Предостережение:

• при рассмотрении информации из Управления Россельхознавдзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области-Кузбассу (вх. № 2062 от 31.05.2023) о выявлении пищевой продукции (колбаски для гриля шашлычные, дата изготовления - 13.03.2023 по ТУ 9214-009-17742183-15, изготовитель ИП Бородкина Р.В. (ИНН 191004385770, ОГРН 318190100016850 от 28.09.2018) по адресу: Республика Хакасия, г. Абакан, ул. Гагарина, д. 109, стр. 1Н), несоответствующей требованиям технических регламентов Технических регламентов Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» по микробиологическим показателям – обнаружены: патогенная микрофлора листерии (Listeria monocytogenes) и бактерии группы кишечных палочек (колиформы); информации от ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Хакасия» от 10.07.2023 (вх. № 19-3967-2023) об отсутствии случаев регистрации заболеваний листериозом среди населения Республики Хакасия за прошедший период 2023 года; ответа ИП Бородкиной Р.В. от 19.06.2023 (вх. № 2364) на запрос Управления Роспотребнадзора по Республике Хакасия (от 08.06.2023 вх. № 19-00-07/26-6442-2023) установлено, что данная информация содержит сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или о признаках нарушений обязательных требований, не влекущие непосредственную угрозу причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью, а именно, о несоблюдении на предприятии-изготовителе ИП Бородкиной Р.В. процедур основанных на принципах ХАССП; не проведение производственного контроля в части лабораторных исследований на патогенную микрофлору листерии (Listeria monocytogenes) сырья, компонентов, смывов с оборудования, рабочих поверхностей, стеллажей, полок (в том числе в холодильных камерах), упаковки, рук и санитарной одежды работников и др.; не проведение санитарно-противоэпидемических мероприятий по дезинфекции и дератизации с обязательным контролем эффективности.