Выданные предписания:

• Часть 1 статьи 28 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения: «В организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства»; Часть 1 статьи 32 «Производственный контроль, в том числе проведение лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в процессе производства, хранения, транспортировки и реализации продукции, выполнения работ и оказания услуг, а также условиями труда осуществляется индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами в целях обеспечения безопасности и (или) безвредности для человека и среды обитания таких продукции, работ и услуг». Часть 1 статьи 34 «Обязательные медицинские осмотры и медицинское освидетельствование: «В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры (далее - медицинские осмотры»)»; СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 года № 28, зарегистрированы в Минюсте России 18.12.2020 N 61573: п. 1.5, согласно которому: «Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе». Фактически: В рамках плановой проверки вынесено поручение (экспертное задание) от 11.04.2022 № 19-00-07/24-7395-2022 о проведении экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия». Согласно экспертному заключению от 19.04.2022 № 3233-АБ-ЭЗ установлено, что: - у воспитателя Арндт А.Э. при поступлении на работу (дата приема на работу 08.02.2022г.) отсутствует результат серологического обследования на брюшной тиф (дата результата в личной медицинской книжке указана 19.10.2018г.), лабораторного исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций (диз.группа, сальмонеллез) (дата результата в личной медицинской книжке – 19.10.2018г.); - у слесаря-электрика Кузьмина Е.И. при поступлении на работу (дата приема на работу 05.07.2021г.) отсутствует результат серологического обследования на брюшной тиф (дата результата в личной медицинской книжке – 31.10.2016г.), лабораторного исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций (диз.группа, сальмонеллез) (дата результата в личной медицинской книжке – 01.11.2016г.); - у воспитателя Поляковой Е.В. при поступлении на работу (дата приема на работу 03.09.2021г.) отсутствует результат серологического обследования на брюшной тиф; - у учителя-логопеда Руновой И.И. при поступлении на работу (дата приема на работу 16.08.2021г.) отсутствует результат серологического обследования на брюшной тиф (дата результата в личной медицинской книжке – 16.06.2017г.), лабораторного исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций (диз.группа, сальмонеллез) (дата результата в личной медицинской книжке – 23.05.2011г.); - у воспитателя Сальниковой Т.В. при поступлении на работу (дата приема на работу 21.02.2022г.) отсутствует результат серологического обследования на брюшной тиф (дата результата в личной медицинской книжке – 31.08.2016г.), лабораторного исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций (диз.группа, сальмонеллез) (дата результата в личной медицинской книжке – 31.08.2016г.); - у младшего воспитателя Кригер Н.В. (21.05.1993гр.) нет очередной ревакцинации против дифтерии и столбняка (дата последней ревакцинации – 25.05.2009г.). Данные нарушения подтверждаются частичными копиями личных медицинских книжек, частичными копиями приказов о приеме на работу, экспертным заключением от 19.04.2022 № 3233-АБ-ЭЗ. п. 1.8. согласно которому: «На объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов». Фактически: В рамках выполнения программы производственного контроля за 2021 г. хозяйствующим субъектом не представлены протоколы инструментальных и лабораторных исследований: освещенности за 2021 г.; лабораторный контроль объектов внешней среды методом смывов на БГКП, исследования смывов на яйца гельминтов и цисты кишечных патогенных простейших, исследования готовых блюд на этапе реализации по микробиологическим показателям за второе полугодие 2021 г. Следовательно, не организовано выполнение производственного контроля в порядке и с периодичностью его