Причина проверки:

Проверка соблюдения обязательных требований установленных Федеральными законами от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 27122002 N 184ФЗ О техническом регулировании С целью выполнения утвержденного ежегодного плана проведения плановых проверок Управления на 2021 год

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ 806 от 17082016 Постановление Правительства РФ от 23112009 944 Дошкольное образование

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 Детская мебель столы и стулья кровати в группе «Ромашка» имеют дефекты и повреждения 2 В группе «Солнышко» чайник имеет видимые дефекты во всех группах в буфетных разделочные доски с дефектами 3 Все трехуровневые кровати не имеют самостоятельный заход на них 4 Дефекты напольного покрытия в группах во второй младшей «Ромашка» игровая в старшей «Ручеек» приемная в первой младшей «Носики Курносики» «Звездочка» спальня 5 Поверхность стен и потолков помещений медицинского назначения кабинет приема процедурный кабинет с дефектами трещинами местами штукатурка осыпается имеются следы протеканий что не позволяет проводить качественную влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 6 По результатам экспертной оценки экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» 598АБЭЗ от 29012021 прилагается установлено что уровни искусственной освещенности общее освещение в подготовительной группе «Березка» игровая с учетом расширенной неопределенности находится в диапазоне от 293 лк до 353 лк при нормируемом значении не менее 400 лк что не соответствуют гигиеническим требованиям 7 Во всех групповых имеются неисправные светильники 8 В подготовительной группе «Аленушка» допускается хранение и использование дез средства «НикаХлор не в упаковке производителя используемое средство было перетарено 9 Нарушение норм площади на одного ребенка в спальне «Носики Курносики» «Звездочка» «Солнышко» «Березка» «Ласточка» 10 Отсутствуют сведения о серологическом обследовании на брюшной тиф у Набиевой ЕС кухонный рабочий приказ о приеме на работу 3лс от 22012018 г 11 Охват прививками против гриппа в предэпидемический период 2020 2021 гг составил 603 привито 190 детей из 315 подлежащих 12 Унитазы не оборудованы индивидуальными детскими сиденьями для каждого ребенка 13 Отсутствует индивидуальное меню для 11 детей нуждающихся в диетическом питании 14 Масса порций блюд ниже нормируемых значений примерного меню 15 Занижение энергетической ценности калорийности рациона питания по отдельным приемам пищи 16 Фактический рацион питания школьников начальных классов не соответствует утвержденному меню Документы подтверждающие равноценность замены блюд в рационе детей в ходе проверки не представлены 17 Деревянные рамы окон в производственных помещения пищеблока горячий цех имеют повреждения поверхностей отслаивание краски рассыхание материала 18 Суточные пробы хранятся в ёмкостях стеклянные банки с крышками крышки которых закрываются не плотно отсутствуют суточные пробы за 25012021 чай с сахаром соус за 26012021 бутерброд с маслом соус молочный полностью полдник ужин предложенные детям в указанные даты согласно журналу бракеража готовой продукции

Нарушенный правовой акт:

