Выданные предписания:

• - п. 8.1.2, приложение № 9 (таблица 1), согласно которой «Для детей 7-11 лет масса порции второго блюда должна составлять 90-120 г, масса фрукта должна составлять 100 г». Фактически: По результатам экспертной оценки примерного десятидневного меню для детей от 7 до 11 лет, утвержденного оператором питания ИП Борисенко В.А., согласованного 01.03.2022 директором МБОУ «Лицей им. А.Г. Баженова» установлено, что масса порций второго блюда составляет в 1,4,5,9 дни – 80 г, масса фрукта в 5 день – 70 г. Данное нарушение подтверждается копией примерного десятидневного меню для детей от 7 до 11 лет, утвержденного оператором питания ИП Борисенко В.А., согласованного 01.03.2022 директором МБОУ «Лицей им. А.Г. Баженова», экспертным заключением от 19.05.2022 № 3974-АБ-ЭЗ. - п. 8.1.2, приложение № 9 (таблица 3), согласно которой «Суммарный объем блюд на завтрак для детей от 7 до 11 лет должен составлять не менее 500 г». Фактически: По результатам экспертной оценки примерного десятидневного меню пришкольного лагеря в летний период для детей от 7 до 11 лет, утвержденного оператором питания ИП Борисенко В.А., согласованного 11.05.2022 директором МБОУ «Лицей им. А.Г. Баженова» установлено, что суммарный объем блюд на завтрак (в граммах) в 8 день составляет 480 г. Данное нарушение подтверждается копией примерного десятидневного меню пришкольного лагеря в летний период для детей от 7 до 11 лет, утвержденного оператором питания ИП Борисенко В.А., согласованного 11.05.2022 директором МБОУ «Лицей им. А.Г. Баженова», экспертным заключением от 19.05.2022 № 3974-АБ-ЭЗ. - пп. 8.1.2, 8.1.2.1, 8.1.2.3, приложение № 10 (таблица 3), согласно которым «Распределение в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи от суточного рациона должно составлять: завтрак – 20%, обед – 35%. При отсутствии второго завтрака калорийность основного завтрака должна быть увеличена на 5% соответственно. Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/-5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице №3 приложения №10, по каждому приему пищи». Фактически: В рамках плановой проверки вынесено поручение (экспертное задание от 06.05.2022 № 19-00-07/24-8578-2022 о проведении экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия», проведены лабораторные исследования готовых блюд отпускаемых на пищеблоке здания школы (пр. Космонавтов, 21 А), составлен протокол отбора образцов № 281 от 16.05.2022, возражений (замечаний) при проведении отбора от присутствующих не поступало. Согласно протоколу лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» от 19.05.2022 № ABF0027796-22 и экспертному заключению от 20.05.2022 № 4012-АБ-ЭЗ энергетическая ценность обеда составила 734,19 ккал или 26,9% от суточной потребности (2720 ккал/сут), при нормативном значении 30-35%. По результатам экспертной оценки примерного десятидневного меню пришкольного лагеря в летний период для детей от 7 до 11 лет, утвержденного оператором питания ИП Борисенко В.А., согласованного 11.05.2022 директором МБОУ «Лицей им. А.Г. Баженова» установлено, что усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) завтрака и обеда (в процентном отношении от суточного рациона – 2350 ккал) составляет на завтрак (первая неделя/вторая неделя) – 24,0% / 23,5%, на обед (первая неделя/вторая неделя) – 32,1% / 32,2%. При оценке примерного десятидневного меню для детей от 7 до 11 лет, согласованного 01.03.2022 директором МБОУ «Лицей им. А.Г. Баженова» установлено, что усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) завтрака для детей от 7 до 11 лет (в процентном отношении от суточного рациона – 2350 ккал) составляет – 26,6% (вторая неделя). Данные нарушения подтверждаются копией примерного десятидневного меню для детей от 7 до 11 лет, утвержденного оператором питания ИП Борисенко В.А., согласованного 01.03.2022 директором МБОУ «Лицей им. А.Г. Баженова», копией примерного десятидневного меню пришкольного лагеря в летний период для детей от 7 до 11 лет, согласованного 11.05.2022 директором МБОУ «Лицей им. А.Г. Баженова», экспертным заключением от 19.05.2022 № 3974-АБ-ЭЗ, протоколом отбора проб № 281 от 16.05.2022, протоколом лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» от 19.05.2022 № ABF0027796-22 и экспертным заключением от 20.05.2022 № 4012-АБ-ЭЗ. - п 8.1.4., согласно которому «Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню» Фактически: В рамках плановой проверки вынесено поручение (экспертное задание от 06.05.2022 № 19-00-07/24-8578-2022 о проведении экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия», проведены лабораторные исследования готовых блюд отпускаемых на пищеблоке здания школы (пр. Космонавтов, 21 А), составлен протокол отбора образцов № 281 от 16.05.2022, возражений (замечаний) при проведении отбора от присутствующих не поступало. Согласно протоколу лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» от 19.05.2022 № ABF0027796-22 и экспертному заключению от 20.05.2022 № 4012-АБ-ЭЗ установлено, что фактически отобранный рацион питания (обед) для детей от 11 до 17 лет не соответствует четвертому дню первой недели примерного цикличного меню (отсутствует суп картофельный с клецками).