проведения, определенные юридическим лицом МАДОУ д/с «Ягодка». Нарушение подтверждается копией программы производственного контроля, экспертным заключением от 19.04.2022 № 3233-АБ-ЭЗ. п. 2.4.3, согласно которому: «Покрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений, и быть выполненным из материалов, устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств…». Фактически: Установлено, что в старшей группе «Малинка», подготовительной группе «Брусничка» выявлена мебель (стулья) с дефектами отделочного покрытия (нарушение целостности, шпон местами отсутствует), таким образом, покрытие мебели не устойчиво к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств, нарушение подтверждается протоколом осмотра № 182 от 19.04.2022, фотографиями. п. 2.4.6.2, согласно которой «…Покрытие стола для работы с тестом (столешница) должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород…». Фактически: на момент осмотра 19.04.2022 установлено, что на пищеблоке МАДОУ д/с «Ягодка» изготавливаются кулинарные изделия из теста, для работы с тестом отсутствует стол (столешница) из дерева твердых лиственных пород. Нарушение подтверждается протоколом осмотра № 182 от 19.04.2022, копией журнала бракеража, копиями основного (организованного) меню от 1 до 3 лет, от 3 до 6 лет, утвержденного заведующим МАДОУ д/с «Ягодка» Новосельцевой М.А., фотографиями. п. 2.4.8, согласно которому: «Кровати должны иметь твердое ложе. Допускается оборудование спален раскладными кроватями с жестким ложем или трансформируемыми кроватями, не превышающими трех уровней и имеющими самостоятельный заход на них». Фактически: Установлено, что трёхуровневые кровати во всех спальнях не имеют самостоятельный заход на них, раскладные кровати не имеют жесткое ложе, нарушение подтверждается экспертным заключением протоколом осмотра № 182 от 19.04.2022, фотографиями. п. 2.7.1., согласно которому: «В помещениях обеспечиваются параметры микроклимата, воздухообмена, определенные требованиями гигиенических нормативов». Фактически: В рамках плановой проверки вынесено поручение (экспертное задание) от 11.04.2022 № 19-00-07/24-7395-2022 о проведении экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия», проведены лабораторные измерения параметров микроклимата в подготовительной группе «Земляничка», составлен протокол отбора образцов № 182 от 11.04.2022, возражений (замечаний) при проведении отбора от присутствующих не поступало. Согласно протоколу лабораторных измерений ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» от 11.04.2022 № ABF0022111-22 и экспертному заключению от 18.04.2022 № 3155-АБ-ЭЗ, измеренная относительная влажность воздуха в игровой подготовительной группы «Земляничка», с учетом расширенной неопределенности, составила 18,4-25,4 С°, при норме 40-60 С°, что не соответствует требованиям главы 5, п.98, таблица 5.34 СанПиН 1.2.3.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или). п. 3.1.1., согласно которому «Количество детей в группах организации, реализующей образовательные программы дошкольного образования, осуществляющей присмотр и уход за детьми, в том числе в группах, размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий, определяется исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты. Для групп раннего возраста (до 3 лет) - не менее 2,5 м² на 1 ребенка и для групп дошкольного возраста (от 3 до 7 лет) - не менее 2 м² на одного ребенка, без учета мебели и ее расстановки. Площадь спальной для детей до 3 лет должна составлять не менее 1,8 м² на ребенка, для детей от 3 до 7 лет - не менее 2,0 м² на ребенка». Фактически: Площадь на одного ребенка: в спальне младшей группы «Ладушки» (возраст от 3 до 4 лет) – 22 ребенка составляет 1,6 м², при норме не менее 2,0 м²; в спальне средней группы «Звёздочки» (возраст от 4 до 5 лет) – 25 детей составляет 1,5 м², при норме не менее 2,0 м². Нарушение подтверждается копией технических планов здания, списками воспитанников, экспертным заключением от 19.04.2022 № 3233-АБ-ЭЗ.
