|
Значение |
В ходе проведения плановой выездной проверки в отношении юридического лица МБОУ «Новомихайловская СШ» по адресу: Республика Хакасия, Алтайский р-н, с. Новомихайловка, ул. Новая, 9А в период с 09 по 22 марта 2022 г., выявлены нарушения, не влекущие непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью:
- в учебных помещений МБОУ «Новомихайловская СШ» в кабинетах русского языка № 6, истории № 8, информатики/ОБЖ № 5, в кабинете для начальных классов № 4 отделочное покрытие мебели (парты и стулья) имеют повреждения – местами отсутствует шпон;
- пищеблок образовательной организации работает на овощном сырье, с использованием полуфабрикатов из мяса, птицы, рыбы (рубленные изделия). Однако необходимые помещения для работы на овощном сырье не созданы, отсутствует: холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечная;
- измеренный уровень искусственной освещённости (горизонтальный) в кабинете информатики № 5, не соответствуют требованиям гигиеническим нормативам и требованиям к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания;
- фактически измеренная масса супа «Крестьянского» с крупой и гуляша из говядины ниже нормативных значений. Энергетическая ценность обеда (9 день основного меню) выше нормируемых значений;
- объем второго блюда во все дни (с 1 по 10) основного меню утвержденного директором МБОУ «Новомихайловская СШ» 26.02.2021), предусмотрен ниже нормируемых значений и составляет 80г.
(приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований)
3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», принятого Государственной Думой 12.03.1999, одобренного Советом Федерации 17.03.1999 (с последующими изменениями и дополнениями):
статья 11 «Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства.
часть 1 статьи 17 «При организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования».
часть 1 статьи 28 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения:
«В организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства»;
2) СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утверждены Постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28 сентября 2020 года № 28, зарегистрированы в Минюсте России 18.12.2020 N 61573:
пункта 2.4.3. «Покрытие столов и стульев должно не иметь дефектов и повреждений, и быть выполненным из материалов, устойчивых к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств»;
пункта 2.4.9. «Мебель должна иметь покрытие, допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств».
пункта 2.4.6.1 «В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на сырье, должны быть предусмотрены следующие помещения: загрузочный цех, горячий цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды, кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием».
пункта 2.8.1. «Уровни естественного и искусственного освещения в помещениях хозяйствующих субъектов должны соответствовать гигиеническим нормативам».
3) СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача России № 32 от 27 октября 2020, зарегистрированы в Минюсте Российской Федерации 11ноября 2020) с 01.01.2021:
пункта 2.5. «На предприятиях общественного питания, не имеющих цехового деления, работающих с полуфабрикатами, работа с использованием сырья не допускается.
пункта 8.1.2 «В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к настоящим Правилам».
пункта 8.1.2. приложение №9 (таблица 1) согласно которому для детей с 7 до 11 лет объем второго блюда (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы) составляет 90 - 120 г.
пункта 8.1.2. приложение № 10 (таблица 3) согласно которому доля суточной потребности в пищевых веществах и энергии для обучающихся в общеобразовательных организациях составляет 30-35%.
пункта 8.1.4. «Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню».
4) СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 №2, зарегистрировано в Минюсте России 29.01.2021 № 62296:
пункта 98. «Допустимые величины параметров микроклимата в организациях воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи изложены в таблице 5.34»;
пункта 144. «Гигиенические нормативы естественного и искусственного освещения общественных зданий представлены в таблице 5.54». |