• п. 1.5, согласно которому: «Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе». Фактически: В рамках плановой проверки вынесено поручение (экспертное задание) от 06.05.2022 № 19-00-07/24-8578-2022 о проведении экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия». Согласно экспертному заключению от 19.05.2022 № 3974-АБ-ЭЗ установлено, что: - допущен к работе без профессиональной гигиенической подготовки и аттестации дворника Сахно В.Н. (дата приема на работу 17.01.2022); истек срок прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у педагога дополнительного образования Тахтараковой А.В. (дата последней аттестации 24.09.2019, дата очередной явки 24.09.2021) Данные нарушения подтверждаются частичными копиями личных медицинских книжек, частичными копиями приказов о приеме на работу, экспертным заключением от 19.05.2022 № 3974-АБ-ЭЗ. п. 1.8. согласно которому: «На объектах должен осуществляться производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов». Фактически: В рамках плановой проверки вынесено поручение (экспертное задание) от 06.05.2022 № 19-00-07/24-8578-2022 о проведении экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия». Согласно экспертному заключению от 19.05.2022 № 3974-АБ-ЭЗ установлено, что: В рамках выполнения программы производственного контроля за 2021 г., утвержденной директором МБОУ «Лицей им. А.Г. Баженова» Тимченко И.В,, хозяйствующим субъектом не представлены протоколы инструментальных и лабораторных исследований: питьевой воды по химическим показателям (фактически не проведены, предусмотрены 1 раз в год), измерений температуры и массы готовых блюд (фактически не проведены, предусмотрены 4 раза в год), измерений параметров микроклимата (фактически не проведены, предусмотрены 2 раза в год), измерений освещенности, шума, аэроионного состава воздуха (фактически не проведены, предусмотрены 1 раз в год). Следовательно, не организовано выполнение производственного контроля в порядке и с периодичностью его проведения, определенные юридическим лицом МБОУ «Лицей им. А.Г. Баженова». Нарушение подтверждается копией программы производственного контроля, экспертным заключением от 19.05.2022 № 3974-АБ-ЭЗ. п. 2.11.4., согласно которому: «Ежедневная уборка туалетов, умывальных, душевых, помещений для оказания медицинской помощи, обеденных залов столовых, буфетов, производственных цехов пищеблока проводится с использованием дезинфицирующих средств. Дверные ручки, поручни, выключатели ежедневно протираются с использованием дезинфицирующих средств…». Фактически: В рамках плановой проверки вынесено поручение (экспертное задание от 06.05.2022 № 19-00-07/24-8578-2022 о проведении экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия», проведены лабораторные исследования смывов с объектов окружающей среды обеденного зала основного здания школы (пр. Космонавтов, 21 А), составлен протокол отбора образцов № 281 от 16.05.2022, возражений (замечаний) при проведении отбора от присутствующих не поступало. Согласно протоколу лабораторных исследований ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» от 19.05.2022 № ABF0027791-22 и экспертному заключению от 20.05.2022 № 4011-АБ-ЭЗ, при микробиологическом исследовании смывов бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружены на столах обеденных №3 (2 ряд), №4 (1 ряд). Что свидетельствует о недостаточной и некачественной уборке и дезинфекции. п. 2.4.3, согласно которому: «Покрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений, и быть выполненным из материалов, устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств…». Фактически: : На момент осмотра помещений 12.05.2022 установлено, что в кабинетах основного здания школы (пр. Космонавтов, 21 А) №№ 4, 5, 6, 7, 13, 14, 16, 18, 19, 21, 22 выявлена ученическая