Проверка МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КАЙБАЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"
№19220041000101008666

🔢 ИНН:
1904003536
🆔 ОГРН:
1021900522555
📍 Адрес:
д. Кайбалы, пер. Проспектный, 1 А
🔎 Тип проверки:
Плановое КНМ
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Нет
📅 Дата начала:
11.05.2022

Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия 11.05.2022 проведена проверка (статус: Завершено). организации МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КАЙБАЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" (ИНН: 1904003536) , адрес: д. Кайбалы, пер. Проспектный, 1 А

Выданные предписания:
  • ч. 1 ст. 28
  • п. 1.5., согласно которому «Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе». Фактически: При осмотре 26.05.2022 в 11 ч 34 мин личных медицинских книжек сотрудников МБОУ «Кайбальская СШ», задействованных в работе оздоровительного учреждения установлено, что не проведена очередная ревакцинация АДСМ у руководителя кружка Акшоновой Ю.И. (08.08.1993 г.р.,) (дата последней ревакцинации – 25.09.2007), повара Кузьминой Т.В. (09.11.1973 г.р.,) (дата последней ревакцинации – 16.09.2011), начальника лагеря Юрковой В.Ю. (12.06.1981 г.р.,) (дата последней ревакцинации – 01.09.2008). п. 1.8., «На объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов». Фактически: На момент экспертизы не представлены протоколы за 2021 г.: готовая продукция (за 2 и 4 квартал по 2 пробы), калорийность (1 раз в год, 1 рацион), шум (1 раз в год, 2 помещения.), таким образом, программа производственного контроля за 2021 г. выполнена не в полном объёме.
  • п. 8.1.2. приложение № 9 (таблица 1), согласно которому для детей 7-11 лет масса второго блюда должна составлять не менее 90-120 г. Фактически: В меню для детей 7-11 лет масса второго блюда на 1, 7, 8 день (котлета «Нежная» куриная, рыба припущенная в молоке, курица жареная - 75 г.) ниже нормируемых значений. п. 8.1.2. приложение № 9 (таблица 1), согласно которому для детей с 12 лет и старше масса второго блюда должна составлять не менее 100-120 г., гарнира – не менее 180-230 г., закуски - не менее 100-150 г., первого блюда – не менее 250-300 г. Фактически: В меню для детей с 11 лет и старше масса второго блюда на 1, 2, 4, 7 день (котлета «Нежная» куриная - 75 г., сосиска отварная – 90 г., рыба припущенная в молоке – 75 г.), гарнира на 2, 5 день (макароны отварные/каша рассыпчатая перловая, рис отварной - 150 г.), закуски на 2, 4 день (помидоры свежие нарезка/салат из свежей капусты - 60 г., кукуруза консервированная - 30 г./горошек консервированный - 30 г.), первого блюда на 2 день (суп гороховый - 200 г.) ниже нормируемых значений. п. 8.1.2. (приложение №9 (таблица 3), согласно которому суммарный объем блюд на завтрак для детей от 7 до 11 лет должен составлять не менее 500 г. Фактически: Суммарный объем блюд (в граммах) по приемам пищи для детей от 7 до 11 лет на завтрак 1-го дня составляет 480 г., 4-го дня - 475 г., 8-го дня – 465 г. п. 8.1.2. (приложение №9 (таблица 3), согласно которому суммарный объем блюд на завтрак для детей с 12 лет и старше должен составлять не менее 550 г. Фактически: Суммарный объем блюд (в граммах) по приемам пищи для детей с 11 лет и старше на завтрак 1-го дня составляет 480 г., 2-го дня -540 г., 4-го дня – 535 г., 5-го дня – 500 г., 7-го дня – 480 г., 8-го дня - 485 г., 9-го дня – 520 г. п. 8.1.2., п. 8.1.2.3. приложение № 10 (таблица 3), согласно которому в примерном меню должно учитываться рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи. Распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении от суточного рациона должно составлять: завтрак – 20%, обед - 35%. Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/-5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице 3 приложения №10. Фактически: Усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) рациона питания по отдельным приемам пищи (в процентном отношении от суточного рациона – 2350 ккал) для детей от 7 до 11 лет составляет (первая неделя/вторая неделя) – завтрак: 28,4%/25,3 %; обед: 34,2% (вторая неделя). Фактически: Усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) рациона питания по отдельным приемам пищи (в процентном отношении от суточного рациона – 2720 ккал) для детей с 12 лет и старше составляет (первая неделя/вторая неделя) – завтрак: 21,9%/22,5%; обед: 32,4%/32,5%. п. 8.1.2., приложение № 6, согласно которому «Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы не допускаются при организации питания детей». Фактически: согласно представленному меню завтрак 2-го и 10-го дня, обед 4-го дня для детей 7-11 лет и с 11 лет и старше включает сосиски отварные, что является колбасным изделиям.

