Выданные предписания:

• Отдельных статей Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», принятого Государственной Думой 12.03.1999, одобренного Советом Федерации 17.03.1999, с последующими изменениями и дополнениями (далее - Федеральный Закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ): - статья 11., согласно которой: «Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; … осуществлять гигиеническое обучение работников». ч. 1 статьи 28 согласно которой « В организациях отдыха и оздоровления детей, дошко-льных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоро-вья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства». статья 18, ч. 3 Федеральный закон № 52 "О санитарно-эпидемиологическом благополу-чии населения", согласно которому «Использование водного объекта в конкретно указанных целях допускается при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта». Фактически: Водный объект (скважина №10877) МБОУ «Сапоговская СОШ» по адресу Рес-публика Хакасия, Усть-Абаканский район, аал Сапогов, ул. Майская, строение 10 не имеет са-нитарно-эпидемиологического заключения. - ч. 3 ст. 20 ФЗ №52 согласно которому «Нормативы предельно допустимых выбросов химических, биологических веществ и микроорганизмов в воздух, проекты санитарно-защитных зон утверждаются при наличии санитарно-эпидемиологического заключения о соот-ветствии указанных нормативов и проектов санитарным правилам». Фактически: На момент проведения обследования 18.02.2022 г., не представлен проект сани-тарно-защитной зоны с расчетами ожидаемого загрязнения атмосферного воздуха (с учетом фона) и уровней физического воздействия на атмосферный воздух от котельной. Санитарно-эпидемиологическое заключение на проект санитарно-защитной зоны отсутствует.
• Отдельных статей Федерального закона №29 от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевой продукции» также предусмотрены требования к организации питания детей ( в редакции Федерального закона от 01.03.2020 N 47-ФЗ: ч.1 Статья 25.2. предусмотрено «Питание детей, обучающихся по основным общеобразо-вательным программам, … (далее - дети в организованных детских коллективах), а также в иных установленных законодательством Российской Федерации случаях организуется непо-средственно указанными организациями и предусматривает в обязательном порядке наличие горячего питания с учетом норм обеспечения питанием детей в организованных детских кол-лективах, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации. ч.2. Статья 25.2. предусмотрено «При организации питания детей в соответствии с пунк-том 1 настоящей статьи образовательные организации … обязаны: …соблюдать нормы обеспе-чения питанием детей в организованных детских коллективах, а также санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей в организованных детских кол-лективах, к поставляемым пищевым продуктам для питания детей, их хранению». ч. 1 статья 25.3. предусмотрено «Если иное не установлено законодательством Россий-ской Федерации, в зависимости от возрастной категории детей, являющихся потребителями пищевых продуктов, федеральным органом исполнительной власти, уполномоченным на разработку и утверждение государственных санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов, устанавливаются нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах и допустимые нормы замены одних пищевых продуктов другими пищевыми продуктами».
• - п. 2.7, согласно которого «При изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий необходимо обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность». Фактически: На момент обследования (18.02.2022 г.) отсутствуют вентиляционные решетки на системе вентиляции на пищеблоке МБОУ «Сапоговская СОШ». - п. 2.9, согласно которому «Предприятия общественного питания для приготовления пи-щи должны быть оснащены техническими средствами для реализации технологического про-цесса, его части или технологической операции (технологическое оборудование), холодильным, моечным оборудованием, инвентарем, посудой (одноразового использования, при необходимости), тарой, изготовленными из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевой продукцией, устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и обеспечивающими условия хранения, изготовления, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции». Фактически: На момент обследования 18.02.2022 г., на пищеблоке МБОУ «Сапоговская СОШ» для приготовления пищи используются окрашенные деревянные разделочные столы (ГП, для хлеба, СП), окрашенные деревянные стеллажи для чистой кухонной и столовой посу-ды с нарушением целостности покрытия; в зоне обработки овощей зоне отсутствует раковина для мытья овощей (моют в тазу); в мясо - рыбной зоне отсутствует раковина для обработки мя-со-рыбной продукции в СПДО Детский сад «Ручеек». - п. 2.16, согласно которому «Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений». Фактически: На момент обследования, 18.02.2022 г., на пищеблоке МБОУ «Сапоговская СОШ» пол в складском помещении неровный, плитка имеет дефекты (трещины), что не позво-ляет проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами. - п. 5.1, согласно которому с целью минимизации риска теплового воздействия для кон-троля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры. Фактически: У организации не организован контроль температуры блюд на раздаче. - п. 8.1.2., приложению 9 (таблица 1) - По результатам лабораторных исследований блюд обеда для детей с 12 лет и старше установлено, что фактически измеренная масса блюда (гуляш из мяса птицы) составила - 75,45 г., при норме не менее 100-120 г., что не соответствует требованиям. (Протокол лабораторных исследований № ABF 0010844-22 от 21.02.2022 с экс-пертным заключением № 1573-АБ-ЭЗ от 24.02.2022).
