Предостережение:

• В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица Муниципального бюджетного образовательного учреждения Ширинская средняя школа № 18 (МБОУ Ширинская СШ № 18), 655220, Республика Хакасия, Ширинский район, с.Шира, ул. Школьная, д.2 в период с 23 января 2023 г. по 03 февраля 2023 г., выявлены нарушения, не влекущие непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью: - при поступлении на работу не пройдено лабораторное исследование на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое обследование на брюшной тиф у повара; - не представлены (отсутствуют) протоколы лабораторных исследований готовых блюд по микробиологическим показателям, калорийности, витаминизации третьего блюда, смывов на наличие возбудителей иерсиниоза, смывов на яйца гельминтов и цисты патогенных простейших за 2022 г. Согласно перечню объемов и периодичности проведения лабораторных исследований и испытаний, программа производственного контроля не выполнена в полном объеме; - в горячем цехе стена имеет повреждения в виде отслоившейся плитки; - для детей от 7 до 11 лет усредненное распределение энергетической ценности (калорийности) рациона питания (в процентном отношении от суточного рациона 2350 ккал) на завтрак составляет (первая неделя/вторая неделя) 34,7%/34,1%.