Причина проверки:

Проверка соблюдения обязательных требований установленных Федеральными законами от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 27122002 N 184ФЗ О техническом регулировании С целью выполнения утвержденного ежегодного плана проведения плановых проверок Управления на 2021 год

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 17082016 N 806 Постановление Правительства РФ от 23112009 944 Общее образование

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п 15 согласно которому работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе Фактически при проверке медицинских книжек выявлены следующие нарушения отсутствуют сведения о ревакцинации АДСМ вакцинация против дифтериии столбняка Шулбаева ТД Ванюшкина НВ отсутствуют сведения о прививке и ревакцинации против клещевого энцефалита Шулбаева ТД Ванюшкина НВ Сулбрекова ГЕ Тогочакова ЛГ Карачакова ЛП Миягашева АН На момент обследования к работе в оздоровительное учреждение допущен персонал без наличия результатов обследования на новую коронавирусную инфекцию работники пищеблока без результатов на наличие норо ротавирусных возбудителей кишечных инфекций Результаты анализов персонала на новую коронавирусную инфекцию норо ротавирусные возбудители кишечных инфекций получены 09062021 у сотрудников Ванюшкиной НВ кух работник и Чирковой ОН повар выявлен норовирус в кале сотрудники работали в оздоровительном учреждении с 05062021 по 08062021 временно отстранены от работы постановлением начальника ТО в г Абазе Таштыпском и Аскизском районах Управления Роспотребнадзорапо Республике Хакасия 1580 от 10062021 п 233 согласно которому помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала Не допускается использование пищевого сырья в столовых работающих на полуфабрикатах Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов Фактически на момент проверки инвентарь для обработки сырья и готовой продукции хранится в подвешенном виде на одном магните в горячем цехе а именно разделочные ножи для колбасы мяса сырого мяса вареного сыра хлеба рыбы сырой п 2462 согласно которому посуда для приготовления блюд должна бытьвыполнена из нержавеющей стали Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами Технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц» Кухонная посуда столы инвентарь оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой Покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород Фактически покрытие стола для работы с тестом столешница цельнометаллическая п 22 согласно которому прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья на предприятии общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами В случае нарушений условий и режима перевозки а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное пищевое сырье на предприятии общественного питания не принимаются» Фактически на момент проверки в складских помещениях хранятся пищевые продукты без маркировки сухофрукты в объеме 12 кг на сумму 11400 руб морковь свежая в объеме 65 кг на сумму 6825 руб капуста свежая в объеме 28 кг на сумму 840 руб лук репчатый в объеме 15 кг на сумму 345 руб п 812 приложение 9 таблица 1 3 согласно которому в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питаниедополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихсяв лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях 613 к настоящим Правилам В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню а также замена его буфетной продукцией не допускаются Распределение в процентном потреблении пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации должно составлять обед 35 Фактически согласно протоколу лабораторных исследований ABF003138521 от 17062021 и экспертному заключению 1013АСКЭЗ от 21062021 энергетическая ценность обеда для детей в возрасте от 7 до 11 лет составила 572268 ккал или 243 от суточной потребности п 8110 согласно которому в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие Холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 г Порционные блюда биточки котлеты сырники оладьи колбаса бутерброды должны оставляться поштучно целиком в объеме одной порции Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике местехолодильнике при температуре от +2 C до +6 C Фактически суточные пробы хранятся в банках без плотно закрывающихся крышек На момент обследования банки прикрыты металлическими крышками не по размеру банок пункты 13 26 181 и 183 согласно которым соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан индивидуальных предпринимателей и юридических лиц» «санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия проводятся в обязательном порядке гражданами в том числе индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в соответствии с осуществляемой ими деятельностью» «профилактические прививки проводятся гражданам для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с законодательством Российской Федерации» «перечень инфекционных болезней иммунопрофилактика которых предусмотрена национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям утверждается в порядке установленном законодательством Российской Федерации Решение о проведении иммунизации населения в рамках календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям принимают главные государственные санитарные врачи субъектов Российской Федерации совместно с органом исполнительной власти субъекта Российской Федерации в сфере охраны здоровья граждан с учетом действующих нормативных правовых и методических документов и складывающейся эпидемиологической ситуации Внеплановая иммунизация граждан при эпидемическом неблагополучии возникновении чрезвычайных ситуаций различного характера в очагах инфекционных болезней проводится на основании постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации при возникновении чрезвычайных ситуаций различного характера в очагах инфекционных болезней на территориальном объектовом уровне на основании постановлений главных государственных санитарных врачей субъектов Российской Федерации» Фактически при проверке медицинских книжек выявлены нарушения отсутствуют сведения о ревакцинации АДСМ вакцинация против дифтериии столбняка Шулбаева ТД Ванюшкина НВ отсутствуют сведения о прививке и ревакцинации против клещевого энцефалита Шулбаева ТД Ванюшкина НВ Сулбрекова ГЕ Тогочакова ЛГ Карачакова ЛП Миягашева АН п 33 согласно которому перед началом каждой смены персонал должен пройти обследования на COVID19 любым из методов определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID19 с использованием диагностических препаратов и тестсистем зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации с получением результатов обследования не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу Перед началом каждой смены работники пищеблоков должны пройти обследования на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу Фактически на момент обследования к работе в оздоровительное учреждение допущен персонал без наличия результатов обследования на новую коронавирусную инфекцию работники пищеблока без результатов на наличие норо ротавирусные возбудителей кишечных инфекций Результаты анализов персонала на новую коронавирусную инфекцию норо ротавирусные возбудители кишечных инфекций получены 09062021 у сотрудников Ванюшкиной НВ кух работник и Чирковой ОН повар выявлен норовирус в кале сотрудники работалив оздоровительном учреждении с 05062021 по 08062021 временно отстранены от работыпостановлением начальника ТО в г Абазе Таштыпском и Аскизском районах Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия 1580 от 10062021