• п 1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» с последующими изменениями и дополнениями п 15 п 243 п 2462 п 248 п 252 п 253 п 285 п 289 п 295 п 2116 п 311 п 3111 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» п 21 п 216 п 812 п 8123 п 8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• Федеральный Закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» в части ст 1 9 12 13 14 15 16 17 25 с последующими изменениями и дополнениями Федеральный Закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в части глав ст 1 2 3 4 9 11 13 15 17 19 2122 24 25 27 28 29 32 34 35 36 42 44 55 57 принят Государственной Думой 12031999г одобрен Советом Федерации 17031999г с последующими изменениями и дополнениями
• ст ст 35 1525 Федерального Закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» принят Государственной Думой 01121999г одобрен Советом Федерации 23121999г с последующими изменениями и дополнениями гл 4 6 7 с последующими изменениями и дополнениями Федерального закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» принят Государственной Думой 15122002 одобрен Советом Федерации 18122002 ст 10 11 12 23 с последующими изменениями и дополнениями Федерального Закона от 23022013 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» принят Государственной Думой 12022013 одобрен Советом Федерации 20022013г ст 1 5 9 10 11 12 13 14 22 Федерального закона от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» принят Государственной Думой 17071998 одобрен Советом Федерации 04091998 с последующими изменениями и дополнениями ст119 Федерального закона от 18062001 77ФЗ ред от 03082018 «О предупреждении распространения туберкулеза в Российской Федерации» принят Государственной Думой 24052001 одобрен Советом Федерации 06062001 с последующими изменениями и дополнениями ст 15 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011 утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 881
• главы 17 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 880 главы 17 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0242011 утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 883 ст 18 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0232011 утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09122011 N 882 разделы 116 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09102013 N 67 разделы 116 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013 утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09102013 N 68 ст 18 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мебельной продукции» ТР ТС 0252012 утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 15062012 N 32 разделы 3 4 5 8 9 10 11 12 13 ТР ЕАЭС 0402016 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» утвержденный Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18102016 N 162 «О техническом регламенте Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
• ст 3 4 7 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0082011 «О безопасности игрушек» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 N 798 ст35 8 9 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0072011 «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 N 797 гл 15 9 10 Технический регламент Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ТР ЕАЭС 0442017 утвержден Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23062017 N 45 ст 4 7 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0092011 «О безопасности парфюмернокосметической продукции» утвержден решением Комиссии Таможенного союза от 23092011 N 799 разделы 14 15 16 Единых санитарно эпидемиологических и гигиенических требований к товарам подлежащим санитарно эпидемиологическому надзору контролю» утвержденные Решением Комиссии таможенного союза от 28052010г 299 пп 123111 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв постановлением Главного государственного санитарного врача России 28092020 N 28 зарегистрировано в Минюсте России 18122020 N 61573 с 01012021
• пп 12 2152 81868 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв Постановлением Главного государственного санитарного врача России 32 от 27 октября 2020 зарегистрированы в Минюсте Российской Федерации 11ноября 2020 с 01012021 пп 21 по 38 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» утв постановлением Главного государственного санитарного врача России 30062020 N 16 зарегистрировано в Минюсте России 03072020 N 58824 пп2164 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 утв постановлением Главного государственного санитарного врача России 22052020 15 зарегистрировано в Минюсте России 26052020 58465 пп 23 31 33 СанПиН 221211127803 «Гигиенические требования к естественному искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 08042003 N 34 зарегистрировано в Минюсте РФ 23042003 4443 пп 1333 41449 СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда»пп 12212 4243 44455 46 47 4274274 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг»
• Ростовская область, Зимовниковский район, х. Гашун, ул. Весенняя,24-а
• пп11133 СП 312311713 «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций» утв постановлением Врио Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18112013 63 зарегистрировано в Минюсте России 04042014 31831 пп1183 СП 312311613 «Профилактика внебольничных пневмоний» утв постановлением Врио Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18112013 62 зарегистрировано в Минюсте России 05022014 31225 пп11132 СП 312310913 «Профилактика дифтерии» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 09102013 54 зарегистрировано в Минюсте России 20052014 32331 пп11122 СП 312311313 «Профилактика столбняка» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22102013 59 зарегистрировано в Минюсте России0606 2014 32613 пп1182 СП 31295011 «Профилактика энтеровирусной неполио инфекции» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27072011 106 зарегистрировано в Минюсте России 24112011 22389 пп11103 СП 312314913 «Профилактика стрептококковой группы А инфекции» утв постановлением Врио Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18122013 66 зарегистрировано в Минюсте России 09042014 31852
• пп11102 СП 312316214 «Профилактика коклюша» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 17032014 9 зарегистрировано в Минюсте России 19062014 32810 пп1184 СП 3195800 «Профилактика вирусных гепатитов Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами» утв Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 01022000 в государственной регистрации не нуждается письмо Минюста РФ от 16032000 1796ЭР пп11122 СП 311234108 «Профилактика вирусного гепатита В» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28022008 14 зарегистрировано в Минюсте России 26032008 11411 пп11124 СП 31311213 «Профилактика вирусного гепатита С» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22102013 58 зарегистрировано в Минюсте России 19032014 31646 пп1184 СП 31295211 «Профилактика кори краснухи эпидемического паротита» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28072011 108 зарегистрировано в Минюсте России 24112011 22379 пп11113 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 09102013 53 зарегистрировано в Минюсте России 14032014 31602
• пп1197 СП 332333216 «Условия транспортирования и хранения иммунобиологических лекарственных препаратов» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 17022016 19 зарегистрировано в Минюсте России 28042016 41968 пп1152 СП 33234208 «Обеспечение безопасности иммунизации» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 03032008 15 зарегистрировано в Минюсте России 01042008 11444 пп11913 СП 33236708 «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 04062008 34 зарегистрировано в Минюсте России 25062008 11881 пп111010 СанПиН 217279010 «Санитарноэпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами» утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 09122010 163 зарегистрировано в Минюсте России 17022011 19871 пп14 приказа Минздравсоцразвития России от 12042011 N 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» зарегистрировано в Минюсте России 21102011 22111 с последующими изменениями и дополнениями
• п114 Приказа МЗ РФ от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям» зарегистрировано в Минюсте России 25042014 32115 Приказ Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29062000 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» зарегистрирован в Минюсте РФ 20 июля 2000 г 2321

Выданные предписания:

• 1 Доработать примерное меню в части распределения в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации массы порций блюд 2 Обеспечить организацию питания детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании на основании индивидуального меню 3 Обеспечить соответствие фактического рациона питания утверждённому примерному меню Не допускать занижение массы порций блюд не допускать замену блюд и продуктов без учета необходимых расчетов по пищевой ценности в тч по белкам жирам и углеводам 4 Провести актуализацию Программы производственного контроля включить мероприятия основанные на принципах ХАССП исключить нормативные документы утратившие силу добавить действующие 5 Обеспечить отбор в столовой суточных проб в полном объеме в тч от каждой партии приготовленных блюд хранить не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике местехолодильнике при температуре от +2 C до +6 C 6 Обеспечить группу «Ромашка» детской мебелью столы и стулья с покрытием позволяющим проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 7 Не допускать к использованию разделочные доски в буфетных всех групповых с дефектами 8 Принять меры по обеспечению внутренней отделки окон в производственных помещения пищеблока материалами позволяющими проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами 9 Устранить дефекты целостности напольного покрытия в помещениях групповой второй младшей группы «Ромашка» игровая в старшей «Ручеек» приемная в первой младшей «Носики Курносики» «Звездочка» спальни 10 Обеспечить выполнение внутренней отделки в кабинете приема прививочном кабинете медицинского блока материалами допускающими влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств 11 Обеспечить трехуровневые кровати самостоятельным заходом на них 12 Заменить неисправные светильники во всех групповых 13 Обеспечить уровень искусственной освещенности в игровой подготовительной группы «Березка» не менее 400 люкс 14 Обеспечить унитазы индивидуальными сиденьями для каждого ребенка 15 Обеспечить соблюдение норм площади на одного ребенка в спальне «Носики Курносики» «Звездочка» «Солнышко» «Березка» «Ласточка» 16 Обеспечить регламентируемый уровень охвата прививками против гриппа воспитанников МБДОУ «ЦРРДс «Радуга» не менее 75