Проверка КОЛОСОВА НАДЕЖДА ПЕТРОВНА
№19220883928302427475

🔢 ИНН:	422500761392
🆔 ОГРН:	308422331800020
📍 Адрес:	653218, Кемеровская область - Кузбасс, Р-Н ПРОКОПЬЕВСКИЙ, П БОЛЬШОЙ КЕРЛЕГЕШ, ПЕР. КЕДРОВЫЙ, Д. Д. 11,
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	29.06.2022

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области-Кузбассу организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации КОЛОСОВА НАДЕЖДА ПЕТРОВНА (ИНН: 422500761392) , адрес: 653218, Кемеровская область - Кузбасс, Р-Н ПРОКОПЬЕВСКИЙ, П БОЛЬШОЙ КЕРЛЕГЕШ, ПЕР. КЕДРОВЫЙ, Д. Д. 11,

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области-Кузбассу

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	422500761392
ОГРН проверяемого лица	308422331800020
Наименование проверочного листа	КОЛОСОВА НАДЕЖДА ПЕТРОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	47.11.1
Наименование проверочного листа	Торговля розничная замороженными продуктами в неспециализированных магазинах

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	653218, Кемеровская область - Кузбасс, Р-Н ПРОКОПЬЕВСКИЙ, П БОЛЬШОЙ КЕРЛЕГЕШ, ПЕР. КЕДРОВЫЙ, Д. Д. 11,

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по переработке товаров животного происхождения

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Кубельникова Елена Геннадьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области-Кузбассу