Нарушенный правовой акт:

• СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утвержденные Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ 27102020 32 зарегистрированные в Минюсте РФ регистрационный 60833 от 11112020
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28092020 28зарегистрировано в Минюсте России 18122020 61573
• СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционныхи паразитарных болезней» утвержденных постановлением врио главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 16122013 65 приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21032014 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» зарегистрированного в Минюсте России 25042014 32115 с дальнейшими изменениями и дополнениями
• СП 3124359820 Санитарноэпидемиологические требования к устройствусодержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новойкоронавирусной инфекции COVID19 утверждены Главным государственным санитарным врачом РФ от 30062020 16 зарегистрированы в Министерстве юстиции РФ 03072020 регистрационный 58824
• Федеральный Закон от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» в части статей 1 2 3 4 9 12 13 14 15 16 17 21 25 с последующими изменениями и дополнениями Федеральный Закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» в части статей 1 4 9 11 15 17 19 2122 24 28 29 32 34 35 36 42 44 55 57 принят Государственной Думой 12031999 одобрен Советом Федерации 17031999 с последующими изменениями и дополнениями
• СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача России 28092020 N 28 зарегистрировано в Минюсте России 18122020 N 61573 пункты 122102 21042119 3123125СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача России 32 от 27 октября 2020 зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 11 ноября 2020 пункты 11 12 2123 26210 213 215223 3135 310 4447 51 52 8184СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19» утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача России 30062020 N 16 зарегистрировано в Минюсте России 03072020 N 58824 пункты 1127 33 35 36СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача России 22052020 15 зарегистрировано в Минюсте России 26052020 58465 пункты 1164СП 22367020 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям труда» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 02122020 N 40 зарегистрировано в Минюсте России 29122020 N 6189 пункты 1333 41449СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 24122020 N 44 зарегистрировано в Минюсте России 30122020 N 61953 пункты 12212 4274274СП 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28012021 N 3 зарегистрированы в Минюсте России 29012021 N 62297 пункты 1 324 разделы 3 4 10СП 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28012021 N 2 зарегистрированы в Минюсте России 29012021 N 62296 раздел 4 пункты 1924 раздел 5 пункты 98 138 144 145 150 151 153155 табл 534 553 раздел 6 пункты 172 174 175 178181 184 192195 табл61 62 64 67 618 619 раздел 8 пункт 302СП 35137803 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 07062003 131 зарегистрированы в Минюсте России 19062003 4757 пункты с 11 по 44СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 22092014 58 зарегистрировано в Миюсте России 26022015 36212 пункты 3163СП 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение» утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 07062017 83 зарегистрированы в Минюсте России 27092017 48345 пункты 2169СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней» утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 16122013 65 зарегистрированы в Минюсте России 16042014 32001 пункты 11 12 21 26 3135 43 5254 с 7177 102 171176 181 183СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации» утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22082014 50 зарегистрировано в Минюсте России 12112014 34659 пп11174СП 32311013 «Профилактика энтеробиоза» утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22102013 57 зарегистрировано в Минюсте России 20012014 31053 пункты 1183СП 31295211 «Профилактика кори краснухи эпидемического паротита» утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28072011 108 зарегистрировано в Минюсте России 24112011 22379 пункты 1184 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций» утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 09102013 53 зарегистрировано в Минюсте России 14032014 31602 пункты 11113СП 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов» утвержден постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22052003 98 зарегистрирован в Минюсте Российской Федерации 06062003 4654 пункты 11 347СП 312311413 «Профилактика туберкулеза» утв постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22102013 60 зарегистрировано в Минюсте России 06052014 32182 пункты 12 13 41 47 411 413 418