мебель (парты, стулья) с дефектами отделочного покрытия (нарушение целостности, шпон местами отсутствует), таким образом, покрытие мебели не устойчиво к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств, нарушение подтверждается протоколом осмотра № 281 от 12.05.2022, фотографиями. п .2.5.2., согласно которому: « Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию». Фактически: На момент осмотра помещений 12.05.2022 установлено, что в кабинетах №№ 3, 4, 21, 23, 24, 30, 34 основного здания школы (пр. Космонавтов, 21 А) напольное покрытие имеет дефекты (дощатое покрытие - частичное отсутствие масляной краски, выбоины; нарушена целостность линолеума, сквозной разрыв напольного материала; фанерное покрытие – частичное отстутствие масляной краски, выбоины), не допускающие влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. Данное нарушение подтверждается протоколом осмотра помещений № 281 от 12.05.2022, фотографиями. п. 2.5.3., согласно которому: «Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств». Фактически: В рамках плановой проверки вынесено поручение (экспертное задание) от 06.05.2022 № 19-00-07/24-8578-2022 о проведении экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия». Согласно экспертному заключению от 19.05.2022 № 3974-АБ-ЭЗ установлено, что: В медицинском кабинете здания начальной школы (пр. Космонавтов, 17А) поверхность стен частично оклеена обоями, не подвергающимся влажной обработке с применением моющих и дезинфицирующих средств. Нарушение подтверждается экспертным заключением от 19.05.2022 № 3974-АБ-ЭЗ, фотографиями к нему. п. 2.8.3, согласно которому «Остекление окон выполняется из цельного стекла. Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла». Фактически: В рамках плановой проверки вынесено поручение (экспертное задание) от 06.05.2022 № 19-00-07/24-8578-2022 о проведении экспертизы ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия». Согласно экспертному заключению от 19.05.2022 № 3974-АБ-ЭЗ установлено, что: В прививочном кабинете основного здания школы (пр. Космонавтов, 21А) имеется нарушение целостности стекла. На момент осмотра 12.05.2022 помещений основного здания школы (пр. Космонавтов, 21А) установлено, что окна в туалете для мальчиков на 1 этаже, в коридоре на 3 этаже имеют дефекты (трещины). Нарушения подтверждаются экспертным заключением от 19.05.2022 № 3974-АБ-ЭЗ, фотографиями к нему протоколом осмотра № 281 от 12.05.2022. п. 3.4.14., согласно которому: «Количество обучающихся в классе определяется исходя из расчета соблюдения нормы площади на одного обучающегося, соблюдении требований к расстановке мебели в учебных кабинетах…Площадь учебных кабинетов без учета площади, необходимой для расстановки дополнительной мебели (шкафы, тумбы и другие) для хранения учебных пособий и оборудования рабочего места преподавателя, должна рассчитываться следующим образом:- не менее 2,5 м² на одного обучающегося при фронтальных формах занятий». Фактически: В ходе проведения проверки установлено, что площадь в учебных кабинетах на 1 обучающегося составила: №1 (1Г класс – 1 смена) – 2,2 м2, №2 (4А класс – 1 смена, 2Г класс – 2 смена) – 2,1 м2 и 1,9 м2 соответственно, №3 (1Б класс – 1 смена, 3В класс – 2 смена) – 1,8 м2 и 1,9 м2 соответственно, №5 (4В класс – 1 смена, 2Б класс– 2 смена) – 2,0 м2 и 2,2 м2 соответственно, №6 (4Г класс – 1 смена, 2А класс– 2 смена) – 1,9 м2 и 2,2 м2 соответственно, №7 (1В класс – 1 смена) – 2,4 м2, №8 (3Б класс – 2 смена) – 1,9 м2, №9 (2В класс – 1 смена) – 2,2 м2. Таким образом, площадь на 1 обучающегося составляет менее 2,5м², нарушение подтверждается экспертным заключением от 19.05.2022 № 3974-АБ-ЭЗ, информацией о площади учебных кабинетов и количеством обучающихся МБОУ «Лицей им. А.Г. Баженова» по состоянию на 12.05.2022.