Предостережение:

• 23.06.2022 в ходе наблюдения за соблюдением обязательных требований посредством анализа информации, размещённой в ФГИС «Меркурий», установлено, что на площадке RU19:74618511 на которой фактически осуществляется деятельность ИП Зубарев А.М. (ИНН 190110009687, ОГРН 304190107200028 от 12.03.2004), адрес: Республика Хакасия, Усть-Абаканский район, с. Калинино, Зеленая ул., д. 109. установлены ветеринарные сопроводительные документы №№ 14886660358; 14885413091; 14886660357; 14886660356 оформленные 23.06.2022 пользователем ИП Зубарева А.М. Вебером Максимом Викторовичем на бескостные охлажденные отруба, без упаковки, без применения вакуума, направленные автомобильным транспортом в торговые сети Республики Хакасия для реализации в пищу людям с превышенными сроками хранения . Исходя из данных эВСД, продукция выработана 23.06.2022 хозяйствующий субъект (владелец продукции): ИП Зубарев А.М., срок годности до 12.07.2022 (19 сут). Согласно ГОСТу ГОСТ 31797-2012 мясо разделка говядины на отрубы рекомендуемые сроки годности бескостных охлажденных отрубов с величиной рН не более 6,2, упакованных в многослойные паро-, газонепроницаемые материалы при температуре от 0°С до 4°С, относительной влажности воздуха 85% - не более 25 сут. А для отрубов на кости (с момента убоя) в термическом состоянии охлажденные (подвесом) условия хранения и рекомендуемые сроки годности при температуре -1°С относительная влажность, 85 % 16 сут. Таким образом, ИП Зубарев А.М. (ИНН 190110009687, ОГРН 304190107200028 от 12.03.2004) превышает срок хранения охлажденного мяса. В результате нарушена ветеринарно-санитарная безопасность подконтрольной продукции в соответствии с действующими правилами и нормами законодательства РФ в области ветеринарии, что может привести к возникновению и распространению особо опасных и опасных инфекционных болезней животных, в том числе по болезням, общим для человека и животных, и как следствие к возникновению угрозы причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям.