Выданные предписания:

• Отдельных статей Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», принятого Государственной Думой 12.03.1999, одобренного Советом Федерации 17.03.1999, с последующими изменениями и дополнениями (далее - Федеральный Закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ): - статья 11., согласно которой: «Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению; … осуществлять гигиеническое обучение работников». ч. 1 статьи 28 согласно которой « В организациях отдыха и оздоровления детей, дошко-льных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоро-вья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства». Отдельных статей Федерального закона №29 от 02.01.2000 «О качестве и безопасности пищевой продукции», где также предусмотрены требования к организации питания детей ( в редакции Федерального закона от 01.03.2020 N 47-ФЗ: ч.1 Статья 25.2. предусмотрено «Питание детей, обучающихся по основным общеобразо-вательным программам, … (далее - дети в организованных детских коллективах), а также в иных установленных законодательством Российской Федерации случаях организуется непо-средственно указанными организациями и предусматривает в обязательном порядке наличие горячего питания с учетом норм обеспечения питанием детей в организованных детских кол-лективах, установленных в соответствии с законодательством Российской Федерации. ч.2. Статья 25.2. предусмотрено «При организации питания детей в соответствии с пунк-том 1 настоящей статьи образовательные организации … обязаны: …соблюдать нормы обеспе-чения питанием детей в организованных детских коллективах, а также санитарно-эпидемиологические требования к организации питания детей в организованных детских кол-лективах, к поставляемым пищевым продуктам для питания детей, их хранению». ч. 1 статья 25.3. предусмотрено «Если иное не установлено законодательством Россий-ской Федерации, в зависимости от возрастной категории детей, являющихся потребителями пищевых продуктов, федеральным органом исполнительной власти, уполномоченным на разработку и утверждение государственных санитарно-эпидемиологических правил и гигиенических нормативов, устанавливаются нормы обеспечения питанием детей в организованных детских коллективах и допустимые нормы замены одних пищевых продуктов другими пищевыми продуктами».
• п. 8.1.9. приложение 6 «Перечень пищевой продукции, которая не допускается при ор-ганизации питания детей, приведен в приложении N 6 к настоящим Правилам. (п.21. Сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы)». Фактически: В питании детей используется пищевая продукция, которая не допускает-ся при организации питания детей, а именно: на пятый день в обед по меню предусмотрены колбасные изделия. п. 8.1.2. приложение №9 (таблица 1, 3) «В организованных детских коллективах обще-ственное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организо-ванного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивиду-альных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требова-ний, содержащихся в приложениях N 6-13 к настоящим Правилам». Фактически: В примерном 10-дневном меню не соблюдены требования по массе пор-ций блюд (таблица 4, Экспертного заключения от 09.03.2022 № 961-САЯН-ЭЗ о несоответствии санитарно-эпидемиологическим требованиям), а именно: - в меню для детей 7-11 лет масса второго блюда в обед (80 г) ниже нормативного значе-ния (90-120 г); - в меню для детей 12-18 лет масса закуски (60 г) ниже нормативного значения (100-150 г), что не соответствует требованиям п.8.1.2 приложения 9, таблицы 1, таблицы 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Нормы суммарной массы блюд за приемы пищи (таблица 5) не соблюдаются, а именно: - в 10-дневном меню для детей 7-11 лет: суммарная масса полдника (230-280 г) ежеднев-но ниже нормативного значения (не менее 300 г), суммарная масса ужина на 7 и 9 день ниже нормы (фактически 470 г, 490 г, нормативное значение не менее 500 г), суммарная масса пау-жина ниже норматива на 3, 6 день (фактически 130 г, 150 г, нормативное значение не менее 200 г); - в 10-дневном меню для детей 12-18 лет: суммарная масса полдника (230-300 г) еже-дневно ниже нормативного значения (не менее 350 г), суммарная масса ужина на 7 и 9 день ни-же нормы (фактически 530 г, 570 г, нормативное значение не менее 600 г), суммарная масса паужина ниже норматива на 3, 6 день (фактически 130 г, 115 г, нормативное значение не менее 200 г).