Выданные предписания:

• Обеспечить выполнение требований п 22 согласно которому прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья на предприятии общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации сведений об оценке подтверждении соответствия предусмотренных в том числе техническими регламентами В случае нарушений условий и режима перевозки а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное пищевое сырье на предприятии общественного питания не принимаются» Фактически на момент проверки в складских помещениях хранятся пищевые продукты без маркировки сухофрукты в объеме 12 кг на сумму 11400 руб морковь свежая в объеме 65 кг на сумму 6825 руб капуста свежая в объеме 28 кг на сумму 840 руб лук репчатый в объеме 15 кг на сумму 345 руб Обеспечить выполнение требований п 812 приложение 9 таблица 1 3 согласно которому в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного организованного меню включающего горячее питание дополнительного питания а также индивидуальных меню для детей нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований содержащихся в приложениях 613 к настоящим Правилам В организованных детских коллективах в детских организациях исключение горячего питания из меню а также замена его буфетной продукцией не допускаются Распределение в процентном потреблении пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации должно составлять обед 35 Фактически согласно протоколу лабораторных исследований ABF003138521 от 17062021 и экспертному заключению 1013АСКЭЗ от 21062021 энергетическая ценность обеда для детей в возрасте от 7 до 11 лет составила 572268 ккал или 243 от суточной потребности Обеспечить выполнение требований п 8110 согласно которому в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости плотно закрывающиеся отдельно каждое блюдо и или кулинарное изделие Холодные закуски первые блюда гарниры и напитки третьи блюда должны отбираться в количестве не менее 100 г Порционные блюда биточки котлеты сырники оладьи колбаса бутерброды должны оставляться поштучно целиком в объеме одной порции Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике местехолодильнике при температуре от +2 C до +6 C Фактически суточные пробы хранятся в банках без плотно закрывающихся крышек На момент обследования банки прикрыты металлическими крышками не по размеру банокОбеспечить выполнение требований п 15 согласно которому работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям касающимся прохождения ими предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров профессиональной гигиенической подготовки и аттестации при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи ежегодно вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований сведениями о прививках перенесенных инфекционных заболеваниях о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе Фактически при проверке медицинских книжек выявлены следующие нарушения отсутствуют сведения о ревакцинации АДСМ вакцинация против дифтерии и столбняка Шулбаева ТД Ванюшкина НВ отсутствуют сведения о прививке и ревакцинации против клещевого энцефалита Шулбаева ТД Ванюшкина НВ Сулбрекова ГЕ Тогочакова ЛГ Карачакова ЛП Миягашева АН На момент обследования к работе в оздоровительное учреждение допущен персонал без наличия результатов обследования на новую коронавирусную инфекцию работники пищеблока без результатов на наличие норо ротавирусных возбудителей кишечных инфекций Результаты анализов персонала на новую коронавирусную инфекцию норо ротавирусные возбудители кишечных инфекций получены 09062021 у сотрудников Ванюшкиной НВ кух работник и Чирковой ОН повар выявлен норовирус в кале сотрудники работали в оздоровительном учреждении с 05062021 по 08062021 временно отстранены от работы постановлением начальника ТО в г Абазе Таштыпском и Аскизском районах Управления Роспотребнадзорапо Республике Хакасия 1580 от 10062021Обеспечить выполнение требований п 233 согласно которому помещения и оборудование используемые для приготовления пищи их размещение и размер должны обеспечивать последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции использованной и чистой посуды а также встречного движения посетителей и персонала Не допускается использование пищевого сырьяв столовых работающих на полуфабрикатах Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд отраженной в технологических картах при условии соблюдения санитарноэпидемиологических требований и гигиенических нормативов Фактически на момент проверки инвентарь для обработки сырья и готовой продукции хранится в подвешенном виде на одном магните в