Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия – наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), проведенного путем анализа информации из ФГИС «Меркурий» установлены признаки нарушения ветеринарного законодательства, выразившееся в том что, начальником отдела ВСЭ ГБУ «Осинниковская СББЖ» Муллахметовой Олесей Наильевной 22.07.2022 оформлены производственные ВСД (производственные сертификаты формы 1) по транзакции переработка / производство от 27.07.2022 № 5077373430 на пищевую продукцию, выработанную ИП Чунарев Л.А. (ИНН 424800010256) без соответствующего сырья, в графе «сырье» указано: - Творог 5% (5кг) - 5 кг; - Отруб тазобедренный из мяса говядины без голяшки, бескостный, замороженный. ГОСТ Р 31797-2012 - 60.2 кг; - Свинина в полутушах мороженая - 70 кг; - С1 яйца куриные пищевые ГОСТ 31654-2012 - 120 шт, В графе «вырабатываемая продукция» указано: - Вареники с картофелем и сыром – 3,5 кг (производственный сертификат № 15248724711); - Блинчики с печенью и рисом – 1,5 кг (производственный сертификат № 15248724828); - Блинчики с сыром и ветчиной – 1,5 кг (производственный сертификат № 15248724866); - Блинчики с сыром и курицей – 1,5 кг (производственный сертификат № 15248724902); - Блинчики с курицей, грибами и сыром – 1,5 кг (производственный сертификат № 15248724937). Таким образом, в результате нарушения ветеринарных правил оформления ветеринарных сопроводительных документов должностным лицом ГБУ «Осинниковская СББЖ», предприятием ИП Чунарев Л.А. выпущена в оборот некачественная продукция, оборот которой запрещен (не подтверждена прослеживаемость пищевой продукции). Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», где определено, запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость. - ст. 15 Федерального закона от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», продукты животноводства по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должны соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие заготовку, переработку, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. - п. 3 ст. 4.1 Федерального закона от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», в Федеральной государственной информационной системе в области ветеринарии должна содержаться информация о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы, лабораторных исследований подконтрольных товаров. - п. 40 приложения № 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утв. приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, при принятии решения о возможности оформления ВСД пользователем ФГИС ВетИС должны учитываться данные о соответствии подконтрольного товара требованиям, установленным законодательством Российской Федерации. - п. 7 приложения № 1 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», утв. приказом Минсельхоза России от 27.12.2016 № 589, что при производстве подконтрольных товаров на территории Российской Федерации, их перемещении по территории Российской Федерации и переходе права собственности на них на территории Российской Федерации ВСД оформляются на основании: результатов ветеринарно-санитарной экспертизы данной продукции или сырья, из которого она изготовлена, если ее проведение в отношении указанного подконтрольного товара или сырья для его производства требуется законодательством Российской Федерации; лабораторных исследований, проведенных в лабораториях (испытательных центрах), входящих в систему органов и учреждений Государственной ветеринарной службы Российской Федерации, или иных лабораториях (испытательных центрах), аккредитованных в национальной системе аккредитации, если их проведение в отношении указанного подконтрольного товара требуется законодательством Российской Федерации.