• таблица 6.2., «Нормативы параметров мебели, оборудования и расстановки мебели». Фактически: При проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы установлено: при измерении мебели в кабинете начальных классов № 12, 2 класс у Алексеенко Алины, рост 1340 мм (1 ряд 3 парта) высота рабочей плоскости стола составила 635,0 мм, при диапазоне длины тела 1300-1450 нормируемая высота рабочей плоскости 580 мм, высота сидения стула составила 387,0 мм, при диапазоне длины тела 1300-1450 нормируемая высота сиденья стула 340 мм, что не соответствует нормативным требованиям (Протокол № ABF00012510-22 от 01.03.2022 измерений мебели в детских подростковых образовательных учреждениях с экс-пертным заключением № 974-САЯН-ЭЗ от 10.03.2022). таблица 5.34., «Допустимые величины параметров микроклимата в организациях воспи-тания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи». Фактически: При проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы измерении па-раметров микроклимата установлено: в кабинете начальных классов № 12 температура воздуха составила 26,7 0С при нормируемом диапазоне 18-24 0С, что не соответствуют нормативным требованиям. (Протокол № ABF00012508-22 от 01.03.2022 измерений параметров микроклима-та с экспертным заключением № 976-САЯН-ЭЗ от 10.03.2022). таблица 5.54., «Гигиенические нормативы показателей естественного, искусственного и совмещенного освещения в основных и вспомогательных помещениях общественных зданий». Фактически: При проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы измерении параметров искусственного освещения установлено: В кабинете начальных классов № 12 2 класс (1 ряд 2 парта) искусственное освещение - 201 Лк (нормативе не менее 300 Лк), освещенность поверхность учебной доски - 422 Лк, (нор-матив не менее 500 Лк), что не соответствует нормативным требованиям. (Протокол № ABF00012509-22 от 01.03.2022 измерений параметров искусственного освещения с эксперт-ным заключением № 975-САЯН-ЭЗ от 10.03.2022).
• п.1.5. «Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, ка-сающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при прие-ме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помеще-ний для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе». Фактически: Работники МБОУ «Чарковская СОШИ» не прошли гигиеническую подго-товку и аттестацию в соответствии с установленной периодичностью, а именно: младший вос-питатель Орешкова А.С., уборщица Какова Т.В., младший воспитатель Пакачакова С.Л., воспи-татель Ерипова Л.Ф., воспитатель Хабарова Г.Е., Мамышев Е.Г., Каркуданова А.В., социальный педагог Ульянова Е.С., директор Токмашева Л.А., что не соответствует требованиям, касаю-щимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. п. 2.4.3. «Покрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений, и быть выполненным из материалов, устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств». Фактически: В кабинетах №17, №6, №1 покрытие стульев имеет дефекты и поврежде-ния. п. 2.4.9. «используемое спортивное оборудование должно быть выполнено из материа-лов, допускающих их влажную обработку моющими и дезинфекционными средствами». Фактически: Используемое спортивное оборудование выполнены из материалов не до-пускающих их влажную обработку моющими и дезинфекционными средствами (маты – мате-риал деформирован, имеются потертости и нарушение целостности материала, козел гимнасти-ческий – обтянут тканью не позволяющей проводить влажную уборку). п. 2.4.4. «Интерактивная доска должна быть расположена по центру фронтальной стены классного помещения». Фактически: Интерактивные доски в кабинете информатики, кабинете начального класса расположены не по центру фронтальной стены классного помещения. п. 2.5.2. «Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненны-ми из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию». Фактически: В спортивном зале пол имеет дефект и повреждение, а именно: имеется участок пола, при наступании на который дощатое покрытие проваливается, в рекреации 1 этажа перед гардеробом, при входе имеются участки повреждения пола. п.2.5.3. «Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств» Фактически: Стены и потолки помещений: раздевалок, спортивного зала имеют дефек-ты и повреждения, следы протекания; рекреаций, кабинета технологии для мальчиков, кабинета технологии девочек, каб. №№11, 14, 16, 17 имеют дефекты и повреждения. п.2.6.3. «Горячая и холодная вода должна подаваться через смеситель», п.2.6.5. «Холод-ной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока, помещения в которых оказывается медицинская помощь, туалеты, душевые, умывальные, комнаты гигиены для девушек, умывальные перед обеденным залом, помещения для стирки белья, помещения для приготовления дезинфицирующих растворов». Фактически: На пищеблоке в горячем цехе имеется подводка воды из подвального по-мещения, которая подается не через