Предостережение:

• В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Болгановская средняя общеобразовательная школа», расположенного по адресу: 655717, Республика Хакасия, Аскизский район, с. Пуланколь, ул. Победы 23 и филиала – «Аевская начальная общеобразовательная школа», расположенного по адресу: 655717, Республика Хакасия, Аскизский район, аал Аев, ул. Степная, с 14.02.2023 по 01.03.2023, выявлены нарушения, не влекущие непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью: - в 2022 году не проводились предусмотренные программой производственного контроля лабораторные исследования готовых блюд на калорийность, контроль проводимой витаминизации блюд; - в пищеблоке филиала МБОУ «Болгановская СОШ» - «Аевская НОШ» используется один стол для готовой и сырой продукции, что не обеспечивает поточность технологического процесса, который не исключает встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; - в мясорыбном цехе «МБОУ Болгановская СОШ» стена имеет повреждения в виде отслоения покрасочного слоя над дверным проемом, что не допускает проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств; - инструментальные измерения объемов вытяжки воздуха в пищеблоке «МБОУ Болгановская СОШ» и филиале - «Аевская НОШ», не осуществлялись; - в системе общего освещения МБОУ «Болгановская СОШ», вместо потолочных светильников с разрядными, люминесцентными или светодиодными лампами, используются лампы накаливания; в мясорыбном цехе МБОУ «Болгановская СОШ» используется лампа накаливания без защитной арматуры; - у повара (ЛМК 51891490) филиала МБОУ «Болгановская СОШ» - «Аевская НОШ» отсутствует отметка о прохождении гигиенического обучения и аттестации; - в МБОУ «Болгановская СОШ» отсутствует инструкция по применению используемого дезинфицирующего средства «Ника Хлор», что не исключает неправильное применение дезинфицирующего средства; - в МБОУ «Болгановская СОШ» на емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства отсутствует информация о предельном сроке годности дезинфицирующего средства; в филиале «Аевская НОШ» емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована; - в филиале МБОУ «Болгановская СОШ» - «Аевская НОШ», отсутствует термометр для контроля температуры подачи блюд; - в меню, которые вывешены в обеденных залах МБОУ «Болгановская СОШ» и филиале – «Аевская НОШ», отсутствуют сведения о калорийности порции, и массе порций; - фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню; ведомость контроля за рационом питания в филиале МБОУ «Болгановская СОШ» - «Аевская НОШ», не ведется; - отсутствует антисептик для обработки рук при умывальных раковинах перед обеденным залом в МБОУ «Болгановская СОШ».