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия – наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), проведенного путем анализа информации из ФГИС «Меркурий» установлены признаки нарушения ветеринарного законодательства, выразившиеся в том, что 07.06.2022 ИП Колосовой Надеждой Петровной по адресу - Кемеровская область - Кузбасс обл., г. Прокопьевск, Салаватова ул., д. 2а помещение 3 (цех мясных полуфабрикатов, полуфабрикатов в тесте), оформлена транзакция переработка/производство № 4903224812 от 07.06.2022 где в графе «Сырьё» не указано сырьё на подконтрольную продукцию: блины с печенью и рисом -20кг, шашлык из мяса свинины (шейная вырезка в маринаде) -66,325 кг, шашлык из мяса свинины (шейная вырезка в майонезе)-69,086 кг, шашлык из свинины «Традиционный» (шейная вырезка), замороженный, вес.-68,244 кг, шашлык из свинины «Традиционный» (шейная вырезка), замороженный, вес.- 32,535кг, щёчки свиные по Домашнему, замороженные, вес.-5,752 кг (производственные сертификаты ф №1 14691124278, 146911244313, 14691124325, 14691124330, 14691124346, 14691124384 от 07.06.2022). Таким образом, нарушена прослеживаемость подконтрольной продукции, т.е. допущена критическая ошибка «производство продукции без сырья (оформление производственного ВСД без указания сырья)», а также сертификация продукции не прошедшая установленные законодательством процедуры подтверждения безопасности. В названии продукции: блины с печенью и рисом, шашлык из мяса свинины (шейная вырезка в майонезе), шашлык из мяса свинины (шейная вырезка в маринаде)- не указано термическое состояние выработанной продукции. В вышеуказанных производственных сертификатах формы № 1 в графе «Дата выработки продукции» указано, что подконтрольная продукция является скоропортящейся (07.06.2022:00), а в графе «Годен до» срок годности составляет 3 месяца (07.09.2022:00). Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - Согласно ч. 2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», где определено, что запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. - Согласно ст.15 Федерального закона от 14.05.1993 N 4979-1 «О ветеринарии» определено, что продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. - В соответствии п. 7 приложения №1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утв. приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, при производстве подконтрольных товаров на территории Российской Федерации, их перемещении по территории Российской Федерации и переходе права собственности на них на территории Российской Федерации ВСД оформляются на основании: результатов ветеринарно-санитарной экспертизы данной продукции или сырья, из которого она изготовлена, если ее проведение в отношении указанного подконтрольного товара или сырья для его производства требуется законодательством Российской Федерации; лабораторных исследований, проведенных в лабораториях (испытательных центрах), входящих в систему органов и учреждений Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, или иных лабораториях (испытательных центрах), аккредитованных в национальной системе аккредитации, если их проведение в отношении указанного подконтрольного товара требуется законодательством Российской Федерации. - Согласно п. 3 ст. 4.1 Закона РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979 -1 в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии должна содержаться информация о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований подконтрольных товаров. - Согласно п. 120 гл.9 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68 в маркировке указывается информация о группе мясной продукции ("мясной", "мясосодержащий"), виде мясной продукции ("полуфабрикат", "кулинарное изделие"), виде полуфабрикатов и кулинарных изделий ("рубленые", "в тесте", "фаршированные", "фарш", "формованные", "крупнокусковые", "панированные", "мелкокусковые"), а также информация о термическом состоянии ("охлажденные" - для полуфабрикатов с температурой от минус 1,5°С до плюс 6°С в любой точке измерения, "замороженные" - для полуфабрикатов и кулинарных изделий с температурой не выше минус 8°С в любой точке измерения). - Согласно приложения № 1 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», утв. Государственным санитарным врачом РФ Г.Г. Онищенко от 21.05.2003, срок годности скоропортящейся продукции составляет от 12 до 48 часов. В соответствии с п. 34 Приложения № 2 Ветеринарных правил, утв. приказом России от 27.12.2016 № 589, в заявке на оформление ВСД заявитель указывает данные, в т.ч.: о подконтрольном товаре, на который необходимо оформить ВСД, его наименовании, наименовании производителя, об упаковке (при наличии) и количестве товара; о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья, о номерах ВСД, оформленных при перемещении таких подконтрольных товаров (при оформлении производственной партии подконтрольного товара); о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы произведенного подконтрольного товара, если её проведение в отношении указанного подконтрольного товара требуется законодательством Российской Федерации (при оформлении производственной партии подконтрольного товара); о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы сырья, использованного для производства партии подконтрольного товара, на которую требуется оформить ВСД, если её проведение в отношении указанного сырья требуется законодательством Российской Федерации (при оформлении производственной партии подконтрольного товара); о производственной партии подконтрольного товара, частью которой является (являлся) перемещаемый подконтрольный товар (при перемещении подконтрольного товара), номер ВСД указанной производственной партии. В соответствии с п. 37 Приложения № 2 Ветеринарных правил, утв. приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, по результатам рассмотрения заявки уполномоченные лица принимают одно из следующих решений: оформить ВСД без проведения лабораторных исследований, ветеринарно-санитарной экспертизы, осмотра животных или транспортных средств; оформить ВСД по результатам проведения лабораторных исследований, ветеринарно-санитарной экспертизы, осмотра животных или транспортных средств; отказать в оформлении ВСД. Указанные в настоящем пункте решения формируются ФГИС ВетИС в автоматическом режиме. В соответствии с п. 40 Приложения № 2 Ветеринарных правил, утв. приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, при принятии решения о возможности оформления ВСД пользователем ФГИС ВетИС должны учитываться данные о соответствии подконтрольного товара требованиям, установленным законодательством Российской Федерации.

Значение

поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия – наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), проведенного путем анализа информации из ФГИС «Меркурий» установлены признаки нарушения ветеринарного законодательства, выразившиеся в том, что 07.06.2022 ИП Колосовой Надеждой Петровной по адресу - Кемеровская область - Кузбасс обл., г. Прокопьевск, Салаватова ул., д. 2а помещение 3 (цех мясных полуфабрикатов, полуфабрикатов в тесте), оформлена транзакция переработка/производство № 4903224812 от 07.06.2022 где в графе «Сырьё» не указано сырьё на подконтрольную продукцию: блины с печенью и рисом -20кг, шашлык из мяса свинины (шейная вырезка в маринаде) -66,325 кг, шашлык из мяса свинины (шейная вырезка в майонезе)-69,086 кг, шашлык из свинины «Традиционный» (шейная вырезка), замороженный, вес.-68,244 кг, шашлык из свинины «Традиционный» (шейная вырезка), замороженный, вес.- 32,535кг, щёчки свиные по Домашнему, замороженные, вес.-5,752 кг (производственные сертификаты ф №1 14691124278, 146911244313, 14691124325, 14691124330, 14691124346, 14691124384 от 07.06.2022). Таким образом, нарушена прослеживаемость подконтрольной продукции, т.е. допущена критическая ошибка «производство продукции без сырья (оформление производственного ВСД без указания сырья)», а также сертификация продукции не прошедшая установленные законодательством процедуры подтверждения безопасности. В названии продукции: блины с печенью и рисом, шашлык из мяса свинины (шейная вырезка в майонезе), шашлык из мяса свинины (шейная вырезка в маринаде)- не указано термическое состояние выработанной продукции. В вышеуказанных производственных сертификатах формы № 1 в графе «Дата выработки продукции» указано, что подконтрольная продукция является скоропортящейся (07.06.2022:00), а в графе «Годен до» срок годности составляет 3 месяца (07.09.2022:00). Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - Согласно ч. 2 ст.3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», где определено, что запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. - Согласно ст.15 Федерального закона от 14.05.1993 N 4979-1 «О ветеринарии» определено, что продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. - В соответствии п. 7 приложения №1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утв. приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, при производстве подконтрольных товаров на территории Российской Федерации, их перемещении по территории Российской Федерации и переходе права собственности на них на территории Российской Федерации ВСД оформляются на основании: результатов ветеринарно-санитарной экспертизы данной продукции или сырья, из которого она изготовлена, если ее проведение в отношении указанного подконтрольного товара или сырья для его производства требуется законодательством Российской Федерации; лабораторных исследований, проведенных в лабораториях (испытательных центрах), входящих в систему органов и учреждений Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, или иных лабораториях (испытательных центрах), аккредитованных в национальной системе аккредитации, если их проведение в отношении указанного подконтрольного товара требуется законодательством Российской Федерации. - Согласно п. 3 ст. 4.1 Закона РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 № 4979 -1 в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии должна содержаться информация о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований подконтрольных товаров. - Согласно п. 120 гл.9 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утв. решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 N 68 в маркировке указывается информация о группе мясной продукции ("мясной", "мясосодержащий"), виде мясной продукции ("полуфабрикат", "кулинарное изделие"), виде полуфабрикатов и кулинарных изделий ("рубленые", "в тесте", "фаршированные", "фарш", "формованные", "крупнокусковые", "панированные", "мелкокусковые"), а также информация о термическом состоянии ("охлажденные" - для полуфабрикатов с температурой от минус 1,5°С до плюс 6°С в любой точке измерения, "замороженные" - для полуфабрикатов и кулинарных изделий с температурой не выше минус 8°С в любой точке измерения). - Согласно приложения № 1 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», утв. Государственным санитарным врачом РФ Г.Г. Онищенко от 21.05.2003, срок годности скоропортящейся продукции составляет от 12 до 48 часов. В соответствии с п. 34 Приложения № 2 Ветеринарных правил, утв. приказом России от 27.12.2016 № 589, в заявке на оформление ВСД заявитель указывает данные, в т.ч.: о подконтрольном товаре, на который необходимо оформить ВСД, его наименовании, наименовании производителя, об упаковке (при наличии) и количестве товара; о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья, о номерах ВСД, оформленных при перемещении таких подконтрольных товаров (при оформлении производственной партии подконтрольного товара); о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы произведенного подконтрольного товара, если её проведение в отношении указанного подконтрольного товара требуется законодательством Российской Федерации (при оформлении производственной партии подконтрольного товара); о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы сырья, использованного для производства партии подконтрольного товара, на которую требуется оформить ВСД, если её проведение в отношении указанного сырья требуется законодательством Российской Федерации (при оформлении производственной партии подконтрольного товара); о производственной партии подконтрольного товара, частью которой является (являлся) перемещаемый подконтрольный товар (при перемещении подконтрольного товара), номер ВСД указанной производственной партии. В соответствии с п. 37 Приложения № 2 Ветеринарных правил, утв. приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, по результатам рассмотрения заявки уполномоченные лица принимают одно из следующих решений: оформить ВСД без проведения лабораторных исследований, ветеринарно-санитарной экспертизы, осмотра животных или транспортных средств; оформить ВСД по результатам проведения лабораторных исследований, ветеринарно-санитарной экспертизы, осмотра животных или транспортных средств; отказать в оформлении ВСД. Указанные в настоящем пункте решения формируются ФГИС ВетИС в автоматическом режиме. В соответствии с п. 40 Приложения № 2 Ветеринарных правил, утв. приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, при принятии решения о возможности оформления ВСД пользователем ФГИС ВетИС должны учитываться данные о соответствии подконтрольного товара требованиям, установленным законодательством Российской Федерации.

Проверка КОЛОСОВА НАДЕЖДА ПЕТРОВНА №19220883928302427475