горячем цехе а именно разделочные ножи для колбасы мяса сырого мяса вареного сыра хлеба рыбы сырой Обеспечить выполнение требований п 2462 согласно которому посуда для приготовления блюд должна бытьвыполнена из нержавеющей стали Складские помещения для хранения пищевых продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха холодильное оборудование контрольными термометрами Технологическое и холодильное оборудование должно быть исправным и способным поддерживать температурный режим Не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря столовых приборов вилки ложки из алюминия Инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и или миллилитрах Для обеззараживания воздуха в холодном цехе используется бактерицидная установка для обеззараживания воздуха При отсутствии холодного цеха приборы для обеззараживания воздуха устанавливают на участке в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц» Кухонная посуда столы инвентарь оборудование маркируются в зависимости от назначения и должны использоваться в соответствии с маркировкой Покрытие стола для работы с тестом столешница должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород Фактически покрытие стола для работы с тестом столешница цельнометаллическаяОбеспечить выполнение требований пунктов 13 26 181 и 183 согласно которым соблюдение санитарных правил является обязательным для граждан индивидуальных предпринимателей и юридических лиц» «санитарнопротивоэпидемические профилактические мероприятия проводятся в обязательном порядке гражданами в том числе индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в соответствии с осуществляемой ими деятельностью» «профилактические прививки проводятся гражданам для предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с законодательством Российской Федерации» «перечень инфекционных болезней иммунопрофилактика которых предусмотрена национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям утверждается в порядке установленном законодательством Российской Федерации Решение о проведении иммунизации населения в рамках календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям принимают главные государственные санитарные врачи субъектов Российской Федерации совместно с органом исполнительной власти субъекта Российской Федерации в сфере охраны здоровья граждан с учетом действующих нормативных правовых и методических документов и складывающейся эпидемиологической ситуации Внеплановая иммунизация граждан при эпидемическом неблагополучии возникновении чрезвычайных ситуаций различного характера в очагах инфекционных болезней проводится на основании постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации при возникновении чрезвычайных ситуаций различного характера в очагах инфекционных болезней на территориальном объектовом уровне на основании постановлений главных государственных санитарных врачей субъектов Российской Федерации» Фактически при проверке медицинских книжек выявлены нарушения отсутствуют сведения о ревакцинации АДСМ вакцинация против дифтерии и столбняка Шулбаева ТД Ванюшкина НВ отсутствуют сведения о прививке и ревакцинации против клещевого энцефалита Шулбаева ТД Ванюшкина НВ Сулбрекова ГЕ Тогочакова ЛГ Карачакова ЛП Миягашева АНОбеспечить выполнение требований п 33 согласно которому перед началом каждой смены персонал должен пройти обследования на COVID19 любым из методов определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID19 с использованием диагностических препаратов и тестсистем зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации с получением результатов обследования не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу Перед началом каждой смены работники пищеблоков должны пройти обследования на наличие норо рота и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не ранее чем за 3 календарных дня до дня выхода на работуФактически на момент обследования к работе в оздоровительное учреждение допущен персонал без наличия результатов обследования на новую коронавирусную инфекцию работники пищеблока без результатов на наличие норо ротавирусные возбудителей кишечных инфекций Результаты анализов персонала на новую коронавирусную инфекцию норо ротавирусные возбудители кишечных инфекций получены 09062021 у сотрудников Ванюшкиной НВ кух работник и Чирковой ОН повар выявлен норовирус в кале сотрудники работали в оздоровительном учреждении с 05062021 по 08062021 временно отстранены от работы постановлением начальника ТО в г Абазе Таштыпском и Аскизском районах Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия 1580 от 10062021