Предостережение:

• В ходе планового контрольного (надзорного) мероприятия, проведенного в период с 11.05.2022 по 07.06.2022 в отношении МБДОУ «Кирбинский Д/С «Ручеек», осуществляющего деятельность по адресу: Республика Хакасия, Бейский район, с. Кирба, ул. Пролетарская, 2, выявлены нарушения санитарного законодательства, не влекущие непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью воспитанников и граждан, а именно: - не представлены данные о прохождении гигиенической подготовки и аттестации у Адояковой Н.И. ЛМК №31963076 (воспитатель), Крыловой Е.А. ЛМК №37646623 (младший воспитатель), Кучугешевой А.Ф. ЛМК №37646606 (воспитатель), Пан О.Р. ЛМК №39656031 (младший воспитатель), Шахматовой В.А. ЛМК №37646964 (младший воспитатель); Гигиеническая подготовка и аттестация у Антоновой Д.А. ЛМК №35035324 (воспитатель) пройдена как студент-учитель (13.04.2021-13.04.2023), последнее прохождение 01.11.2017 у Топоевой М.В. ЛМК №34817238 (завхоз), Байкаловой В.Г. ЛМК №22734359 (воспитатель), Брусенцевой Е.Е. ЛМК №6189348 (повар), Норылковой Б.Д. ЛМК №20748019 (заведующий), Фисенко Т.В. ЛМК №6468920 (рабочий по стирке белья), Чикуновой А.В. ЛМК №3260678 (старший воспитатель), последнее прохождение 15.03.2013 у Топоевой Н.В. ЛМК №15322841 (младший воспитатель); - асфальтированное покрытие подходов и дорожек на территории МБДОУ «Кирбинский Д/С «Ручеек» имеет дефекты (сколы, трещины, отсутствие части асфальта); - представлен акт проведения проверки и обследования системы вентиляции от 03.06.2021, при этом отсутствуют сведения о проведении инструментальных измерений объемов вытяжки воздуха; - отсутствуют ограждающие устройства отопительных приборов; - в соответствии с графиком смена постельного белья осуществляется 1 раз в 10 дней; - площадь разновозрастной группы составляет 2,2 м2; - оборудования для обеззараживания воздуха недостаточно для всех помещений с пребыванием детей (4 групповых, музыкальный (спортивный) зал). Фактически: наличие бактерицидных облучателей: облучатель бактерицидный ОБН-150-03 - 1 шт., облучатель - рециркулятор бактерицидный ОРУБ-3-3-Кронт - 2 шт. Графики обеззараживания воздуха на каждое помещение не представлены; - в разновозрастной группе (1,5-4 года), средней группе (4-5 лет), старшей группе (5-6 лет), подготовительной группе (6-7 лет): с 13.00 ч. до 15.00 ч., продолжительность сна - 2 ч., при нормативе не менее 2,5 ч.; - посуда для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали (фактически используется алюминиевая посуда); - покрытие стола для работы с тестом (столешница) не выполнено из дерева твердых лиственных пород; - масса порции в возрасте 1,5-3 года каши во все дни составляет 200 г., при норме 130-150 г., первого блюда с 1-7, 10 дни составляет 200г, на 8 и 9 дни составляет 250 г., при норме 150-180 г., гарнира на 1, 2, 5, 7, 8, 9, 10 дни составляет 100 г., на 6 день составляет 200 г., при норме 110-120 г., мясные и рыбные блюда на 1, 5, 8, 9 дни составляют 90 г., на 2, 6, 7 дни составляют 80 г., на 10 день составляет 100 г., при норме 50-60 г.; Масса порции в возрасте 3-7 лет первого блюда с 1-4, с 6-10 дни составляет 250 г., при норме 180-200 г., гарнира на 1, 2, 5, 7, 8, 9 дни составляет 100 г., на 6 день составляет 220 г., при норме 130-150 г., мясные и рыбные блюда на 10 день составляет 100 г., при норме 70-80 г.; Суммарный объем блюд (в граммах) по приемам пищи для детей с 3 до 7 лет на завтрак на 2, 8 дни составляет 380 г., при норме не менее 400 г.; - для детей от 1,5 до 3 лет усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) рациона питания по отдельным приемам пищи (в процентном отношении от суточного рациона - 1400 ккал) на 2-ой завтрак составляет 3,4% /4,3%, на обед - 38,6% /50,7%, на полдник - 24,3%; Усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) рациона питания по отдельным приемам пищи (в процентном отношении от суточного рациона - 1800 ккал соответственно) для детей с 3 до 7 лет составляет (первая неделя/вторая неделя) - 2-ой завтрак: 3,2% /4%, обед: 40,2% /40,1%, полдник: 21,3%; - при организации питания детей на 7 день в возрасте 1,5-3 года, 3-7 лет используются продукты, которые не допускаются для питания детей - колбаса порционными кусочками; - по результатам оценки журнала бракеража готовой кулинарной продукции и накопительной ведомости в период за 10 дней 20.04.2022 по 05.05.2022 установлено, что набор выданных блюд и продуктов не соответствует примерному меню, а именно фрукты (апельсины, яблоки), предусмотренные в основном (организованном) меню на 1, 7, 9 дни не выдавались. При оценке информации установлено, что МБДОУ «Кирбинский Д/С «Ручеек» возможно не осуществляются в полном объеме действия по выполнению требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения: - Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (принят Государственной Думой 12.03.1999, одобрен Советом Федерации 17.03.1999, с изменениями и дополнениями) ст. 11, согласно которой: «Индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц; разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, … осуществлять гигиеническое обучение работников»; п. 1 ст. 28, согласно которому: «В организациях отдыха и оздоровления детей, дошкольных и других образовательных организациях независимо от организационно-правовых форм должны осуществляться меры по профилактике заболеваний, сохранению и укреплению здоровья обучающихся и воспитанников, в том числе меры по организации их питания, и выполняться требования санитарного законодательства»; - Приказа Министерства здравоохранения РФ от 29.06.2000 № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» (зарегистрировано в Минюсте РФ 20.07.2000 № 2321); - СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 № 28 (зарегистрировано в Минюсте России 18.12.2020 № 61573): п.1.5, согласно которому «Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно), вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе»; - СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: п. 2.2.4., согласно которому: «Покрытие проездов, подходов и дорожек на собственной территории не должно иметь дефектов»; п. 2.7.4., согласно которому: «Обследование технического состояния системы вентиляции (ревизия, очистка и контроль эффективности) проводится перед вводом здания в эксплуатацию, затем через 2 года после ввода в эксплуатацию, в дальнейшем не реже 1 раза в 10 лет. При обследовании технического состояния вентиляции должны осуществляться инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха»; п. 2.7.5., согласно которому: «Ограждающие устройства отопительных приборов должны быть выполнены из материалов, безвредных для здоровья детей»; п. 2.11.5., согласно которому: «Смена постельного белья и полотенец осуществляется по мере загрязнения, но не реже 1-го раза в 7 дней»; п. 2.4.2., п. 3.1.1., согласно которого: «Для групп раннего возраста (до 3 лет) – не менее 2,5 м2 на 1 ребенка и для групп дошкольного возраста (от 3 до 7 лет) – не менее 2 м2 на одного ребенка, без учета мебели и ее расстановки»; п. 3.1.3., согласно которому «Помещения с постоянным пребыванием детей для дезинфекции воздушной среды оборудуются приборами по обеззараживанию воздуха»; п. 2.4.6.2., согласно которому: «Посуда для приготовления блюд должна быть выполнена из нержавеющей стали»; п. 2.4.6.2., в соответствии с которым: «Покрытие стола для работы с тестом (столешница) должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород»; - СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ № 2 от 28.01.2021 (зарегистрировано в Минюсте России 29.01.2021 № 62296): табл. 6.7 раздела VI, согласно которой: «Показатели организации образовательного процесса: Продолжительность дневного сна составляет (не менее): 1 - 3 года - 3,0 ч.; 4 - 7 лет - 2,5 ч.; старше 7 лет - 1,5 ч.»; - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 (зарегистрировано в Минюсте России 11.11.2020 № 60833): п. 8.1.2. приложения № 9 (таблица 1, таблица 3), согласно которому: «В организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, … с учетом требований, содержащихся в приложениях № 6-13 к настоящим Правилам»; п. 8.1.2., п. 8.1.2.3. приложение №10 (таблица 3), согласно которому: «В основном (организованном) меню должно учитываться рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приемам пищи (для организации отдыха (труда и отдыха) с дневным пребыванием). Распределение калорийности по приемам пищи в процентном отношении от суточного рациона должно составлять: второй завтрак – 5%, обед - 35%, полдник – 15%. Допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи в пределах +/-5% при условии, что средний % пищевой ценности за неделю будет соответствовать нормам, приведенным в таблице 3 приложения № 10»; п. 8.1.2. приложение 6, согласно которому: «Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей:… сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы»; п. 8.1.4, согласно которому: «Питание детей должно осуществляться в соответствии с утвержденным меню».