Причина проверки:

Цель настоящая проверка проводится в соответствии с п 3 части 2 статьи 10 Федерального Закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданный во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 Задача обеспечение санитарно эпидемиологического благополучия населения Предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Согласно полученным из аккредитованного испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» протоколу измерений температуры контактным способом от 08022021 ABF000590621 с экспертным заключением от 12022021 1008АБЭЗ установлено что измеренная температура горячих блюд на линии раздачи в обеденном зале столовой МБОУ «СОШ 5» составила каша вязкая молочная рисовая 684С чай с сахаром и лимоном 655С При этом согласно технологическим картам для данных кулинарных изделий температура подачи блюд должна быть каша вязкая молочная рисовая 650С чай с сахаром и лимоном 750С

Нарушенный правовой акт:

• ст 28 ч 1 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 233 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• Администрация Аргинского сельского поселения Атюрьевского муниципального района Республики Мордовия

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить контроль температуры блюд на линии раздачи термометрами в соответствии допускать в питание детей горячие жидкие блюда и иные горячие блюда при температуре соответствующей технологическим документам2 Оборудовать обеденный зал столовой мебелью столами стульями табуретами скамьями имеющей без дефектов и повреждений покрытие позволяющее проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств»