Предостережение:

• В ходе проведения документарной плановой проверки в отношении юридического лица МБОУ «Балыксинская СОШ» с 24.05.2022 по 14.06.2022 выявлены нарушения, не влекущие непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью: - в 2021 году не проводились предусмотренные программой производственного контроля инструментальные замеры параметров микроклимата, лабораторные исследования готовых блюд на калорийность, на соответствие заявленной массе, лабораторные исследования воды по санитарно-химическим показателям. Таким образом, производственный контроль, целью которого является мониторинг за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов на объекте, проводился в 2021 году не в полном объеме; - согласно меню оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей, для детей с 7-10 лет масса порций второго блюда (котлеты, биточки) на 6 день меню предусмотрено 70 г. масса птицы отварной на 8 день меню 80 г., что ниже нормы (90 г. -120 г.), для детей с 11 лет и старше масса порций блюд второго блюда (котлеты, биточки) на 6 день меню предусмотрено 70 г., масса птицы отварной на 8 день меню 80 г., что ниже нормы (100 г.-120 г.). Суммарный объем блюд по приему пищи (завтрак, обед) для возрастной категории от 7 до 10 лет в 3 и 6 дни занижены. Суммарный объем блюд по приему пищи (завтрак, обед) для возрастной категории с 11 лет и старше в 3 и 5, 6 дни занижены. Усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) завтрака и обеда (в процентном отношении от суточного рациона – 2350 ккал) для детей от 7 до 10 лет составляет: завтрак (вторая неделя) – 23,9%; обеда (первая неделя) – 34,4%. Усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) завтрака и обеда (в процентном отношении от суточного рациона – 2720 ккал) для детей с 11 лет и старше составляет: завтрак (первая неделя/вторая неделя) – 22,4%/26,2%; обеда (первая неделя/вторая неделя) –33,1%/32,3%.