смеситель (используется только холодная вода, водонагре-ватель отсутствует, со слов персонала используется для мытья кухонной посуды (больших ба-ков). п.2.4.11. «… Санитарно-техническое оборудование должно быть исправным и без де-фектов…», п.2.6.5. «Холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока, помещения в которых оказывается медицинская помощь, туалеты, душевые, умы-вальные, комнаты гигиены для девушек, умывальные перед обеденным залом, помещения для стирки белья, помещения для приготовления дезинфицирующих растворов». Фактически: На момент обследования вода в раковинах перед обеденным залом (горя-чая), в кабинетах начальных классов (холодная и горячая) временно отсутствует (со слов дирек-тора: не исправны смесители). п. 2.8.3. «Остекление окон выполняется из цельного стекла. Не допускается наличие трещин и иное нарушение целостности стекла…». Фактически: Остекление окон в рекреациях выполнено из не цельного стекла, в кабинете химии, на оконных стеклах имеются трещины. п.2.4.13. «Окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регули-руемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) с длиной не ниже уровня подоконника, а окна, открываемые в весенний, летний и осенний пе-риоды, - москитными сетками». Фактически: Окна в учебных помещениях: технологии для мальчиков, №17, кабинете химии, в библиотеке не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (ткане-вые шторы, жалюзи); окна помещений № 4, 7, 11, 12, 13, 14, 16 оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (тканевые шторы) с длиной ниже уровня подоконника. п.2.8.6. «Осветительные приборы должны иметь светорассеивающую конструкцию: в помещениях, предназначенных для занятий физкультурой и спортом - защитную, в помещениях пищеблока, душевых и в прачечной - пылевлагонепроницаемую». Фактически: В помещении, предназначенном для занятий физкультурой и спортом, ос-ветительные приборы не имеют светорассеивающую конструкцию, фактически оборудованы только защитной конструкцией. п.2.8.9. «Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений». Фактически: В спортивном зале, компьютерном классе, в кабинетах №4, №6, №7, №№10-15, №17, №18, библиотеке, рекреациях 2 и 3 этажей имеются источники искусственного освещения в неисправном состоянии. п. 2.11.3. «Уборочный инвентарь маркируется в зависимости от назначения помещений и видов работ. Инвентарь для уборки туалетов должен иметь иную маркировку и храниться отдельно от другого инвентаря». Фактически: Уборочный инвентарь в интернате не промаркирован в зависимости от назначения вида работ. Инвентарь для уборки туалетов не имеет иную маркировку и хранится совместно с другим инвентарем. п. 3.4.16. «При реализации образовательных программ должны соблюдаться следующие санитарно-эпидемиологические требования: … Образовательная недельная нагрузка распреде-ляется равномерно в течение учебной недели, при этом объем максимально допустимой нагрузки в течение дня составляет: для обучающихся 1-х классов - не должен превышать 4 уроков и один раз в неделю - 5 уроков, за счет урока физической культуры …». Фактически: Образовательная недельная нагрузка не распределена равномерно в тече-ние учебной недели, а именно объем максимально допустимой нагрузки в течение дня для обу-чающихся 1-го класса – не превышает 4 уроков, но один раз в неделю (среда) – 5 уроков, не за счет урока физической культуры, а за счет урока «родной (хакасский) язык». п. 2.4.7. «Спальные комнаты для проживания обеспечиваются кроватями, тумбочками и стульями (табуреты) по количеству проживающих, столом, шкафом (шкафами) для раздельного хранения одежды и обуви. Количество столов и шкафов должно предусматривать возможность использования их всеми проживающими и возможность раздельного хранения вещей». Фактически: Количество стульев в каждой комнате не по количеству проживающих (по 1-2 в каждой комнате); количество установленных шкафов (1-2 в каждой комнате) для хранения одежды и обуви не предусматривает возможность раздельного хранения вещей; количество столов (1-2) не предусматривает возможность использования их всеми проживающими (3-4 чел. в каждой комнате). п. 2.4.8. «Кровати должны иметь твердое ложе … Каждое спальное место обеспечивает-ся комплектом постельных принадлежностей (матрацем с наматрасником, подушкой, одеялом), постельным бельем (наволочкой, простыней, пододеяльником) и полотенцами (для лица и для ног, а также банным). Допускается использование одноразовых полотенец для лица, рук и ног. Количество комплектов постельного белья, наматрасников и полотенец (для лица и для ног, а также банного) должно быть не менее 2 комплектов на одного человека». Фактически: Кровати не имеют твердое ложе – у кроватей ложе сломанное; все спаль-ные места не обеспечены наматрасниками; не обеспечены комплектами полотенец (для лица и для ног, а также банным), фактически имеется по 1 полотенцу для лица на каждого ребенка. п. 2.4.9. «Мебель должна иметь покрытие, допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств». Фактически: Мебель в интернате имеет покрытие, не допускающее проведение влаж-ной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств, а именно имеет множествен-ные дефекты и повреждения (столы, стулья, кровати, шкафы), что не позволяет проводить каче-ственную обработку. п. 2.4.11. «…Санитарно-техническое оборудование должно соответствовать гигиениче-ским нормативам, быть исправным и без дефектов…». Фактически: Туалет на первом этаже, душевая комната на 2 этаже не функционируют, т.