Предостережение:

• поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия - наблюдение за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности), проведенного путем анализа информации из ФГИС «Меркурий» установлены признаки нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства, выразившееся в том, что 26.06.2023 уполномоченным лицом ООО «Индустрия питания» Лучниковой Людмилой Васильевной оформлен производственный сертификат (форма № 1) № 19597052290 от 26.06.2023 на продукцию «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии плавленого сыра» в количестве 1056,46 кг, дата выработки продукции 26.06.2023 со сроком годности до 07.07.2023. В транзакции переработка/производство № 6645918046 от 26.06.2023 нарушена прослеживаемость между сырьем и вырабатываемой продукцией, а именно указано нелогичное сырье: «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии плавленого сыра» количестве 1040 кг, дата выработки продукции 24.06.2023 со сроком годности до 05.07.2023. В результате действий Лучниковой Л.В. путем оформления транзакции «переработка/производство» произошло необоснованное увеличение срока годности продукции на 2 дня. Данный факт, не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве и является нарушением согласно правилам организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях.