Предостережение:

• В ходе планового контрольного (надзорного) мероприятия, проведенного в период с 25.04.2022 по 25.05.2022 в отношении МБОУ «Гимназия», осуществляющего деятельность по адресу: Республика Хакасия, г. Абакан, ул. Комарова, 12, выявлены нарушения санитарного законодательства, не влекущие непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью воспитанников и граждан, а именно: - для детей 11 лет и старше масса гарнира на 3 день основного меню ниже нормируемого значения (рис отварной 150 г), масса второго блюда на 3 день основного меню ниже нормируемого значения (котлета куриная 90 г).; - суммарный объем блюд по приему пищи (завтрак) для возрастной категории от 7 до 11 лет на 1, 2, 5, 7, 9 и 10 день основного меню предусмотрен ниже нормируемых значений; Суммарный объем блюд по приему пищи (завтрак) для возрастной категории с 12 лет и старше на 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 и 10 день основного меню предусмотрен ниже нормируемых значений; - усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) завтрака и обеда (в процентном отношении от суточного рациона - 2350 ккал), для детей от 7 до 11 лет составляет: 23,5%/23,6% (первая неделя/вторая неделя), обеда - 36,2%/37,9% (первая неделя/вторая неделя). Усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) завтрака и обеда (в процентном отношении от суточного рациона - 2720 ккал), для детей с 12 лет и старше составляет: обеда - 31,3%/33,2% (первая неделя/вторая неделя). При оценке информации установлено, что МБОУ «Гимназия» возможно не осуществляются в полном объеме действия по выполнению требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения: - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: п. 1 ст. 28, согласно которому в организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства; - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утверждены постановлением главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 года № 32, зарегистрированы в Минюсте России 11.11.2020 № 60833: п. 8.1.2, приложение № 9 (таблица 1), согласно которым масса гарнира для детей 12 лет и старше должна составлять 180-230 г., масса второго блюда (мясное, рыбное, блюдо из мяса птицы) - 100-120 г.; п. 8.1.2, приложение № 9 (таблица 3), согласно которым суммарный объем блюд на завтрак для детей от 7 до 11 лет должен составляет не менее 500 г., для детей с 12 и старше - не менее 550 г.; п.п. 8.1.2, 8.1.2.3, приложение № 10 (таблица 3), согласно которым в основном (организованном) меню должно учитываться рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи (для организации отдыха (труда и отдыха) с дневным пребыванием). Распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении от суточного рациона должно составлять: завтрак - 20%, обед - 35%. Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/-5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице 3 приложения № 10.