Предостережение:

• В ходе внеплановой выездной проверки, проведенной в период с 08.12.2022 по 21.12.2022 в отношении МБОУ «Райковская СОШ им. Н.И. Носова», выявлены нарушения требований санитарного законодательства, не влекущие непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью обучающихся, а именно: - к работе в организации питания детей 1-4 классов допущены сотрудники без прохождения ими очередной профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; - производственный контроль осуществляется не в полном объёме; - объемно-планировочные и конструктивные решения пищеблока не исключают встречные потоки готовой и сырой продукции; - организация горячего питания обучающихся осуществляется на сырье, вместе с тем, регламентированный комплекс помещений отсутствует: нет холодного цеха, мясо-рыбного цеха; - в технологических картах не указаны характеристики способов тепловой обработки (температура и время приготовления блюда) и температура подачи готовых блюд; - для приготовления 1, 2 и 3 блюд используются алюминиевая посуда; - не в полной мере созданы условия для мытья рук (не исправное технологическое оборудование, отсутствие горячего водоснабжения); - в обеденном зале 5 из 12 источников искусственного освещения не исправны; - не осуществляется ежедневная регистрация показателей температуры и влажности в складских помещениях; - не приняты меры по оборудованию локальными вытяжными системами участков и зон над оборудованием, являющимся источником выделения тепла и влаги, тепла; - фактический рацион обучающихся не соответствует основному меню.