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа Прокуратура республики Хакасия
Регион прокуратуры Республика Хакасия
ID региона прокуратуры 1035950000000001

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Документарная проверка

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 1904003536
ОГРН проверяемого лица 1021900522555
Наименование проверочного листа МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КАЙБАЛЬСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 85.14
Наименование проверочного листа Образование среднее общее

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ д. Кайбалы, пер. Проспектный, 1 А

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием

Подвид объекта

Значение Деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, в том числе лагеря с дневным пребыванием

Категория риска - Справочник

Значение чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Проскурина Виктория Викторовна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Деревягин Игорь Семенович

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Ведущий специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Сведения об экспертах, экспертных организациях, специалистах, независимых органах инспекции, саморегулируемых организациях, и иных лицах, привлекаемых для проведения контрольного (надзорного) мероприятия")

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Алахтаева Надежда Антоновна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Белогорлова Екатерина Евгеньевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ходжаева Зарина Абдухамидовна

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ EXP_ORG
Наименование проверочного листа Экспертная организация

Мероприятие

Значение Получение письменных объяснений
Дата начала проведения мероприятия 2022-05-11
Дата окончания 2022-05-24
Значение Истребование документов
Дата начала проведения мероприятия 2022-05-11
Дата окончания 2022-05-24
Значение Экспертиза
Дата начала проведения мероприятия 2022-05-11
Дата окончания 2022-05-24

Обязательные требования КНМ

Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ч. 1 ст. 28
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ п. 1.5., согласно которому «Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе». Фактически: При осмотре 26.05.2022 в 11 ч 34 мин личных медицинских книжек сотрудников МБОУ «Кайбальская СШ», задействованных в работе оздоровительного учреждения установлено, что не проведена очередная ревакцинация АДСМ у руководителя кружка Акшоновой Ю.И. (08.08.1993 г.р.,) (дата последней ревакцинации – 25.09.2007), повара Кузьминой Т.В. (09.11.1973 г.р.,) (дата последней ревакцинации – 16.09.2011), начальника лагеря Юрковой В.Ю. (12.06.1981 г.р.,) (дата последней ревакцинации – 01.09.2008). п. 1.8., «На объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов». Фактически: На момент экспертизы не представлены протоколы за 2021 г.: готовая продукция (за 2 и 4 квартал по 2 пробы), калорийность (1 раз в год, 1 рацион), шум (1 раз в год, 2 помещения.), таким образом, программа производственного контроля за 2021 г. выполнена не в полном объёме.
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Нет
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ п. 8.1.2. приложение № 9 (таблица 1), согласно которому для детей 7-11 лет масса второго блюда должна составлять не менее 90-120 г. Фактически: В меню для детей 7-11 лет масса второго блюда на 1, 7, 8 день (котлета «Нежная» куриная, рыба припущенная в молоке, курица жареная - 75 г.) ниже нормируемых значений. п. 8.1.2. приложение № 9 (таблица 1), согласно которому для детей с 12 лет и старше масса второго блюда должна составлять не менее 100-120 г., гарнира – не менее 180-230 г., закуски - не менее 100-150 г., первого блюда – не менее 250-300 г. Фактически: В меню для детей с 11 лет и старше масса второго блюда на 1, 2, 4, 7 день (котлета «Нежная» куриная - 75 г., сосиска отварная – 90 г., рыба припущенная в молоке – 75 г.), гарнира на 2, 5 день (макароны отварные/каша рассыпчатая перловая, рис отварной - 150 г.), закуски на 2, 4 день (помидоры свежие нарезка/салат из свежей капусты - 60 г., кукуруза консервированная - 30 г./горошек консервированный - 30 г.), первого блюда на 2 день (суп гороховый - 200 г.) ниже нормируемых значений. п. 8.1.2. (приложение №9 (таблица 3), согласно которому суммарный объем блюд на завтрак для детей от 7 до 11 лет должен составлять не менее 500 г. Фактически: Суммарный объем блюд (в граммах) по приемам пищи для детей от 7 до 11 лет на завтрак 1-го дня составляет 480 г., 4-го дня - 475 г., 8-го дня – 465 г. п. 8.1.2. (приложение №9 (таблица 3), согласно которому суммарный объем блюд на завтрак для детей с 12 лет и старше должен составлять не менее 550 г. Фактически: Суммарный объем блюд (в граммах) по приемам пищи для детей с 11 лет и старше на завтрак 1-го дня составляет 480 г., 2-го дня -540 г., 4-го дня – 535 г., 5-го дня – 500 г., 7-го дня – 480 г., 8-го дня - 485 г., 9-го дня – 520 г. п. 8.1.2., п. 8.1.2.3. приложение № 10 (таблица 3), согласно которому в примерном меню должно учитываться рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи. Распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении от суточного рациона должно составлять: завтрак – 20%, обед - 35%. Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/-5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице 3 приложения №10. Фактически: Усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) рациона питания по отдельным приемам пищи (в процентном отношении от суточного рациона – 2350 ккал) для детей от 7 до 11 лет составляет (первая неделя/вторая неделя) – завтрак: 28,4%/25,3 %; обед: 34,2% (вторая неделя). Фактически: Усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) рациона питания по отдельным приемам пищи (в процентном отношении от суточного рациона – 2720 ккал) для детей с 12 лет и старше составляет (первая неделя/вторая неделя) – завтрак: 21,9%/22,5%; обед: 32,4%/32,5%. п. 8.1.2., приложение № 6, согласно которому «Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы не допускаются при организации питания детей». Фактически: согласно представленному меню завтрак 2-го и 10-го дня, обед 4-го дня для детей 7-11 лет и с 11 лет и старше включает сосиски отварные, что является колбасным изделиям.
Соблюдение требования Да
Соблюдение требования Да