к. санитарно-техническое оборудование не исправно (в не рабочем состоянии). п. 2.4.14. «…В помещениях (местах) для стирки белья допускается использование авто-матических стиральных машин. Помещения (места) для стирки белья оборудуются раковиной, оснащенной смесителем с горячей и холодной водой, столами (стеллажами или лавками), таза-ми для ручной стирки, системой водоотведения, сливными трапами…». Фактически: Помещение для стирки белья не оборудовано раковиной. п. 2.4.14. «…Душевые комнаты оборудуются местом для раздевания, держателем поло-тенца, держателем мыла, смесителем с душевой насадкой, трапом для слива воды или душевым поддоном. При наличии нескольких душевых смесителей и поддонов каждый должен быть от-делен перегородкой…». Фактически: Душевая комната в интернате не оборудована местом для раздевания, фактически предусмотрено 2 держателя (крючок) для полотенца, также не предусмотрен дер-жатель для мыла. п. 2.4.13. «Окна помещений оборудуются в зависимости от климатической зоны регули-руемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) с длиной не ниже уровня подоконника, а окна, открываемые в весенний, летний и осенний пе-риоды, - москитными сетками». Фактически: Окна в жилых помещениях, комнате самоподготовки интерната не обору-дованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (жалюзи, тканевые шторы). п. 2.5.1. «Применяемые строительные и отделочные материалы используют при наличии документов об оценке (подтверждении) соответствия, быть устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, подтверждающие их безопасность, устойчивыми к уборке влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств». Фактически: Дверь в комнату № 4 имеет повреждение, дверь в душевой имеет множе-ственные очаги отслаивания и осыпания краски, в комнате самоподготовки стены оклеены бу-мажными обоями, что не позволяет проведение уборки влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств». п. 2.5.3. «Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, сле-дов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влаж-ную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств». Фактически: Стены и потолки помещений интерната имеют множественные дефекты и повреждения, имеют отделку не допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно: в комнате №5 на потолке имеются очаги отслаивания краски, в комнате №6 в районе вентиляционных коробов имеется дефект в стене (отсутствует вентиляционная решетка), в районе дверных проемов имеются повреждения (трещины, отсут-ствие плитки и др.), в душевой имеются участки отсутствия керамической плитки. п. 2.5.2. «Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненны-ми из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию». Фактически: Полы в жилых комнатах имеют повреждения, часть повреждений покры-ты заплатками, в помещении для сушки и глажки белья на полу нет отделки из материалов, до-пускающих влажную обработку и дезинфекцию (бетонный пол с повреждениями). п. 2.3.3. «Помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, их раз-мещение и размер должны обеспечивать последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, ис-пользованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. Не до-пускается использование пищевого сырья в столовых, работающих на полуфабрикатах». Фактически: На момент обследования, планировка пищеблока не предусматривает по-следовательность технологических процессов, а именно в производственном цехе установлен кран, который используется для набора холодной воды для приготовления пищи, мытья полов, мытья уборочной ветоши и ведер, мытья емкостей для отходов. п. 2.4.6.2. «Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали. Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, должен иметь мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. Не допускается использование деформированной, с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды, инвентаря; столо-вых приборов (вилки, ложки) из алюминия». Фактически: Посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали, фактически используется алюминиевая, эмалированная. На момент обследования выявлена ку-хонная посуда (тазы) с дефектами и механическими повреждениями (частичные сколы эмали-рованного покрытия), разделочные доски с трещинами.