Причина проверки:

Цель выполнение п 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Предмет соблюдение обязательных требований Задачи обеспечение санитарно эпидемиологического благополучия населения

Выявленные нарушения (1 шт.):

• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утвпостановлением Главного государственного санитарного врача России 28092020г 28 зарегистрировано в Минюсте России 181220 61573п 2462Фактически при проведении обследования на пищеблоке выявлена посуда для приготовления блюд из алюминия фото прилагается п2463Фактически столы имеют покрытие не позволяющее проводить влажную уборку после каждого посещения фото прилагаетсяп252Фактически в обеденном зале полы деревянные имеющие дефекты и повреждения не позволяющие проведение влажной обработки и дезинфекции фото прилагаетсяп253Фактически в складском помещении стены окрашены водоэмульсионной краской имеющей дефекты и повреждения признаки поражения грибком не допускающим влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств фото прилагаетсяп261Фактически умывальные раковины перед обеденным залом раковина для мытья рук персонала в варочном цехе пищеблока не оборудованы системами водоотведения со спуском сточных вод в локальные очистные сооруженияп 263Фактически на момент обследования отсутствует смеситель для мытья рук учащихся перед входом в обеденный зал мытье рук осуществляется через рукомойники фото прилагаетсяп265Фактически при проведении обследования перед входом в обеденный зал находятся умывальные раковины для рук учащихся в количестве 2 штук без подводки холодного и горячего водоснабжения Мытье рук учащихся осуществляется в рукомойниках холодной водой Таким образом для учащихся не организованы условия для мытья рук п274Фактически моечные раковины кухонной и столовой посуды не оборудованы локальными вытяжными системами фото прилагается п283Фактически в обеденном зале окна имеют трещины фото прилагается

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 ФЗ 52
• Правовые основания проведения проверки Федеральный Закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» в части ст 10 12 13 14 15 16 17 25 с последующими изменениями и дополнениями Федеральный Закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в части глав ст 1 2 3 4 11 15 17 18 19 22 24 28 29 32 34 35 36 42 44 55 57 принят Государственной Думой 12031999г одобрен Советом Федерации 17031999г

Выданные предписания:

• Обеспечить наличие посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали»Основание п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Обеспечить наличие столов с покрытием позволяющим проводить влажную уборкуОснование п 2463 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Устранить наличие дефектов пола в обеденном залеОснование п252 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Устранить наличие дефектов и повреждений на стенах в складском помещенииОснование п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Оборудовать умывальные раковины перед обеденным залом раковину для мытья рук персонала в варочном цехе пищеблока системой водоотведения со спуском сточных вод в локальные очистные сооруженияОснование п 261 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Обеспечить подачу горячей и холодной воды для мытья рук учащихся через смесительОснование п 263 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Оборудовать умывальные раковины для мытья рук учащихся перед входом в обеденный зал подводкой горячего и холодного водоснабженияОснование п 265 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Оборудовать моечные раковины кухонной и столовой посуды локальными вытяжными системамиОснование п 274 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Обеспечить замену стекол на окнах в обеденном зале имеющих трещиныОснование п 283 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Обеспечить наличие термометров для контроля температуры блюд на раздачеОснованиеп51СанПиН2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»