Предостережение:

• Управлением при проведении внеплановой выездной проверки в отношении МБОУ «НШ-ДС «Росток» на основании решения руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия Т.Г. Романовой от 11.01.2023 № 6 в соответствии с ч. 3 ст. 84 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» в адрес ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» было направлено поручение № 10 контрольного (надзорного) органа на проведение экспертизы (экспертное задание) от 11.01.2023 исх. № 19-00-03/24-129-2023 по оценке фактического рациона питания, пищеблока, оборудования пищеблока, производственного контроля, результатов лабораторных исследований готовых блюд (обед для детей от 7 до 11 лет - 6-й день по меню, 2 неделя), на соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям. Согласно представленному в Управление 02.02.2023 вх. № 19-557-2023 экспертному заклю-чению о несоответствии санитарно - эпидемиологическим требованиями № 526-АБ-ЭЗ от 30.01.2023 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» с приложением фотографий на листах офисной бумаги формата А4, установлено, что не представлены (отсутствуют) протоколы лабораторных исследований в целях определения калорийности блюд и витаминизации третьего блюда за 2022 г. ; по результатам лабораторных исследований блюд обеда для детей от 7 до 11 лет (6-й день по меню, 2 неделя) фактически измеренная масса первого блюда (суп картофельный с крупой) составила 193.02+0,01г., при нормативном значении - не менее 200-250г., масса гарнира (капуста тушенная) составила 144,43+0,01 г., при нормативном значении - не менее 150-200 г.; столовая мебель (стулья, столы) с дефектами и механическими повреждениями (дефекты покрытия, шпон местами отсутствует, сколы). Вышеуказанные нарушения могут создать угрозу причинения вреда здоровью детям. Дети относятся к наивысшей группе риска подверженных заболеваниям и требуют особого внимания к охране их здоровья. Организм детей имеет ряд существенных особенностей. Основной обмен у них протекает в 1,5-2 раза быстрее, чем у взрослых. В связи с ростом и развитием повышены общие энергетиче-ские затраты. Для нормального физического и умственного развития детского организма необхо-димо полноценное сбалансированное питание, обеспечивающее энергетические затраты организ-ма с учетом возраста. Опасность факторов риска внутренней среды образовательной организации усугубляется и тем, что их воздействие на рост, развитие и состояние здоровья детей проявляется не сразу, а на-капливается в течение нескольких лет. Условия воспитания и обучения в образовательной организации являются той средой, в ко-торой вынужденно находятся дети и подростки на протяжении значительной части своей жизни. Именно в эти годы отмечается интенсивный процесс роста и развития организма ребенка, он наи-более чувствителен к воздействию факторов окружающей среды.