральный Закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» в части ст 8 10 12 13 14 15 16 17 25 с последующими изменениями и дополнениями Федеральный Закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в части глав ст 1 2 3 4 11 15 24 29 32 34 35 36 42 44 55 57 принят Государственной Думой 12031999г одобрен Советом Федерации 17031999г с последующими изменениями и дополнениями ст 34 36 39 Закона Российской Федерации от 27 декабря 2002 года N 184ФЗ «О техническом регулировании» с последующими изменениями и дополнениями ст 1525 251 252 253 Федерального Закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» принят Государственной Думой 01121999г одобрен Советом Федерации 23121999г с последующими изменениями и дополнениями гл 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Решение комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества от 09122011 880 о принятии Технического Регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» с последующими изменениями и дополнениями ст 1 5 Технического регламента Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 утвержденный Решением Таможенного союза от 09122011 881 пп 5 6 6036 4345 60 6683 97 99 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 N 67 пп 2 5 925 5974 88149 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09102013 N 68 главы 17 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 утвержденный Решением Таможенного союза от 09122011 883 с последующими изменениями и дополнениями ст18 Технического регламента Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 утвержденный Решением Таможенного союза от 09122011 882 с последующими изменениями и дополнениями разделы 3 4 5 8 9 10 11 12 13 ТР ЕАЭС 0402016 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016 N 162 «О техническом регламенте Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» гл 15 9 10 Технического регламента Таможенного союза ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23 июня 2017 г N 45 пп 11 1316 31 3386 88 812 101109 111114 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утвержденное Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20112020 N 36 Зарегистрировано в Минюсте России 18122020 N 61572 пп 11 21212 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 24122020 N 44 Зарегистрировано в Минюсте России 30122020 N 61953 пп21 64 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 утвержден постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22052020 15 Зарегистрировано в Минюсте России 26052020 N 58465 Приказ Минздравсоцразвития от 12042012 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» зарегистрировано в Минюсте России 21102011 22111 пп 14 Приказ Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям» зарегистрирован в Минюсте России 25042014 32115 с дальнейшими изменениями и дополнениями приложения 1 и 2 Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29062000 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» зарегистрирован в Минюсте РФ 20 июля 2000 г 2321

Выданные предписания:

• Принять меры по профилактической иммунизации персонала против инфекционных заболеваний в соответствии с национальным календарем профилактических прививок для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней среди персонала а именно отсутствуют сведения о вакцинации против вирусного гепатита В у Синдяновой С А кладовщик Не представлены сведения о профилактической иммунизации в соответствии с национальным календарем профилактических прививок Гаврикова АД руководитель торгового отдела Цибульского СА грузчик Макарова АА грузчикп15 согласно которому «Работники торговых объектов имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией должны иметь личную медицинскую книжку с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе сведениями о прививках сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации»Представить сведения о сведения о профессиональном гигиеническом обучении и аттестации у вышеуказанных сотрудников организации отсутствуют также отметка о прохождении аттестации отсутствует у Цибульского СА грузчик Макарова АА грузчикВ 2х ЛМК Синдянова С А кладовщик отметка о гигиеническом обучении и аттестации от 15072019 г Гавриков АД руководитель торгового отдела от 09072020 г выставлен штамп ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» согласно документов учета журнал регистрации по итогам гигиенического обучения листы аттестации гигиеническое обучение и аттестацию данные граждане в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» не проходили голографические марки за типографскими номерами АА4895100 АК5970342 указанные в ЛМК стр 28 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» не выдавались Данные голографические марки ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» не приобретались и к бухгалтерскому учету не принимались Таким образом сведения о профессиональном гигиеническом обучении и аттестации у вышеуказанных сотрудников организации отсутствуют также отметка о прохождении аттестации отсутствует у Цибульского СА грузчик Макарова АА грузчикп 16 согласно которому «Работники торговых объектов имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию при приеме на работу и далее с периодичностью не реже чем 1 раз в 2 года»
• Привести в соответствие потолочные плиты Потолочные плиты доолжны быть устойчивы к влаге и обработке моющими и дезинфицирующими средствами иметь ровную рельефную поверхностьНа складе для хранения продовольственного сырья овощей устранить дефекты внутренней отделки напольного и настенного покрытия складского помещения выбоины нарушение целостности которые затрудняет проведение влажной уборки с применением моющих средствОснование п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 20112020 года 36 зарегистрировано в Минюсте России 18122020 N 61572 согласно которому ««Материалы используемые для внутренней отделки помещений торговых объектов должны быть нетоксичными устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Потолки стены и полы всех помещений должны быть без дефектов и признаков поражения плесневыми грибами»Устранить видимые признаки загрязнения пыль паутина стен и потолковОснование п 104 согласно которому «Во всех помещениях ежедневно должна проводиться влажная уборка с применением моющих средств»п 105 согласно которому «Один раз в месяц должна проводиться уборка всех помещений торговых объектов а также мытье оборудования и инвентаря с использованием моющих и дезинфицирующих средств»