Предостережение:

• В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении юридического лица Муниципального бюджетного образовательного учреждения Спиринская основная школа № 11 (МБОУ Спиринская ОШ № 11), 655220, Республика Хакасия, Ширинский район, аал Малый Спирин, ул. Центральная, д.23 в период с 27 февраля 2023 г. по 13 марта 2023 г., выявлены нарушения, не влекущие непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью: - при поступлении на работу не пройдено лабораторное исследование на носительство возбудителей кишечных инфекций, серологическое исследование на брюшной тиф, не проведено исследование мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка у кухонного работника МБОУ Спиринская ОШ № 11 П.И.А.(приказ о приеме на работу № 4 от 10.01.2023г.). Истек срок прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у повара МБОУ Спиринская ОШ № 11 Б.В.И.); - лабораторные исследования смывов на бактерии группы кишечной палочки проведены 1 раз в год, вместо предусмотренного программой производственного контроля 2 раза в год; - прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении имеется, но не функционирует. В зоне приготовления холодных блюд, отсутствует бактерицидный облучатель; - помещение для приготовления дезрастворов, обработки и хранения уборочного инвентаря не оборудовано поддоном с холодной и горячей водой, подающейся через смеситель, а также системой водоотведения; - при осмотре помещений пищеблока выявлено отсутствие раковины для мытья овощей, мытье которых осуществляется в раковине для мытья рук персонала; - отсутствуют технологические документы (технологические карты); - на полу и стенах пищеблока имеются повреждения; - отсутствует маркировка инвентаря для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений; - усредненное распределение энергетической ценности завтрака (первая неделя/вторая неделя 27,0/27,7%) превышает нормируемое значение.