• таблица 6.1, согласно которому «Количество детей в группах организации, реализующей образовательные программы дошкольного образования, осуществляющей присмотр и уход за детьми, в том числе в группах, размещенных в жилых и нежилых помещениях жилищного фонда и нежилых зданий, определяется исходя из расчета площади групповой (игровой) комнаты. Площадь спальной для детей до 3 дет должна составлять не менее 1,8 кв.м на ребенка, для детей от 3 до 7 лет - не менее 2,0 кв.м не ребенка». Фактически: площадь на одного ребенка в младшей группе «Колобки» (возраст детей с 2 до 4 лет) в спальне, составила 1,7 кв.м. в СПДО Детский сад «Ручеек», что не соответствует нормативным требованиям. таблица 6.2., «Нормативы параметров мебели, оборудования и расстановки мебели». Фактически: Измеренные размеры мебели (стол и стул) в кабинете начальных классов № 12 (Шелепова Ульяна), с учетом расширенной неопределенности, не соответствуют требованиям, а именно фактически высота рабочей поверхности стола выше нормативного значения на 120 мм; высота сиденья стула выше нормативного значения на 80 мм. (Протокол № ABF0009716-22 от 16.02.2022 измерений мебели в детских подростковых образовательных учреждениях с экспертным заключением № 1533-АБ-ЭЗ от 24.02.2020).
• п.1.5. согласно которого «Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе», Фактически: У сотрудников МБОУ «Сапоговская СОШ»: - отсутствуют сведения о профилактических прививках у Красичковой Ю.В. (12.03.1990гр.), Аешиной А.А. (16.12.1991гр.), Майнагашевой Л.А. (14.01.1996гр.), Кыштымова И.Т. (04.02.1970гр.) (против дифтерии и столбняка, кори, вирусного гепатита В), Казаков В.Н. (06.10.1978гр.) (против вирусного гепатита В), - отсутствуют сведения о третьей вакцинации против вирусного гепатита В у Братановой Е.А. (10.09.1982гр.), Кончаковой Е.Н. (11.09.1980гр.), - отсутствуют сведения о ревакцинации против дифтерии и столбняка, ревакцинации против кори у Цыгикало О.А. (02.03.1985гр.), Тарасовой Ю.А. (24.01.1995гр.), Хоружего С.И. (19.02.1955гр.), Никулиной Д.И. (05.02.1997гр.), - отсутствуют результаты периодического медицинского осмотра у Кончаковой Е.Н. (дата последнего медицинского осмотра 25.01.2021г.), Никулиной Д.И. (дата последнего медицинского осмотра 15.02.2021г.), - отсутствуют результаты исследования крови на сифилис у Лазаренко В.А. (дата последнего результата 25.08.2020г.), Цыгикало О.А., Балашовой С.А. (дата последнего результата 18.09.2019г.), - отсутствует результат исследования крови на сифилис (дата последнего результата 18.08.2020г.) и исследования на гельминтозы (дата последнего результата 14.08.2020г.) у Толстова М.Л., - при поступлении на работу отсутствует результат серологического обследования на брюшной тиф, лабораторного исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций (диз.группа, сальмонеллез) у Тарасовой Ю.А. (дата устройства на работу 01.12.2021г.), - отсутствуют сведения о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации у учителя Демчук Е.Ю. (дата последней аттестации 03.11.2017г.), кухонного рабочего Демчук И.Е., повара Зубаревой Е.Н. (дата последней аттестации 17.03.2020г.), повара Челтыгмашевой Л.Н. (дата последней аттестации 17.03.2020г.), - отсутствуют сведения о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации у повара Балашовой С.А. (дата последней аттестации 17.03.2020г.). У сотрудников работающих в СПДО «Д/с «Ручеек», Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, аал Сапогов, ул. Советская, 1: - отсутствуют сведения о ревакцинации против дифтерии и столбняка у Агафоновой А.А. (01.03.1983гр.), Нягина В.М. (11.06.1963гр.), - отсутствуют сведения о ревакцинации против кори у Веревкиной Н.А. (17.03.1970 гр.), - отсутствуют сведения о профессиональной гигиенической подготовке и аттестации у повара Агафоновой А.А. (дата последней аттестации 17.03.2020г.), воспитателя Даниловой В.Ю. - п. 2.7.4. согласно которому «Обследование технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) проводится перед вводом здания в эксплуатацию, затем через 2 года после ввода в эксплуатацию, в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет. При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха». Фактически: На момент обследования 18.02.2022 г., не представлены сведения измерений объемов вытяжки воздуха систем вентиляции МБОУ «Сапоговская СОШ». - п. 3.4.10, согласно которого «На каждом этаже размещаются санитарные узлы раздельные для мальчиков и девочек, оборудованные кабинами с дверями и умывальниками для мытья рук». Фактически: Санитарные узлы (туалеты) МБОУ «Сапоговская СОШ» оборудованы отдельно для мальчиков и девочек на 1 этаже, на 2 этаже туалеты для мальчиков и девочек отсутствуют. - п. 2.4.6.2, согласно которому «Не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столовых приборов (вилки, ложки) из алюминия». Фактически: На момент обследования, 18.02.2022 г., алюминиевые баки и их крышки имеют дефекты (вмятины), таз «ОВ» с нарушением целостности покрытия; используется столовая посуда (тарелки для 1 и 2 блюд) с дефектами и механическими повреждениями. - п. 2.4.3, согласно которому «Покрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений, и быть выполненным из материалов, устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств». Фактически: На момент обследования детская мебель (столы и стулья) в групповых СПДО «Детский сад «Ручеек» имеют дефекты и повреждения.