Выданные предписания:

• - статья 11., согласно которой: «Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению…». - ч. 1 статьи 28, согласно которой «В организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства».
• - п. 8.1.2. приложение № 9 (таблица 1), - по результатам гигиенической оценки лабораторных исследований готовых блюд рациона приема пищи «Обед» 06.06.2022 (протокол лабораторных исследований ABF00032740-2022 от 10.06.2022) измеренная масса закуски (помидор свежий) находится в диапазоне 52,66 – 52,68 г, при нормируемом значении «60 – 100 г», измеренная масса второго блюда «кнели из птицы» находиться в диапазоне 78,17 – 78,19 г. при нормируемом значении «90 – 120 г», измеренная масса гарнира «картофельное пюре» находится в диапазоне 133,10 – 133,12 г, при нормируемом значении «150 – 200 г»; - приложение № 10 таблица 3, - по результатам гигиенической оценки лабораторных исследований готовых блюд рациона приема пищи «Обед» 06.06.2022 (протокол лабораторных исследований ABF0032740-2022 от 10.06.2022) энергетическая ценность обеда составила 717,81 ккал или 30,5% от суточной потребности (2350 ккал/сут).