Обязательное требования КНМ

Значение Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Наименование нормативно правового акта Федеральный закон от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
Номер нормативно правового акта 1999-03-30

Обязательное требования КНМ

Значение в части статей 1, п.1 ст.2, п.2 ст.2, 61,64,65,56
Наименование нормативно правового акта Федеральный Закон от г № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»,
Номер нормативно правового акта 2020-07-31

Обязательное требования КНМ

Значение -пункты 1-4378
Наименование нормативно правового акта СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации №4, Зарегистрировано в Минюсте России 15 февраля 2021 г. N 62500 (вводятся в действия после 01 сентября 2021 г.);
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение пп.1.1-2.7, п. 3.3, 3.5,
Наименование нормативно правового акта санитарных правил СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распростра-нения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)», утверждены постановлением Главного государственного санитарного врача России N 16, зарегистрировано в Минюсте России 03.07.2020 N 58824);
Номер нормативно правового акта 2020-06-30

Обязательное требования КНМ

Значение - пп. 1.2-3.1.11
Наименование нормативно правового акта СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к органи-зациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» (утверждены по-становлением Главного государственного санитарного врача России N 28, зареги-стрировано в Минюсте России 18.12.2020 N 61573),
Номер нормативно правового акта 2020-09-28

Обязательное требования КНМ

Значение пп.1, 3, 4-17, 36-42, 91, 108,110, 117, 118, 121, 157-229
Наименование нормативно правового акта СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, поч-вам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, орга-низации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприя-тий», утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от N 3 (Зарегистрировано в Минюсте России 29.01.2021 N 62297);
Номер нормативно правового акта 2021-01-28

Обязательное требования КНМ

Значение пп. 1.1, 1.2, 2.1-2.3, 2.6-2.10, 2.12, 2.13, 2.15-2.23, 3.1-3.5, 3.8, 3.10, 3.13, 4.1, 4.4-4.7, 5.1, 5.2, 8.1-8.5
Наименование нормативно правового акта санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвер-ждены Постановлением Главного государственного санитарного врача России № 32 от 27 ок-тября 2020, (зарегистрировано в Минюсте Российской Федерации 11ноября 2020 №60833);
Номер нормативно правового акта 2020-10-27

Обязательное требования КНМ

Значение - ст.5, ст.9, ст.10, ст.11, ст.12, ст.13, ст.14
Наименование нормативно правового акта Федеральный Закон РФ № 157-ФЗ от 17.09.1998 «Об иммунопрофилактике инфекционных болезней» с последующими изменени-ями и дополнениями (принят Государственной Думой , одобрен Советом Федера-ции 04.09.1998);
Номер нормативно правового акта 1998-07-17

Обязательное требования КНМ

Значение статьи 6, 7, 18- 30, 36-40
Наименование нормативно правового акта Закона Российской Федерации от 27 декабря 2002 года N 184-ФЗ «О техническом регулировании», с последующими изменениями и дополнениями
Номер нормативно правового акта 2002-12-27

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия

Решение о проведение кнм

Дата и время издания решения 2022-04-27T09:28:00.000000Z
Номер решения 243
Место вынесения решения г. Абакан, ул. Маршала Жукова, 5, строение А-1
ФИО подписанта Иванова Ольга Вячеславовна.

Должность подписанта

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека – заместитель Главного государственного санитарного врача по субъекту Российской Федерации

Сведения о согласовании проведения контрольных (надзорных) мероприятия с органами прокуратуры ЕРКНМ

Флаг об обжаловании решения Нет

Основания проведения КНМ

Дата основания проведения КНМ
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа (ФЗ 248) Истечение установленного федеральным законом о виде контроля, положением о виде контроля периода времени с даты государственной регистрации организации или гражданина в качестве индивидуального предпринимателя
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ ERKNM_2
Цифровой код 4.0.2
Может иметь текст в свободной форме Нет
Требует согласования Нет
Требует указания даты Да
Вакансии вахтой