• п.8.1.2. приложение №9 (таблица 1), согласно которой «Масса закуски для детей 1 до 3 лет должна составлять не менее 30-40 грамм. Масса закуски для детей 3 до 7 лет должна составлять не менее 50-60 грамм». Фактически: По результатам экспертной оценки основного (организованного) меню, утвержденного заведующим МАДОУ д/с «Ягодка» установлено, что для детей от 1 до 3 лет масса закуски: на 1 день основного (организованного) меню (салат с кукурузой и яйцом) составляет 20 г., на 2 день (огурец соленый) – 20 г., на 3 день (икра морковная) – составляет 20 г., на 4 день (салат из свежих помидор и огурцов) - 20г. на 5 день (икра кабачковая) – 20 г., на 6 день (салат с кукурузой и яйцом) – 20 г., на 7 день (огурец свежий) – 20 г., на 8 день (салат Мозаика) – 20 г., на 9 день (салат из моркови с соленым огурцом и зеленым горошком) – 20 г., на 10 день (икра свекольная) – 20 г., при нормативе (для закуски) не менее 30-40 г. Для детей от 3 до 6 лет масса закуски: на 1 день основного (организованного) меню (салат с кукурузой и яйцом) составляет 30 г., на 2 день (огурец соленый) – 30 г., на 3 день (икра морковная) – составляет 30 г., на 4 день (салат из свежих помидор и огурцов) – 30 г. на 5 день (икра кабачковая) – 23 г., на 6 день (салат с кукурузой и яйцом) – 30 г., на 7 день (огурец свежий) – 30 г., на 8 день (салат Мозаика) – 30 г., на 9 день (салат из моркови с соленым огурцом и зеленым горошком) – 30 г., на 10 день (икра свекольная) – 30 г., при нормативе (для закуски) не менее 50-60 г. Данное нарушение подтверждается копиями основного (организованного) меню от 1 до 3 лет, от 3 до 6 лет, утвержденными заведующим МАДОУ д/с «Ягодка» Новосельцевой М.А., экспертным заключением от 19.04.2022 № 3233-АБ-ЭЗ. п.8.1.2., п. 8.1.2.3. приложение № 10 (таблица 3), согласно которому в основном (организованном) меню должно учитываться рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи. Распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении от суточного рациона должно составлять: завтрак - 20%, второй завтрак – 5%, обед - 35%, полдник – 15%, ужин – 25%. Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/-5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице 3 приложения №10. Фактически: По результатам экспертной оценки основного (организованного) меню, утвержденного заведующим МАДОУ д/с «Ягодка» установлено, что для детей от 1 до 3 лет усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) рациона питания по отдельным приемам пищи на первую неделю (дни, согласно основного (организованного) меню с 1 по 5) на завтрак составляет 21,9%, при норме 20%, на обед – 33,9%, при норме 35%; на вторую неделю (дни, согласно основного (организованного) меню с 6 по 10) на завтрак составляет 21,3%, при норме 20%, на обед – 34,3%, при норме 35%. Для детей от 3 до 6 лет усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) рациона питания по отдельным приемам пищи на первую неделю (дни, согласно основного (организованного) меню с 1 по 5) на завтрак составляет 21,8%, при норме 20%, на второй завтрак – 4,3%, при норме 5%; на вторую неделю (дни, согласно основного (организованного) меню – с 6 по 10) на завтрак составляет 21,2%, при норме 20%, на второй завтрак – 4,2%, при норме 5%. Данное нарушение подтверждается копиями основного (организованного) меню от 1 до 3 лет, от 3 до 6 лет, утвержденными заведующим МАДОУ д/с «Ягодка» Новосельцевой М.А., экспертным заключением от 19.04.2022 № 3233-АБ-ЭЗ. п. 8.1.4. согласно которому питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню. Фактически: По результатам экспертной оценки фактического рациона питания воспитанников МАДОУ д/с «Ягодка» установлено, что согласно основному (организованному) меню для возрастной категории от 1 до 3 лет, утвержденному заведующей МАДОУ «Ягодка» М.А. Новосельцевой на 3, 5, 7 и 9 дни на второй завтрак предусмотрена выдача фруктов. В соответствии с представленной ведомостью контроля за рационом питания с 28.03.2022 по 08.04.2022 для возрастной категории от 1,5 до 3 лет фрукты свежие на второй завтрак не выдавались. Данное нарушение подтверждается копией основного (организованного) меню от 1 до 3 лет, утвержденного заведующим МАДОУ д/с «Ягодка» Новосельцевой М.А., копией накопительной ведомости контроля за рационом питания, экспертным заключением от 19.04.2022 № 3233-АБ-ЭЗ.
• В рамках плановой проверки вынесено поручение (экспертное задание) от 11.04.2022 № 19-00-07/24-7395-2022 о проведении экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия», проведены лабораторные измерения параметров микроклимата в подготовительной группе «Земляничка», составлен протокол отбора образцов № 182 от 11.04.2022, возражений (замечаний) при проведении отбора от присутствующих не поступало. Согласно протоколу лабораторных измерений ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» от 11.04.2022 № ABF0022111-22 и экспертному заключению от 18.04.2022 № 3155-АБ-ЭЗ, измеренная относительная влажность воздуха в игровой подготовительной группы «Земляничка», с учетом расширенной неопределенности, составила 18,4-25,4 С°, при норме 40-60 С°, что не соответствует требованиям главы 5, п.98, таблица 5.34 СанПиН 1.2.3.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или).